Banconiera panetteria
Luciano Cossu
Isola Rossa , SS
2024.07 - 2024.08
- Sistemazione, pulizia e igienizzazione di locali e attrezzature.
- Cura della corretta conservazione e stoccaggio dei prodotti alimentari.
- Assistenza alla clientela durante gli acquisti e spiegazione del prodotto in caso di necessità.
- Gestione e rotazione della merce del banco in modo da garantire la freschezza dei prodotti.
- Esposizione dei prodotti su scaffali e nelle vetrine del banco.
- Prezzatura dei prodotti in vendita e sistemazione dei cartellini sui prodotti freschi.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature da banco come bilance e coltelli.
- Effettuazione delle operazioni di cassa in caso di necessità.
- Utilizzo professionale delle bilance elettroniche dall'inserimento dei prodotti alla pesatura.
- Porzionatura e confezionamento dei prodotti del banco in conformità alle richieste dei clienti.
- Supporto nella gestione dei fornitori e degli ordini per garantire la presenza dei prodotti nel banco.
- Gestione della cassa e dei pagamenti al banco in contanti o tramite POS.
- Accoglienza ai clienti e assistenza nella selezione dei prodotti.
- Allestimento e rifornimento del banco servito e del banco a libero servizio.
- Preparazione, porzionatura ed esposizione dei prodotti in vendita.
- Controllo quotidiano della temperatura di freezer e celle frigorifere.
- Cura della pulizia e igienizzazione giornaliera di strumenti, superfici e del banco di vendita.
- Manutenzione ordinaria degli strumenti del servizio al banco.
- Pesatura, confezionamento ed etichettatura dei prodotti alimentari.
- Risoluzione di lamentele, problemi o reclami dei clienti in modo professionale e collaborativo.
- Rispetto delle linee guida per la sicurezza e l'igiene al fine di assicurare la salute e il benessere dei clienti e degli altri dipendenti.
- Assistenza ai clienti, compresa la risposta a eventuali domande e la gestione degli ordini.
- Gestione rapida ed efficiente del servizio al banco, offrendo suggerimenti su pietanze e abbinamenti con cordialità e disponibilità.
- Gestione delle operazioni di cassa, accettando pagamenti in contanti e con carta, fornendo il resto e rilasciando scontrini o fatture.
- Gestione dei reclami dei clienti, provvedendo alla loro risoluzione con velocità e professionalità.
- Partecipazione a corsi di formazione sulle norme igienico-sanitarie e sulla manipolazione degli alimenti.