Natascia Veschetti

• Preparazione con ingredienti freschi e congelati di alta qualità per la realizzazione di pasti sani.
• Controllo delle scadenze e della qualità degli alimenti per soddisfare gli standard di sicurezza.
• Monitoraggio dei processi di produzione per assicurare l'applicazione delle normative HCCP.
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
• Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
• Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
• Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
• Gestione delle scorte e degli ordini di materie prime per garantire la loro continua disponibilità.
• Gestione della documentazione relativa alle norme HCCP per garantire la compliance aziendale.
• Gestione dei costi pasto mensili al fine di ottimizzare il risparmio aziendale.
• Organizzazione e gestione dell'inventario delle giacenze di magazzino inclusi ordini e ricevimento e stoccaggio dei prodotti.
• Sorveglianza delle operazioni quotidiane per garantire il rispetto delle normative e degli standard aziendali.
• Gestione delle emergenze e risoluzione dei problemi sul posto di lavoro.
• Controllo dell'applicazione delle normative e dei protocolli di sicurezza sul lavoro.
• Interpretazione puntuale delle disposizioni relative all'ordine di lavoro e alle specifiche al fine di pianificare, programmare e realizzare gli incarichi con precisione.
• Collaborazione con il team per garantire l'efficienza nelle operazioni quotidiane della mensa

• Pianificazione e organizzazione del menù settimanale in base alla disponibilità degli ingredienti freschi.
• Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
• Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
• Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
• Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
• Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.
• Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
• Verifica della corretta applicazione delle norme di non contaminazione e di igiene alimentare.
• Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
• Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.

• Preparazione di piatti con ingredienti freschi e congelati rispettando le ricette e gli standard di qualità.
• Collaborazione con il personale di sala per offrire un servizio al cliente impeccabile e tempestivo.
• Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
• Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
• Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
• Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
• Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
• Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
• Controllo degli standard di ordine e pulizia in cucina, nelle dispense e nelle celle frigorifere.

Operative di elaborazione dati con mezzi informatici

• Coordinazione delle attività quotidiane per garantire un flusso di lavoro efficiente e produttivo.
• Assistenza telefonica ai clienti fornendo informazioni ed eventuali chiarimenti.
• Supporto alle attività di segreteria quali smistamento di email e telefonate, scansione di documenti e indirizzamento della corrispondenza aziendale.
• Inserimento di dati di varia natura all'interno dei gestionali aziendali.
• Ricezione, smistamento e archiviazione documenti, rispondendo a richieste via email e telefono.
• Ricezione e smistamento di email, telefonate, posta cartacea e pacchi.
• Front office, gestione reclami e fornire informazioni precise su prodotti/servizi.

• Gestione delle telefonate in entrata e assistenza ai clienti per richieste specifiche.
• Archiviazione di documenti e aggiornamento dei registri aziendali con accuratezza e tempestività.
• Assistenza telefonica ai clienti fornendo informazioni ed eventuali chiarimenti.
• Utilizzo di strumenti informatici e di comunicazione quali pc, fax, scanner, fotocopiatrici
• Archiviazione cartacea e digitale dei documenti aziendali.
• Ricezione e smistamento di email, telefonate, posta cartacea e pacchi.