Mariarosa Scarfogliero
Torre del Greco,Napoli
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barista cameriere
Bar Lume
Torre del Greco, Na
2024.11 - 2025.10
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Fidelizzazione della clientela grazie a un servizio rapido, cortese e professionale.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
- Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
- Controllo delle rimanenze in deposito, assortimento prodotti, stoccaggio merci e inventario.
- Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
- Conservazione di alimenti freschi secondo le specifiche caratteristiche e la normativa di igiene e sicurezza alimentare.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
- Controllo delle scorte di magazzino su base quotidiana.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Rispetto rigoroso degli standard qualitativi e delle norme di igiene alimentare in vigore nel corso della preparazione dei prodotti.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
Cameriera di sala e bar
La Favorita
Sorrento, Napoli
2024.04 - 2024.11
- Gestione del servizio clienti, presa comande e servizio ai tavoli in ristoranti di alta gamma.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia di sala e bar, rispettando le norme igienico-sanitarie.
- Preparazione e presentazione di bevande al bar, inclusa la creazione di cocktail personalizzati.
- Coordinamento delle prenotazioni, accoglienza clienti e gestione dell'assegnazione dei tavoli durante i turni di punta.
- Sistemazione e sbarazzo dei tavoli.
- Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro.
- Lavaggio di tazze e tazzine, utensili e stoviglie varie a mano o in lavastoviglie professionali.
- Accoglienza dei clienti al bar e gestione impeccabile del servizio al bancone e ai tavoli.
- Presentazione del menù e raccolta delle ordinazioni della clientela.
- Lavaggio di macchine e apparecchiature utilizzate per il caffè, pulizia della lancia vapore e di filtri e portafiltri.
- Allestimento e rifornimento di vetrine, espositori e banchi frigo.
- Preparazione al bancone di dolci e salati, aperitivi, bevande analcoliche e prodotti di caffetteria.
- Somministrazione di bevande a base alcolica e analcolica, cocktail classici e di tendenza.
- Mise en place della sala, disposizione dei coperti e preparazione degli elementi da utilizzare durante il servizio.
- Preparazione e decorazione di caffè, latte e cappuccini, aperitivi, piatti freddi e generi di pasticceria e gelateria.
- Monitoraggio delle scorte di materie prime e semilavorati alimentari e rifornimento giornaliero del bar.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Piccole operazioni di cassa.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
Cameriera ai piani
Hotel Il Faro
Sorrento, Napoli
2023.05 - 2023.11
- Rifornimento dei minibar nelle camere, verificando la scadenza dei prodotti e la corretta fatturazione.
- Controllo dell'inventario dei prodotti di pulizia e segnalazione delle necessità di rifornimento al responsabile.
- Ispezione delle camere per identificare eventuali danni o manutenzioni necessarie e segnalazione al reparto tecnico.
- Gestione delle richieste degli ospiti in modo tempestivo, assicurando un'elevata soddisfazione del cliente.
- Pulizia e riordino delle camere e delle aree comuni, seguendo le linee guida dell'hotel.
- Pulizia e allestimento delle camere degli ospiti con lenzuola, asciugamani e prodotti per l'igiene personale.
- Sistemazione delle camere provvedendo a riassettare letti, superfici e bagni.
- Organizzazione del lavoro da svolgere nelle camere in base agli arrivi e alle partenze previste.
- Sostituzione delle lenzuola e degli asciugamani consegnando la biancheria usata alla lavanderia.
- Rimozione di polvere, sporco e macchie dalle superfici di stanze e aree comuni.
- Riordino e pulizia di corridoi, hall e altre aree comuni utilizzando aspirapolvere, scope e lavapavimenti.
- Comunicazione puntuale alla reception dell'avvenuta pulizia delle camere.
- Sanificazione dei sanitari, refill dei dispenser, sostituzione degli asciugamani e rifornimento di carta igienica.
- Svuotamento dei cestini dell'immondizia di stanze e spazi comuni.
- Verifica della presenza di oggetti dimenticati dai clienti al momento della partenza.
- Rimozione di polvere da mobili e suppellettili e pulizia di tappeti e moquette con macchinari specifici.
- Controllo del calendario delle camere e rifornimento del carrello di servizio in base all'ordine di pulizia.
- Gestione di richieste ed esigenze speciali garantendo la soddisfazione degli ospiti.
- Pulizia e igienizzazione della zona cucina (quando presente) e del bagno, comprese le superfici e i sanitari.
- Collaborazione con la lavanderia per la gestione del servizio ai clienti se previsto.
- Pulizia degli arredi in tessuto quali tende, divani, poltrone, moquette e tappeti.
- Approvvigionamento di snack e bevande calde e fredde in camera secondo le direttive ricevute.
- Gestione di eventuali oggetti smarriti secondo il regolamento aziendale.
- Sistemazione delle camere d'albergo, rassettando letti e cambiando federe e lenzuola, secondo le linee guida aziendali riguardo alla pulizia.
- Igienizzazione di bagni e sanitari, utilizzando prodotti antibatterici dedicati.
- Controllo del rifornimento di carta igienica, carta asciugamani e saponi nei bagni.
- Igienizzazione degli ambienti comuni utilizzando i prodotti appropriati.
- Igienizzazione delle superfici con pulizia a carrello, rimuovendo lo sporco e riponendo gli oggetti al proprio posto e in modo ordinato.
- Raccolta e consegna alla reception di oggetti smarriti ritrovati all'interno delle strutture di competenza.
- Pulizia dei vetri, vetrine di negozi, vetrate e finestre interne di appartamenti e uffici.
- Rispetto della privacy degli utenti delle strutture, siano questi alberghi, uffici o altri tipi di luoghi aperti al pubblico.
- Lavaggio dei pavimenti in aree di larghe dimensioni, come open space, corridoi, ospedali e parcheggi, utilizzando macchine pulitrici professionali.
- Raccolta e differenziazione dei rifiuti curandone lo smaltimento nel rispetto della sicurezza personale e della salvaguardia ambientale.
- Ricarica dei dispenser, riordino delle attrezzature e manutenzione ordinaria dei macchinari per le pulizie.
- Gestione del servizio lavanderia dove previsto, ritirando e riconsegnando i capi ai clienti.
- Lavaggio e sterilizzazione dei componenti di arredo in tessuto quali cuscini, tende, asciugamani e biancheria.
- Uso dei dispositivi di protezione individuale e rispetto delle procedure di sicurezza nell'utilizzare prodotti chimici e macchinari.
- Smaltimento dei rifiuti in base alle norme locali per la raccolta differenziata.
- Pianificazione quotidiana del lavoro in base agli incarichi assegnati e al tempo a disposizione.
- Igienizzazione dei sanitari e pulizia dei bagni provvedendo ai rifornimenti degli articoli da toilette.
- Pulizia delle aree di competenza utilizzando strumenti manuali e macchinari quando richiesto.
- Pulizia di ambienti di passaggio quali scale, pianerottoli, corridoi e ascensori.
- Lavaggio e lucidatura dei pavimenti usando i prodotti idonei in base ai materiali.
- Trattamento delle superfici da pulire utilizzando i prodotti e gli strumenti adeguati.
- Lavaggio interno ed esterno di vetrate e finestre eliminando macchie e aloni.
- Manutenzione ordinaria di attrezzature e macchinari, riponendoli correttamente al termine del turno.
- Collaborazione al mantenimento di ordine e pulizia delle aree esterne, quali balconi, terrazzi e giardini.
- Monitoraggio delle scorte di prodotti, detersivi e materiali segnalando le esigenze di rifornimento.
Barista caffetteria
Bar shine
Torre del Greco, Na
2021.07 - 2023.04
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
- Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
- Illustrazione alla clientela delle miscele di caffè e delle altre bevande disponibili.
- Accoglienza della clientela e ricezione degli ordini dal banconista e dai camerieri di sala.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
- Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
- Incasso dei pagamenti in contanti, elettronici e tramite app ed emissione degli scontrini e delle fatture.
- Preparazione dei piatti e delle bevande ordinate dai clienti.
- Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
- Allestimento e rifornimento degli espositori gastronomici.
- Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Monitoraggio delle attività dei clienti allo scopo di individuare rapidamente gli ospiti in uscita e pulire i tavoli per i clienti in arrivo.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
- Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
- Esposizione di pietanze, prodotti gastronomici e altri articoli nei banchi e nelle vetrine.
- Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
- Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
- Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
- Controllo delle scorte dei prodotti e gestione degli approvvigionamenti.
- Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
- Ricezione e preparazione degli ordini dei clienti effettuando la pesatura e il porzionamento.
- Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
Barista caffetteria
Babberia
Torre del Greco, Na
2026.02 - ad oggi
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
- Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
- Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
- Illustrazione alla clientela delle miscele di caffè e delle altre bevande disponibili.
- Accoglienza della clientela e ricezione degli ordini dal banconista e dai camerieri di sala.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Esposizione e aggiornamento del listino prezzi secondo le direttive ricevute.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
- Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
- Incasso dei pagamenti in contanti, elettronici e tramite app ed emissione degli scontrini e delle fatture.
- Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
- Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
- Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
- Preparazione dei piatti e delle bevande ordinate dai clienti.
- Controllo e sostituzione dei fusti di bevande alla spina.
- Allestimento e rifornimento degli espositori gastronomici.
- Ricezione delle consegne e collocazione della merce nelle aree di stoccaggio.
- Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
- Monitoraggio delle attività dei clienti allo scopo di individuare rapidamente gli ospiti in uscita e pulire i tavoli per i clienti in arrivo.
- Interazione con i clienti durante l'annotazione degli ordini e promozione di un'immagine positiva per il business attraverso un eccellente servizio clienti.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Mantenimento di elevati standard di servizio alla clientela anche durante i turni di lavoro più stressanti e le operazioni più impegnative.
- Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.
- Controllo del rifornimento dei dispenser dei condimenti e dei distributori di bevande effettuando il refill quando necessario.
- Gestione delle consegne ai clienti e assistenza nell'esecuzione degli ordini al fine di promuovere la massima soddisfazione degli utenti.
- Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
- Riordino e manutenzione degli utensili manuali e automatici utilizzati durante il turno.
- Esposizione di pietanze, prodotti gastronomici e altri articoli nei banchi e nelle vetrine.
- Proposta di assaggi e degustazioni ai clienti incentivando l'acquisto dei prodotti.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
- Confezionamento accurato dei prodotti per l'asporto o la consegna.
- Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
- Controllo delle scorte dei prodotti e gestione degli approvvigionamenti.
- Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
- Ricezione e preparazione degli ordini dei clienti effettuando la pesatura e il porzionamento.
- Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
Istruzione
Diploma - Operatore turistico
Isis Graziani
Torre annunziata 06.2014
Competenze
- Uso dei macchinari di caffetteria
- Servizio al tavolo
- Conoscenza delle miscele di caffè
- Uso dei principali strumenti informatici
- Velocità
- Attitudine al lavoro in team
- Teamworking
- Disponibilità al lavoro su turni
- Rapidità
- Multitasking
- Principi di igiene alimentare
- Possesso di HACCP
- Cordialità
- Norme di sicurezza
- Capacità relazionali
- Doti relazionali
- Flessibilità oraria
- HACCP
- Orientamento al cliente
- Gentilezza
- Uso di macchine da caffè professionali
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Orientato al servizio clienti
- Conoscenza bevande a base di caffè
- Familiarità con la teiera
- Preparazione espresso
- Gestione inventario caffè
- Esperienza con POS
- Conoscenza vari tipi di caffè
- Orientato ai dettagli
- Preparazione cappuccino
- Uso di applicazioni per ordini
- Conoscenza macchine caffe
- Conoscenza regolamenti igiene
- Uso di software di cassa
- Pulizia attrezzature caffetteria
- Manutenzione macchine caffe
- Gestione delle obiezioni
- Capacità multitasking
- Attenzione all'igiene e pulizia
- Utilizzo bilancia digitale
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Preparazione delle bevande
- Capacità di multitasking
- Gestione dell'area bar
- Uso del registratore di cassa
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Manualità e velocità di esecuzione
- Gestione cassa e pagamenti
- Capacità di gestione dei clienti
- Responsabilità
- Gestione del bar
- Cordialità e pazienza
- Autonomia operativa
- Presa delle ordinazioni
- Doti comunicative e relazionali
- Abilità di vendita
- Attitudine al lavoro di squadra
- Dinamismo e flessibilità
- Efficienza
- Gestione dello stress
- Abilità di negoziazione
- Attenzione al cliente
- Flessibilità e adattabilità
- Buona presenza
- Proattività
- Aspetto curato e professionale
- Attenzione ai dettagli
- Doti comunicative
- Rapidità di servizio
- Prodotti di caffetteria
- Conoscenza dei social media
- Utilizzo del sistema POS
- Attrezzatura da bar
- Carattere estroverso e dinamico
- Resistenza allo stress
- Adattabilità
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Resistenza fisica
- Affidabilità
- Pulizia e organizzazione della cucina
- Metodi di conservazione degli alimenti
- Capacità decisionale
- Elementi di igiene e sicurezza alimentare
Cronologia
Barista caffetteria
Babberia
2026.02 - ad oggi
Barista cameriere
Bar Lume
2024.11 - 2025.10
Cameriera di sala e bar
La Favorita
2024.04 - 2024.11
Cameriera ai piani
Hotel Il Faro
2023.05 - 2023.11
Barista caffetteria
Bar shine
2021.07 - 2023.04
Diploma - Operatore turistico
Isis Graziani