Aurora Metallo

si tratta della stessa società che gestisce il giardino di erbaluce

• Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
• Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
• Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
• Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
• Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
• Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
• Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
• Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
• Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
• Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
• Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
• Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
• Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
• Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
• Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
• Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
• Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
• Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
• Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
• Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
• Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
• Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
• Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
• Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
• Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
• Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
• Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
• Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
• Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
• Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
• Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
• Servizio a buffet di vivande e bevande.
• Gestione delle comande tramite terminale elettronico.

• Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
• Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
• Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
• Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
• Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
• Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
• Apertura e servizio del vino al tavolo.
• Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
• Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
• Somministrazione di cibi e bevande in ottemperanza agli standard di qualità richiesti dalla struttura.
• Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
• Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.

• Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
• Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
• Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
• Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
• Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
• Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
• Scelta e preparazione della mise en place.
• Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
• Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
• Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
• Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
• Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
• Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
• Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
• Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.

• Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
• Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
• Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
• Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
• Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
• Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
• Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
• Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
• Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
• Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
• Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
• Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
• Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
• Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
• Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.

• Organizzazione e realizzazione di eventi e aperitivi, coordinando l'offerta di snack e drink.
• Servizio ai tavoli, presa comande e servizio di bevande alcoliche e analcoliche.
• Rifornimento costante del bar con prodotti necessari, gestendo l'inventario e gli ordini.
• Manutenzione e pulizia degli spazi di lavoro, inclusi banco bar e sala.
• Allestimento, riordino e pulizia di ambienti e attrezzature di sala e bar a fine servizio.
• Servizio professionale al tavolo con approccio al cliente cordiale, gentile e disponibile.
• Igienizzazione e disinfezione del bancone e delle aree per la preparazione di cibi e bevande.
• Sistemazione dei prodotti in magazzino, negli espositori, in vetrine, banconi e celle frigorifere.
• Presentazione e descrizione dei menù e annotazione delle ordinazioni.
• Gestione dell'ingresso e dell'accompagnamento dei clienti ai tavoli.
• Cura della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami in modo professionale.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
• Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
• Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.