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Piacere, sono
Angelo Losapio
Brugherio,MB
Profilo professionale
Professionista nel settore food & beverage con eccellenti capacità di leadership e gestione del personale. Esperto in mixologia e tecniche di up-selling, con comprovata abilità nel problem solving e nell'ottimizzazione dei processi aziendali. Orientato ai risultati, con forte spirito di iniziativa e attenzione ai dettagli.
[Qualifica] competente, con più di [Numero] anni di servizio nel settore della ristorazione e dotato di una solida leadership. Scrupoloso controllo del budget e della copertura necessaria a raggiungere gli obiettivi aziendali e fornire al contempo un supporto [Tipologia] di alta qualità. Capace di sviluppare relazioni con clienti e dipendenti facendo leva su competenze di base in [Lingua].
[Qualifica] scrupoloso con alle spalle [Numero] anni di esperienza nel settore del [Tipo]. In grado di tagliare i costi senza intaccare negativamente l'esperienza dei clienti e di monitorare attentamente i dipendenti affinché rispettino costantemente elevati standard di servizio. Competente nel management [Tipo] e nell'uso di [Software].
Panoramica
10
anni di esperienza professionale
1
Certificato
Esperienza lavorativa
Lola living bar
Responsabile bar
2021.09 - 2026.03 (4 education.years_Label & 6 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Creazione di nuovi cocktail e formazione per camerieri sui prodotti.
- Responsabile degli ordini e preparazione di cocktail internazionali.
Corsocomo 5Milano
Capo barman
2019.09 - 2020.11 (1 education.year_Label & 2 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Responsabile per la creazione di cocktail, gestione degli ordini dei prodotti e formazione del nuovo personale.
SwamiCampomarino di maruggio puglia
Responsabile chiringuito
2019.06 - 2019.10 (4 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Preparazione di caffetteria e cocktail freddi, gestita da un team di due persone, con responsabilità riguardanti la gestione degli ordini, la pulizia e il servizio ai tavoli.
SunsetBrugherio
Capo barman
2018.09 - 2019.04 (7 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Gestione completa del bar
MobaMilano
Bartender
2018.01 - 2018.06 (5 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Barman unico con esperienza nella creazione di nuovi cocktail ogni tre mesi e nella gestione completa del bar.
Ca bianca hotelMilano
Head bartender
2017.10 - 2018.01 (3 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Responsabile della preparazione della linea drink, con competenze nella gestione degli ordini e supervisione di un team di quattro persone durante eventi privati.
TurneMonza
Bartender
2017.07 - 2017.10 (3 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Gestione degli ordini al bar e servizio di cocktail.
Caffe bella vista cairoliMilano
Bartender/barista
2016.11 - 2017.01 (2 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- Durante le ore di punta, ho gestito il bar garantendo un servizio rapido ed efficiente.
- Le mie responsabilità includevano sia la gestione della caffetteria che il servizio ai tavoli, oltre alla preparazione di aperitivi e cocktail.
Moscow muleMilano
Lavapiatti/cameriere/aiuto bar
2016.06 - 2006.09 (-10 education.years_Label & -9 education.months_Label)
Panoramica del lavoro
- È stato il mio primo lavoro in un bar mi hanno insegnato tutto quello che potevano
- Attività
- Settore: Ho fatto di tutto per imparare
Istruzione
European bartender schoolBarcellona
Diploma
2016-10
Panoramica dell'università
Ho conseguito un diploma che riunisce competenze teoriche e pratiche sulla preparazione di drink, effetti degli ingredienti e abbinamenti gastronomici.
Corso di Formazione Professionale
2025-04
Panoramica dell'università
Formazione focalizzata sul servizio al cliente e sulle tecniche di vendita applicate nel contesto della ristorazione.
istituto professionale amerigo vespuccimilano
diploma from cucina
2015-07
Competenze
- Creatività
- Comunicazione efficace
- Gestione del tempo
- Competenze tecniche nel settore
- Controllo dell'inventario
- Doti comunicative
- Normativa HACCP
- Doti relazionali
- Merceologia di settore
- Elementi di contabilità
- Capacità gestionali
- Resistenza allo stress
- Abilità di negoziazione
- Conoscenza dei cocktail
- Procedure di pagamento
- Gestione dei conflitti
- Standing professionale
- Gestione del conflitto
- Normativa igienico sanitaria
- Adattabilità
- Flessibilità oraria
- Gestione degli imprevisti
- Bartending
- Team working
- Competenze gestionali
- Attitudine commerciale
- Capacità di multitasking
- Attrezzatura da bar
- Attenzione ai dettagli
- Merceologia alimentare
- Abilità di vendita
- Procedure di inventario
- Gestione del denaro
- Flessibilità e Dinamismo
- Orientamento ai risultati
- Gestione dei fornitori
- Problem solving
- Capacità organizzative
- Tecniche di servizio
- Abilità interpersonali
- Gestione del personale
- Microsoft Word
- Modalità di conservazione prodotti
- Attitudine al lavoro di squadra
- Capacità di pianificazione
- Pulizia del bar
- Conoscenza di PowerPoint
- Conoscenza delle bevande alcoliche
- Flessibilità di orario
- Microsoft Windows
- Gestione delle email
- Orientamento al dettaglio
- Usare software di fatturazione
- Uso di Internet
- Uso di software pos
- Conoscenza delle leggi sulla licenza
- Conoscenza di mixologia
- Possesso di HACCP
- Supervisione dei dipendenti
- Gestione del budget
- Capacità decisionale
- Capacità di negoziazione
- Elaborazione ricette e pianificazione dei menù
- Tecniche di up-selling e cross-selling
- Basi di merceologia alimentare
- Capacità comunicative
- Team management
- Doti di leadership
- Spirito di iniziativa
- Utilizzo del PC e dei gestionali
- Leadership
- Ottimizzazione dei processi aziendali
- Competenze amministrative
- Elevata attenzione al dettaglio
- Capacità di ascolto
- Capacità di coordinamento del team di sala
- Capacità di adattamento
- Procedure di controllo qualità
- Criteri di organizzazione dei turni di lavoro
- Esperienza nel settore food & beverage
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Formazione dei dipendenti
Certificazioni
- Certificazione Bartender Professionista
- Corso di Sommelier di Primo Livello
Hobby e interessi
Parole chiave
- Mixology
- Creativa
- Servizio clienti
- Eccellente
- Gestione del bar
- Creazione di cocktail
Costume Section
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali presenti nel curriculum vitae ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e della normativa nazionale vigente, per le finalità di ricerca e selezione del personale.
Project
- Creazione di un Menù di Cocktail Estivi, Responsabile della progettazione di un menù di cocktail freschi per la stagione estiva, attirando un nuovo flusso di clienti.
- Eventi Tematici di Cocktail, Ho organizzato regolarmente eventi tematici presso il locale, aumentando la visibilità e le vendite in modo significativo.
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Responsabile bar
Lola living bar
2021.09 - 2026.03 (4 education.years_Label & 6 education.months_Label)
Capo barman
Corsocomo 5
2019.09 - 2020.11 (1 education.year_Label & 2 education.months_Label)
Responsabile chiringuito
Swami
2019.06 - 2019.10 (4 education.months_Label)
Capo barman
Sunset
2018.09 - 2019.04 (7 education.months_Label)
Bartender
Moba
2018.01 - 2018.06 (5 education.months_Label)
Head bartender
Ca bianca hotel
2017.10 - 2018.01 (3 education.months_Label)
Bartender
Turne
2017.07 - 2017.10 (3 education.months_Label)
Bartender/barista
Caffe bella vista cairoli
2016.11 - 2017.01 (2 education.months_Label)
Lavapiatti/cameriere/aiuto bar
Moscow mule
2016.06 - 2006.09 (-10 education.years_Label & -9 education.months_Label)
Corso di Formazione Professionale
European bartender school
Diploma
istituto professionale amerigo vespucci
diploma from cucina