Arianna Corti
Lecco
Profilo professionale
Professionista affidabile, con esperienza pluriennale nel settore. Dotata di spiccate capacità interpersonali, comunicative e visione d'insieme per rispondere ai diversi bisogni aziendali. Fortemente motivata e orientata ai risultati, ha gestito con successo le attività e gli obiettivi assegnati.
Panoramica
2
2
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Responsabile gestione clienti
Gestione navigazione lago di Como
Bellagio , Co
2021.08 - Attuale
- Supervisione della corretta registrazione delle azioni intraprese durante l'interazione con il cliente.
- Contatto periodico con i clienti
- Monitoraggio del personale e controllo del corretto svolgimento delle attività assegnate attuando eventuali azioni correttive o premianti.
- Gestione professionale dei reclami, rilevazione della customer satisfaction e riorganizzazione del servizio in base ai feedback.
Barista gelataia
Germania Gelsenkirchen
Gelsenkirchen
2021.03 - 2021.08
- Accoglienza dei clienti, servizio al banco e gestione dei pagamenti.
- Guarnitura di coni e coppette con gelato, granelle, scaglie di cioccolato e simili.
- Allestimento del bancone frigo ed esposizione adeguata dei prodotti con prezzi e informazioni.
- Preparazione di coni e coppette gelato semplici e di vaschette per l'asporto.
- Preparazione di gelati, frullati, smoothies, yogurt e relative farciture.
- Allestimento del banco e disposizione dei prodotti nel rispetto degli standard di igiene.
- Inventario degli ingredienti e dei prodotti mancanti in laboratorio o nel banco frigo da esposizione.
- Modellatura su cono di freddi e semifreddi con adeguato gusto estetico.
- Pulizia adeguata di tutte le apparecchiature e igienizzazione dei banconi per prevenire eventuali contaminazioni.
- Accoglienza dei clienti e ricezione di ordinazioni e richieste particolari.
- Preparazione di prodotti di caffetteria, spremute e centifugati, spillatura di bibite alla spina ed elaborazione di cocktail.
- Monitoraggio dell'inventario del bar e rifornimento degli articoli prima del loro esaurimento.
- Rifornimento del bancone per mantenere la disponibilità dei prodotti e coprire le esigenze previste.
- Coinvolgimento dei clienti anche durante gli orari di punta favorendo un clima amichevole e disteso.
- Esecuzione degli interventi di manutenzione ordinaria e di piccole riparazioni sulle attrezzature da bar.
- Analisi dei cocktail più venduti, ricerca delle materie prime e delle migliori bottiglie e gestione di ordini e fornitori.
Addetto ristorazione
Ristorante pizzeria “ness”
Nesso, Co
2019.03 - 2021.08
- Gestione delle operazioni di cassa e riscossione dei pagamenti in contanti o elettronici.
- Preparazione e confezionamento di ordini da asporto quando previsto.
- Collaborazione alle attività di pulizia e riordino degli ambienti di lavoro.
- Sgombero e sistemazione dei tavoli al termine del servizio.
- Conduzione del servizio raccogliendo gli ordini e trasferendoli alla cucina.
- Accoglienza della clientela gestendone le richieste ed eventuali lamentele.
- Cura della disposizione dei tavoli e dei criteri di apparecchiatura.
- Verifica della presenza di piatti, posate, bicchieri e tovaglioli ai tavoli o negli appositi distributori.
- Supporto alla gestione delle scorte di alimenti e vettovaglie.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare la gestione degli ordini e la rapidità del servizio.
- Trasporto attento delle ordinazioni dalle aree cucina e bar ai tavoli e, una volta che i clienti hanno finito, togliere piatti e bicchieri vuoti.
- Presa delle ordinazioni e consegna degli ordini al personale di cucina.
- Gestione delle prenotazioni e disposizione dei coperti prima dell'arrivo degli ospiti.
- Verifica dei dati anagrafici dei clienti potenzialmente minorenni prima di servire alcolici.
- Preparazione e servizio al tavolo di bibite e bevande in base a quanto richiesto dal cliente.
- Illustrazione delle opzioni alternative al menù ai clienti offrendo suggerimenti in base alle richieste.
- Organizzazione della location e selezione del set di piatti, posate, bicchieri da vino e acqua più adeguato all'occasione.
- Accompagnamento degli ospiti ai tavoli in base ai posti assegnati.
- Disposizione di tavoli, sedie e posate e allestimento di tavolate destinate a gruppi numerosi.
- Preparazione di vassoi, posate e stoviglie e disposizione di condimenti, cestini di pane e grissini.
- Verifica della soddisfazione degli ospiti durante il servizio e risoluzione di eventuali problematiche.
- Rifornimento dei contenitori di tovaglioli, cannucce, posate e delle bottigliette di condimento.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti rispondendo ad eventuali domande precedenti l'ordinazione.
- Elaborazione del conto, gestione dei pagamenti ed emissione delle ricevute.
- Formazione dei nuovi camerieri sulle politiche del ristorante, le tecniche di servizio e le caratteristiche del menù, garantendo la qualità del servizio offerto.
- Copertura del servizio durante eventi speciali, come matrimoni o feste aziendali, garantendo un'esperienza in linea con l'importanza della situazione.
- Supporto nell'organizzazione di serate a tema per attrarre nuovi clienti e promuovere il ristorante.
Istruzione
Diploma Professionale -
Istituto professionale Gaetano pessina
Como, CoCompetenze
- Gestione clienti
- Orientamento al cliente
- Team working
- Doti relazionali e comunicative
- Capacità di organizzazione
- Problem solving
- Predisposizione all'ascolto
- Pianificazione e organizzazione
- Risoluzione problemi
- Esperienza nella gestione dei clienti
- Attitudine all'ascolto
Competenze linguistiche
Inglese
Intermedio
B1
Tedesco
Principiante
A1
Italiano
Padronanza
C2
Cronologia
Responsabile gestione clienti
Gestione navigazione lago di Como
2021.08 - Attuale
Barista gelataia
Germania Gelsenkirchen
2021.03 - 2021.08
Addetto ristorazione
Ristorante pizzeria “ness”
2019.03 - 2021.08
Diploma Professionale -
Istituto professionale Gaetano pessina