Aurora Vecchiato

• Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
• Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
• Supervisione e formazione del personale di sala per garantire un servizio efficiente e cortese.
• Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
• Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
• Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
• Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
• Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
• Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
• Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
• Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
• Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
• Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
• Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
• Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
• Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
• Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
• Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
• Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
• Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
• Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.

-aiuto con lo studio

-aiuto con i compiti

-recupero dei debiti scolastici

alunni con un età compresa tra i 6/15 anni

-caffetteria

-preparazione degli aperitivi

-somministrazione di alcolici

-banconista gelateria

-cameriera

-laboratorio (aiuto pasticcere)

• Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili, rispettando le normative sanitarie vigenti.
• Gestione del banco in pasticceria, inclusa la preparazione di caffè e l'allestimento di dolci.
• Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
• Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
• Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
• Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.
• Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
• Comunicazione diretta con il cliente nella spiegazione dei dettagli del menù e fornendo assistenza diretta nel processo decisionale.
• Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
• Controllo del rifornimento dei dispenser dei condimenti e dei distributori di bevande effettuando il refill quando necessario.
• Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
• Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
• Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
• Monitoraggio delle attività dei clienti allo scopo di individuare rapidamente gli ospiti in uscita e pulire i tavoli per i clienti in arrivo.
• Ricezione e preparazione degli ordini dei clienti effettuando la pesatura e il porzionamento .
• Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
• Manipolazione degli alimenti rispettando le norme di igiene alimentare.
• Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza .

• Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
• Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti..
• Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
• Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
• Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
• Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
• Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
• Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
• Servizio a buffet di vivande e bevande.
• Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
• Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
• Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
• Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
• Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
• Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
• Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
• Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
• Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
• Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
• Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
• Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
• Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.