Antonio Leori
Nuoro ,Nuoro
Profilo professionale
Sono un ragazzo molto educato e cortese, mi piace fare nuove esperienze, lavorare, conoscere nuove persone, sono una persona molto socievole e disponibile, sul lavoro sono serio e mi impegno molto in quello che faccio
Panoramica
4
4
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Commis di bar
ITI MARINA
Orosei , Nuoro
2025.05 - 2025.10
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Instaurazione di un rapporto cordiale con la clientela garantendone la fidelizzazione.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Pulizia e manutenzione quotidiana delle macchine del caffè e delle altre attrezzature.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
Commis di bar
ITI MARINA
Orosei , Nuoro
2024.05 - 2024.10
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti sul menu.
- Esecuzione del servizio al bancone o ai tavoli in base alle direttive ricevute.
- Preparazione di prodotti di caffetteria utilizzando le attrezzature da bar.
- Allestimento di banconi e vetrine con brioches, torte e altri prodotti per la colazione.
Esperienza da cameriere di sala
Ristorante Bracerie D’Entreves Courmayeur
Courmayeur , Valle D’Aosta
2023.07 - 2023.07
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
Esperienza di cameriere di sala
ITI MARINA
Orosei , Nuoro
2022.06 - 2022.09
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Allestimento dei buffet assicurando il rifornimento costante dei vassoi.
Esperienza barman e sala C/O Bar
Rally Ristoro Nuoro
Nuoro , Nuoro
2021.07 - 2021.08
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
Istruzione
Diploma di maturità - Alberghiero
Istituto Alberghiero E.Lussu
Alghero 07.2023
Competenze
- Decorazione cappuccini e latte art
- Capacità di lavorare in team
- Basi di miscelazione
- Affidabilità e cortesia
- Conoscenza degli standard di servizio
- Utilizzo di Internet
- Utilizzo sistema POS
- Servizio al banco
- Preparazione caffè
- Uso di macchine da caffè professionali
- Attrezzatura da bar
- Gestione dell'area bar
- Doti relazionali
- Rapidità di servizio
- Disponibilità al lavoro su turni
- Conoscenza dei cocktail
Lingue
Inglese
Base
A2
Spagnolo
Base
A2
Certificazioni
Attestato di Caffetteria conseguito presso, BARISTA ACADEMY SARDEGNA (Cagliari)
Attestato di latte art conseguito presso,
BARISTA ACADEMY SARDEGNA (Cagliari)
Cronologia
Commis di bar
ITI MARINA
2025.05 - 2025.10
Commis di bar
ITI MARINA
2024.05 - 2024.10
Esperienza da cameriere di sala
Ristorante Bracerie D’Entreves Courmayeur
2023.07 - 2023.07
Esperienza di cameriere di sala
ITI MARINA
2022.06 - 2022.09
Esperienza barman e sala C/O Bar
Rally Ristoro Nuoro
2021.07 - 2021.08
Diploma di maturità - Alberghiero
Istituto Alberghiero E.Lussu