Anna De Paolis
Afragola ,Napoli
Profilo professionale
Gentile Responsabile, mi chiamo Anna e desidero sottoporre la mia candidatura presso la vostra azienda.Sono una persona motivata,affidabile e orientata al lavoro di squadra,con una forte attenzione alla precisione e alla qualità del servizio.Sono disponibile a valutare ruoli diversi,mettendo a dispozione il mio impegno e la mia flessibilità per crescere professionalmente e supportare l’azienda dei suoi obiettivi
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Banconista
Toastiamo
Marcianise , Caserta
2025.01 - ad oggi
- Rifornimento e organizzazione del banco frigo con prodotti lattiero-caseari e affini, seguendo le norme igieniche.
- Incasso delle vendite e gestione della cassa, compresa la chiusura giornaliera e il conteggio del fondo cassa.
- Ordinazione e controllo delle scorte di prodotti alimentari, garantendo la freschezza e la qualità.
- Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili, rispettando le normative sanitarie vigenti.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
- Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli.
- Offerta di degustazioni di prodotti per promuoverne la vendita.
Barista caffetteria
Oro Nero
Lecce , Lecce
2023.12 - 2025.04
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
- Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
- Gestione degli ordini garantendo il mantenimento della velocità e dell'efficienza del servizio.
- Illustrazione alla clientela delle miscele di caffè e delle altre bevande disponibili.
- Accoglienza della clientela e ricezione degli ordini dal banconista e dai camerieri di sala.
- Esposizione e aggiornamento del listino prezzi secondo le direttive ricevute.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
Cameriera di sala
The Village
Salento , Lecce
2024.05 - 2024.09
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
Istruzione
Diploma - Enogastronomia alberghiera
Rainulfo Drengot
Aversa 06.2022
Competenze
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Protocolli di manipolazione degli alimenti
- Modalità di esposizione prodotti
- Flessibilità oraria
- Utilizzo di bilance elettroniche
- Attitudine al lavoro di squadra
- Gestione cassa
- Capacità di pianificazione
- Presenza professionale
- Autocontrollo
- Microsoft Word
- Elementi di igiene e sicurezza alimentare
- Tecniche di accoglienza
- Normativa HACCP
- Attitudine alla vendita
- Abilità di negoziazione
- Procedure di pulizia e sanificazione
- Disponibilità al lavoro su turni
- Affidabilità
- Utilizzo del sistema POS
- Resistenza allo stress
- Resistenza fisica
- Orientamento al cliente
- Attenzione ai dettagli
- Gestione dei conflitti
- Gestione cassa e pagamenti
- Assistenza clienti
- Preparazione caffe
- Spirito di iniziativa
- Orientamento al risultato
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Altre informazioni
Ho hobby come la lettura e lo sport
Cronologia
Banconista
Toastiamo
2025.01 - ad oggi
Cameriera di sala
The Village
2024.05 - 2024.09
Barista caffetteria
Oro Nero
2023.12 - 2025.04
Diploma - Enogastronomia alberghiera
Rainulfo Drengot