Banconista pasticceria
Pizzolante Adriano
Presicce-Acquarica , Le
2026.02 - 2026.03
- Preparazione di caffè e altre bevande calde seguendo le ricette tradizionali.
- Organizzazione delle scorte di magazzino, effettuando ordini e controllando le consegne dei fornitori.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e delle aree di lavoro, mantenendo standard elevati di igiene.
- Montaggio, manutenzione, pulizia e lavaggio di vetrine refrigerate, scaffali e banchi espositivi da pasticceria.
- Uso esperto di accessori e utensili per pasticceria, macchine dosatrici, bilance professionali da banco, macchine da caffè e cappuccino per bar.
- Servizio ai tavoli e al bancone e somministrazione di piatti e bevande calde o fredde.
- Raccolta e registrazione degli ordini, preparazione della merce per il ritiro o la consegna.
- Assistenza allo svolgimento delle attività di laboratorio e alla preparazione di torte e prodotti di pasticceria.
- Preparazione e vendita di gelati, dolci classici e prodotti di pasticceria artigianale fresca e secca, senza glutine e senza lattosio, prodotti vegani, panettoni e colombe.
- Collaborazione alla gestione di ordini e approvvigionamenti, movimentazione e stoccaggio della merce in ingresso.
- Preparazione e cottura di dolci tipici regionali e stagionali.
- Verifica delle scorte e gestione degli ordini degli ingredienti mancanti.
- Collaborazione alla pulizia delle apparecchiature e delle aree di lavoro nel rispetto degli standard di igiene richiesti.
- Produzione di prodotti dolciari e pasticceria salata per buffet di [Numero] persone.
- Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
- Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
- Preparazione di panini, insalate e altri piatti pronti in base al menu previsto.
- Mantenimento di ordine e pulizia al banco, nelle dispense e nelle celle frigorifere.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
- Preparazione degli ordini di cibo e bevande da asporto utilizzando contenitori adeguati al trasporto.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Conservazione di materie prime e semilavorati secondo la normativa HACCP sulla sicurezza alimentare.