Angelo Gallotta
Sestri Levante,GE
Profilo professionale
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.
Panoramica
29
29
anni di esperienza professionale
1
1
Certificato
Esperienza lavorativa
capo Barman
Imperiale Palace Hotel
Santa Margherita
2025.03 - 2025.10
capo Barman
Hotel VIS A VIS
Sestri Levante
2024.03 - 2024.11
chef de bar
Hotel Suvretta House
2023.12 - 2024.03
capo Barman
Hotel VIS A VIS
2023.03 - 2023.10
chef de bar
Hotel Suvretta House
2022.12 - 2023.03
capo Barman
Hotel VIS A VIS
Sestri levante
2022.03 - 2022.10
Barman
Hotel Pozza di Fassa
2021.12 - 2022.03
capo Barman
Hotel VIS A VIS
Sestri levante
2021.05 - 2021.10
capo Barman
Hotel VIS A VIS
Sestri levante
2020.06 - 2020.10
secondo maitre
Grand Hotel Villa Balbi
Sestri Levante
2019.04 - 2019.09
Barman
Hotel Trento
2018.12 - 2019.03
secondo maitre
Grand Hotel Villa Balbi
Sestri Levante
2018.04 - 2018.09
Barman
Hotel Il Grifone
Passo Campolongo Arabba
2018.01 - 2018.03
secondo maitre
Grand Hotel Villa Balbi
Sestri Levante
2017.04 - 2017.09
BARMAN
Hotel Bon Viveur
St Aubin Jersey Island
2015.03 - 2015.10
gestore
Pizzeria Restaurant
Puerto Plata Beach Hotel
2013.03 - 2014.02
manager
Restaurant
Puerto Plata
2012.05 - 2013.01
gestore e proprietario
Jungle Lounge bar
Pozzuoli
2010.03 - 2012.03
BARMAN
Plasso Lounge Bar
Volla
2008.01 - 2009.07
Barman
Grand Hotel Pinetamare
CastelVolturno
2006.11 - 2007.11
Barman
Hotel gli dei
2005.04 - 2006.10
Barman
Gran Caffè Gambrinus
2005.02 - 2005.03
chef de rang
Hotel Excelsior
2004.11 - 2004.12
Barman
Rebato's Restaurant
2003.11 - 2004.01
chef de rang
Villa Domi di Contessa D.
2003.06 - 2003.10
Barman
Glass Café
2003.01 - 2003.06
cameriere
Hotel Solfatara
2001.06 - 2002.12
Barman
Marina Residence Hotel S.r.l.
2000.04 - 2000.09
Barman
Club Hotel
Baia Sardinia
1998.08 - 1998.09
cameriere
Birreria pizzeria il sottoscala
Porto Azzurro
1997.07 - 1997.09
cameriere part time
S.I.R.E. catering
1997.06 - 1997.08
cameriere part time
Villa Signorini
1996.06 - 1996.08
Istruzione
Certificat di qualifica di addetto di sala - undefined
L'I.P.S.A.R.
Bagnoli01.1997
diploma di maturità - tecnico delle attività alberghiere
L'I.P.S.A.R.
01.1997
Certificate English Language Studie - undefined
Maynooth College
01.1996
Master A.I.B.E.S. - undefined
L'I.P.S.A.R.
Bagnoli01.1996
Competenze
- Conoscenza nella preparazione di cocktails internazionali e caffetteria
- Conoscenza dei tipi di servizio di sala di strutture 4 5 stelle e banchettistica
- Esperto in decorazioni di frutta e ortaggi e ambienti lavorativi
- Capacità nella preparazione in cucina di aperitivi finger food e rosticceria
- Abilità in cucina e pizzeria a livello internazionale
- Esperienza nel accogliere una clientela internazionale
- Capacità organizzative del lavoro e gestione di altri collaboratori
- Preparazione informatica livello buono
- Leadership
- Gestione del personale
- Conoscenza delle norme igieniche
- Gestione del bar
- Conoscenza dei cocktail
- Merceologia del settore beverage
- Abilità organizzative
- Gestione cassa
- Conoscenza del settore Hospitality
- Capacità organizzative
- Professionalità
- Responsabilità
- Conoscenza del settore Food&Beverage
- Tecniche di mixology
- Cocktail IBA
- Esperienza in contesti internazionali
- Manipolazione alimentare
- Creazione di menu
- Uso dei principali strumenti informatici
- Capacità di vendita
Certificazioni
patente di guida TIPE A and B
Madrelingua
Italiano
spagnolo - ottimo
inglese - Ottimo
Francese - Medio
Affiliazioni
dal 1998 socio A.I.B.E.S. (italian bartender association) Barman
Ulteriori informazioni
iscritto al collocamento del Comune di Quarto Napoli da 23.02.1995 servizio militare di leva presso la scuola Artiglieria di Bracciano Roma dal 26.05.1999 al 22.03.2000 Il sottoscritto dichiara di essere informato, ai sensi del d.lgs. n.196/2003, che i dati personali raccolti saranno trattati anche con strumenti informatici esclusivamente nell'ambito del procedimento per il quale la presente dichiarazione viene resa. Il dichiarante Angelo Gallotta
Cronologia
capo Barman
Imperiale Palace Hotel
2025.03 - 2025.10
capo Barman
Hotel VIS A VIS
2024.03 - 2024.11
chef de bar
Hotel Suvretta House
2023.12 - 2024.03
capo Barman
Hotel VIS A VIS
2023.03 - 2023.10
chef de bar
Hotel Suvretta House
2022.12 - 2023.03
capo Barman
Hotel VIS A VIS
2022.03 - 2022.10
Barman
Hotel Pozza di Fassa
2021.12 - 2022.03
capo Barman
Hotel VIS A VIS
2021.05 - 2021.10
capo Barman
Hotel VIS A VIS
2020.06 - 2020.10
secondo maitre
Grand Hotel Villa Balbi
2019.04 - 2019.09
Barman
Hotel Trento
2018.12 - 2019.03
secondo maitre
Grand Hotel Villa Balbi
2018.04 - 2018.09
Barman
Hotel Il Grifone
2018.01 - 2018.03
secondo maitre
Grand Hotel Villa Balbi
2017.04 - 2017.09
BARMAN
Hotel Bon Viveur
2015.03 - 2015.10
gestore
Pizzeria Restaurant
2013.03 - 2014.02
manager
Restaurant
2012.05 - 2013.01
gestore e proprietario
Jungle Lounge bar
2010.03 - 2012.03
BARMAN
Plasso Lounge Bar
2008.01 - 2009.07
Barman
Grand Hotel Pinetamare
2006.11 - 2007.11
Barman
Hotel gli dei
2005.04 - 2006.10
Barman
Gran Caffè Gambrinus
2005.02 - 2005.03
chef de rang
Hotel Excelsior
2004.11 - 2004.12
Barman
Rebato's Restaurant
2003.11 - 2004.01
chef de rang
Villa Domi di Contessa D.
2003.06 - 2003.10
Barman
Glass Café
2003.01 - 2003.06
cameriere
Hotel Solfatara
2001.06 - 2002.12
Barman
Marina Residence Hotel S.r.l.
2000.04 - 2000.09
Barman
Club Hotel
1998.08 - 1998.09
cameriere
Birreria pizzeria il sottoscala
1997.07 - 1997.09
cameriere part time
S.I.R.E. catering
1997.06 - 1997.08
cameriere part time
Villa Signorini
1996.06 - 1996.08
Certificat di qualifica di addetto di sala - undefined
L'I.P.S.A.R.
diploma di maturità - tecnico delle attività alberghiere
L'I.P.S.A.R.
Certificate English Language Studie - undefined
Maynooth College
Master A.I.B.E.S. - undefined
L'I.P.S.A.R.