Antonio Rotorato
Pomigliano d'Arco,NA
Profilo professionale
Profilo professionale
Professionista affidabile e versatile, con esperienza maturata in diversi contesti lavorativi, tra cui hotellerie, ristorazione, vendita al dettaglio e assistenza tecnica. Mi distinguo per serietà, precisione, cura dell'immagine e attenzione agli standard di igiene e qualità. Ho sempre svolto il mio lavoro con professionalità, contribuendo positivamente al raggiungimento degli obiettivi e collaborando in modo efficace con colleghi e clienti.
Possiedo ottime capacità relazionali e comunicative, con un approccio calmo, equilibrato e diplomatico anche nelle situazioni di maggiore pressione. Sono organizzato, proattivo, flessibile e orientato alla risoluzione dei problemi, con la capacità di gestire la quotidianità operativa, l'accoglienza degli ospiti e il supporto durante eventi e incontri.
Lingue:
- Italiano: madrelingua
- Spagnolo: madrelingua
- Inglese: livello avanzato
- Francese: livello base
Cameriere altamente motivato con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Cameriere versatile in grado di garantire alla clientela un'esperienza di elevata qualità. Attento nella trasmissione degli ordini al personale di cucina e nella gestione delle richieste della clientela, ha sempre raggiunto un grado elevato di soddisfazione del cliente grazie alla cordialità e alla rapidità del servizio.
Cameriera versatile in grado di garantire alla clientela un'esperienza di elevata qualità. Attenta nella trasmissione degli ordini al personale di cucina e nella gestione delle richieste della clientela, ha sempre raggiunto un grado elevato di soddisfazione del cliente grazie alla cordialità e alla rapidità del servizio.
Professionista della ristorazione, ha avuto modo di apprendere diversi stili e tecniche di servizio nel corso delle esperienze maturate. Garantisce alti standard di servizio, dedizione al lavoro e grande attenzione al cliente.
Lavoro nel settore della ristorazione da diverso tempo e ho acquisito dimestichezza con il servizio ai tavoli in svariati contesti. Sono abile nel relazionarmi con la clientela, gestisco bene lo stress e garantisco piena disponibilità oraria.
Panoramica
4
4
Languages
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
Da Paolino Lemon Trees
Capri, Na
2020.05 - 2026.09
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Supervisione e formazione del personale di sala per garantire un servizio efficiente e cortese.
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Inventario e gestione delle scorte di bevande e materiali di servizio, ottimizzando i costi.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Somministrazione di cibi e bevande in ottemperanza agli standard di qualità richiesti dalla struttura.
- Presentazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Memorizzazione dei gusti, delle allergie e delle preferenze dei clienti abituali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
Receptionist
Hotel Luna S.r.l
Capri, Na
2024.04 - 2026.08
- Coordinamento con i vari dipartimenti per facilitare la comunicazione interna.
- Assistenza nella pianificazione e nell'organizzazione di eventi aziendali e riunioni.
- Gestione della reception, accoglienza clienti e gestione delle chiamate in entrata.
- Preparazione e archiviazione di documentazione relativa a clienti e fornitori.
- Elaborazione di report giornalieri sull'attività di reception e sul flusso di visitatori.
- Organizzazione di agende e appuntamenti per il personale e i dirigenti aziendali.
- Ricezione delle richieste dei clienti, risposta a domande e rilascio di informazioni sia via telefono sia tramite email.
- Risoluzione di problematiche o lamentele da parte dei clienti.
- Accoglienza di visitatori e clienti in arrivo, tenuta dei registri e rilascio dei badge provvisori.
- Gestione delle comunicazioni verso ospiti, clienti e personale interno.
- Registrazione dei visitatori e supervisione degli spazi di accoglienza.
- Cura dell'ordine e della pulizia dell'area della reception.
- Gestione del sistema telefonico multilinea e degli strumenti informatici presenti in postazione.
- Filtro delle chiamate in entrata e trasferimento delle telefonate agli uffici di competenza.
- Ritiro e custodia di chiavi, documenti e materiali per il personale interno.
- Tenuta della cassa, ricezione di pagamenti ed effettuazione di fatturazioni anche in valuta estera.
- Preparazione di copie di documenti, invio di fax e gestione degli archivi.
- Ricezione, smistamento e distribuzione della posta e preparazione di pacchi.
- Gestione degli ordini e degli approvvigionamenti di cancelleria.
- Pianificazione di eventi, meeting e trasferte su richiesta dei responsabili.
- Risposta a eventuali domande, presa in carico e risoluzione dei problemi o reindirizzamento degli stessi al personale di competenza per garantire la completa soddisfazione dei clienti.
- Gestione dei pagamenti tramite contanti o carte ed emissione delle fatture.
- Preparazione delle sale d'attesa e delle sale riunioni garantendo adeguati standard di ordine e pulizia.
- Ricezione di telefonate e email in entrata smistandole agli uffici competenti.
- Supporto alla ricezione degli ordini, indirizzando i fornitori nelle aree dedicate alla gestione delle merci in entrata.
- Supporto alla pianificazione delle agende e all'organizzazione di trasferte ed eventi aziendali.
- Registrazione dei dati anagrafici di clienti e visitatori verificando i documenti di identità.
- Raccolta e risoluzione delle richieste e delle lamentele condivise da clienti e visitatori.
- Mantenimento di un ambiente accogliente, pulito e ordinato nell'area reception.
- Controllo degli accessi generali alla struttura e della validità dei pass per le aree riservate.
- Archiviazione dei dati nel rispetto delle politiche aziendali e delle normative sulla privacy.
- Ricezione delle consegne delle forniture da ufficio sistemandola nelle aree apposite.
- Ricezione e smistamento della posta consegnandola ai corretti destinatari.
- Registrazione dei dati di visitatori o clienti verificandone i documenti.
- Supporto alle attività amministrative e di segreteria quando necessario.
- Gestione di prenotazioni, appuntamenti e cancellazioni utilizzando gli appositi gestionali.
- Risposta cortese alle richieste di informazioni da parte di clienti e visitatori.
- Accoglienza cortese dei visitatori e dei clienti nelle aree dedicate al ricevimento.
- Gestione delle telefonate interne e del centralino indirizzando le chiamate ai corretti destinatari.
Commis di sala
Quisisana SIA S.R.L
Capri, Napoli
2024.06 - 2026.07
- Gestione operativa quotidiana di ristorante, inclusi approvvigionamento, inventario e conformità alle normative igienico-sanitarie.
- Sviluppo di nuovi menu in collaborazione con lo chef, analizzando i trend del mercato e le preferenze dei consumatori.
- Formazione e sviluppo del personale di sala e cucina, migliorando le competenze e l'efficienza del team.
- Coordinamento della brigata di cucina, supervisionando la preparazione dei piatti e garantendo la qualità del servizio.
- Pianificazione ed esecuzione di strategie di marketing per promuovere il ristorante, aumentare la clientela e massimizzare i profitti.
- Accoglienza della clientela, controllo delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Scelta delle pietanze da mettere nella carta in base alla stagionalità dei prodotti.
- Partecipazione a fiere ed eventi dedicati alla ristorazione per ampliare le opportunità di business.
- Gestione dei servizi di delivery e take away anche con l'utilizzo di app e piattaforme dedicate.
- Selezione di ingredienti di eccellenza e articoli non food delle migliori realtà produttive.
- Valutazione delle proposte dei fornitori e scelta delle novità da inserire nei menù del ristorante.
- Ricerca e selezione del personale addetto al servizio di cucina, sala e bar.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
- Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Gestione delle scorte, pianificazione della spesa giornaliera ed elaborazione degli ordini.
- Gestione dei tempi di preparazione garantendo la velocità e la qualità del servizio.
- Organizzazione di eventi speciali e convenzioni, dalla pianificazione alla realizzazione effettiva.
- Sviluppo e manutenzione di relazioni con fornitori esterni per garantire la qualità dei servizi offerti.
- Ottimizzazione dei processi di check-in e check-out per migliorare l'esperienza degli ospiti.
- Gestione quotidiana delle operazioni alberghiere, inclusa la supervisione del personale e la gestione delle prenotazioni.
- Presidio e collaborazione alle attività di accoglienza e assistenza ai clienti per appianare eventuali divergenze e garantire la completa soddisfazione degli ospiti.
- Coordinamento del servizio di pulizia e di cura di camere e spazi comuni in modo da garantire il rispetto delle esigenze degli ospiti, il decoro e l'immagine dell'hotel.
- Programmazione delle manutenzioni ordinarie delle strutture, attrezzature e macchinari dell'hotel e gestione delle necessità straordinarie, evitando o sistemando tempestivamente ed efficientemente ogni inconveniente ai clienti.
- Progettazione di servizi e attività, che hanno riscontrato un notevole successo tra gli ospiti e hanno influito positivamente sulle review ricevute.
- Monitoraggio e valutazione del lavoro dei collaboratori, sia in itinere, che in base ai risultati ottenuti, intervenendo con azioni correttive ove necessario.
- Pianificazione e organizzazione dei flussi di lavoro e delle mansioni per 25 collaboratori in modo funzionale all'inclusione di eventuali situazioni contingenti.
- Gestione dei rapporti con enti, istituzioni e autorità competenti per l'organizzazione di attività turistiche, sportive, culturali e di animazione.
- Assegnazione di ruoli e mansioni al personale dell'hotel verificandone l’operato.
- Controllo degli standard di pulizia all'interno della struttura garantendo il massimo comfort.
- Pianificazione e organizzazione di meeting, conferenze e altri eventi ospitati dall'hotel.
- Implementazione delle politiche e delle procedure dell'hotel per garantire il rispetto delle normative.
- Definizione dei tariffari in base alla stagione e alle richieste di prenotazione.
- Stesura di linee guida e procedure per la gestione delle operazioni quotidiane dell'hotel.
- Monitoraggio dei costi di gestione della struttura nell'ottica della massimizzazione dei ricavi.
- Implementazione dei protocolli di sicurezza per la tutela degli ospiti e del personale.
- Coordinamento dei servizi di ristorazione interni all'hotel o delle attività esterne convenzionate.
- Assistenza ai clienti nel posizionamento a tavola, garantendo un'accoglienza cortese e professionale.
- Predisposizione degli spazi del ristorante, inclusa la disposizione dei tavoli e la preparazione della sala.
- Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
- Collaborazione con il personale di cucina per l'aggiornamento sui tempi di attesa e la qualità dei piatti.
- Raccolta e sistemazione delle stoviglie al termine del servizio, mantenendo l'ordine e la pulizia della sala.
- Gestione delle richieste specifiche dei clienti, modificando l'offerta in base alle esigenze alimentari.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
- Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
- Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
- Monitoraggio della sala ristorante e supporto alla clientela e al servizio.
- Effettuazione del servizio di acqua e pane e presentazione del menù e della carta dei vini.
- Predisposizione e rifornimento della zona buffet.
- Presa delle comande ed esecuzione del servizio al tavolo.
- Supporto nella preparazione di colazioni e bevande calde da bar.
- Risoluzione dei reclami degli ospiti in modo professionale, paziente ed efficiente.
Tecnico informatico
Comunicare Oggi S.r.l
Pomigliano d'Arco, Na
2021.10 - 2024.12
- Diagnosi e risoluzione di problemi tecnici su diversi dispositivi, come computer, server e reti.
- Gestione e manutenzione di sistemi informatici e reti aziendali, inclusa l'installazione di software e hardware.
- Amministrazione di sistemi operativi Windows e Linux, inclusa la gestione di account utente e permessi.
- Sviluppo e manutenzione di database aziendali, garantendo l'integrità e la sicurezza dei dati.
- Implementazione di soluzioni di cybersecurity, inclusa la configurazione di firewall e sistemi di prevenzione intrusioni.
- Formazione degli utenti sull'uso corretto delle tecnologie e delle norme di sicurezza informatica.
- Installazione e configurazione di prodotti hardware e software.
- Riparazione e manutenzione di hardware e componentistica in caso di necessità.
- Esecuzioni di test in ambito hardware e software per trovare eventuali malfunzionamenti di sistema.
- Effettuazione di aggiornamenti, installazione di antivirus e altre attività di sicurezza.
- Assistenza telefonica e via e-mail per l'utilizzo e la gestione di problematiche tecniche.
- Configurazione delle postazioni di lavoro in conformità alle esigenze dell'utente.
- Gestione e assistenza on-site per problematiche tecniche legate alla parte HW o SW.
- Gestione dei backup secondo modalità di automazione, pianificazione e sicurezza del dato.
- Supporto nella stesura e nella spiegazione di procedure sull'utilizzo dei sistemi informatici.
- Attività di assistenza remota per dispositivi e utenti mediante portali web.
- Sviluppo di soluzioni personalizzate sulla base delle specifiche tecniche aziendali.
- Consulenza nella scelta di tecnologie adatte secondo i parametri di costo, efficienza e affidabilità.
- Risoluzione dei problemi operativi segnalati dagli utenti di iOS e android , lavorando a stretto contatto con gli utenti finali via telefono, e-mail, chat dal vivo o tramite videoconferenza.
- Upload di nuovi software, distribuzione di aggiornamenti e applicazione di patch ai server in fase di release per contrastare gli attacchi malware e virus contro le reti.
- Collaborazione con il team di sviluppo software nella risoluzione degli errori segnalati e dei bug relativi a software appena rilasciati e assistenza durante il rilascio dei fix.
- Creazione di documentazione di supporto che ha permesso alla comunità di utenti di estendere le proprie competenze, sfruttare le funzionalità del sistema e trovare risoluzioni alle domande senza necessità di intervento da parte del team di supporto.
- Installazione, configurazione e customizzazione di software e applicazioni.
- Supporto da remoto agli utenti tramite telefono, video meeting o software di assistenza.
- Assistenza agli utenti nell'utilizzo di dispositivi informatici e software.
- Controllo dell'inventario hardware e software per garantire la presenza di dispositivi e programmi in caso di bisogno.
- Risoluzione dei problemi tecnici relativi a computer, stampanti e altri dispositivi.
- Configurazione e gestione delle reti locali e dei dispositivi di connessione.
- Formazione degli utenti per l'utilizzo di software e database.
- Implementazione delle procedure di backup e ripristino dei dati.
- Apertura di ticket e gestione delle richieste di assistenza.
- Monitoraggio delle prestazioni dei sistemi e delle reti per garantire la stabilità.
- Aggiornamento e manutenzione dei sistemi operativi e dei programmi.
- Monitoraggio e risoluzione delle vulnerabilità di sicurezza informatica.
Animatore
Joy creation srl
Pomigliano d'Arco, NA
2020.01 - 2024.11
- Sviluppo di programmi di animazione culturale per musei, inclusa l'interazione con il pubblico di diverse fasce d'età.
- Organizzazione e conduzione di laboratori creativi per bambini in centri estivi, inclusa la gestione dei materiali.
- Realizzazione di contenuti digitali interattivi per piattaforme online dedicate al divertimento educativo per l'infanzia.
- Pianificazione e realizzazione di spettacoli di animazione per eventi aziendali, curando scenografie e costumi.
- Conduzione di attività di team building per adulti in contesti aziendali, incentrate sul miglioramento della comunicazione di gruppo.
- Guida di gruppi in attività ludico-educative in contesti scolastici, promuovendo l'apprendimento attraverso il gioco.
- Accoglienza dei partecipanti, illustrazione delle attività e dei regolamenti.
- Monitoraggio della sicurezza dei partecipanti durante le attività di animazione.
- Incentivazione alla partecipazione a giochi e attività delle persone presenti nella struttura.
- Animazione di aree, giochi e iniziative dedicate a bambini e bambine.
- Sistemazione e pulizia delle aree utilizzate per spettacoli e giochi.
- Realizzazione di spettacoli, giochi e animazioni destinate agli ospiti più giovani.
- Collaborazione allo sviluppo e alla realizzazione delle attività.
- Organizzazione di attività artistiche e ludiche e gestione dei partecipanti.
- Organizzazione di attività sostitutive da realizzare in caso di meteo avverso.
- Predisposizione di aree e attrezzature per lo svolgimento delle attività.
- Partecipazione attiva alle riunioni di gruppo presentando iniziative e attività innovative.
- Supporto al personale nell'accoglienza della clientela, illustrando le attività in corso.
- Organizzazione dell'animazione e illustrazione delle opzioni ai partecipanti.
- Coordinamento degli animatori, gestione degli orari e assegnazione delle attività.
- Spiegazione e dimostrazione del corretto uso di attrezzi e strumenti impiegati durante le attività.
- Preparazione di costumi e allestimenti rispondenti ai temi scelti dagli organizzatori.
- Rilevamento del gradimento delle attività in corso e proposta di alternative in caso di scarsa partecipazione o interesse.
- Organizzazione e montaggio di consolle e sistemi audio video per lo svolgimento di eventi con musica e balli.
- Proposta e realizzazione di escursioni destinate alla scoperta e alla promozione delle località circostanti.
- Proposta e conduzione di attività di fitness destinate all'utenza.
- Realizzazione di grafiche e video per far conoscere agli ospiti il contesto circostante.
- Ideazione di nuovi programmi e monitoraggio dei progressi dei clienti.
- Monitoraggio e assistenza dei clienti durante gli esercizi per garantirne la corretta esecuzione e ridurre al minimo gli infortuni.
- Condivisione coi clienti di consigli e suggerimenti sull'importanza di seguire corrette abitudini alimentari e uno stile di vita sano.
- Cura del cliente e delle sue esigenze fisiche, di fitness e motivazionali orientandolo verso discipline sportive combinate e training personalizzato dedicato al perfezionamento atletico.
- Gestione della clientela e conduzione di programmi personalizzati di training definendo modalità e goal di allenamento.
- Sviluppo di nuovi programmi o modifica di quelli esistenti al fine di evitare infortuni, massimizzare gli sforzi e agevolare il raggiungimento degli obiettivi di benessere fisico del cliente.
- Valutazione del livello atletico dei partecipanti, definendo programmi di allenamento scalabili per bambini, anziani, persone con problemi di mobilità o sotto terapia.
- Organizzazione di corsi, giochi all'aperto e watersport, verificando il corretto impiego dell'attrezzatura tecnica e la sicurezza generale di ogni attività.
- Animazione per bambini e per adulti in villaggi vacanze e resort, creando un'atmosfera di partecipazione e organizzando attività ludiche e sportive all'aperto.
- Redazione di schede di allenamento personalizzate che includano programmi alimentari e piani di defaticamento muscolare specifici.
- Organizzazione e predisposizione dell'attrezzatura per lezioni di gruppo o individuali, segnalando eventuali problematiche dei macchinari.
- Organizzazione di corsi capaci di coinvolgere e fidelizzare un alto numero di partecipanti, per attività specifiche di fitness.
- Conduzione di attività all'aperto e percorsi di trekking, nordic walking, hiking e alpinismo, fornendo informazioni sull'orientamento e sulla topologia del territorio.
- Dimostrazione degli esercizi fisici mostrando le tecniche di esecuzione corrette.
- Pianificazione di allenamenti ad hoc per squadre o singoli individui.
- Promozione di uno stile di vita sano ed equilibrato incentivando il movimento.
- Gestione delle iscrizioni raccogliendo la documentazione necessaria.
- Consulenza agli sportivi in merito a programmi di training e alimentazione.
- Partecipazione alla gestione delle strutture ricreative incentivando l'adesione alle attività.
- Coinvolgimento dei partecipanti creando un ambiente accogliente e motivante.
- Controllo della sicurezza nelle aree di competenza e verifica di materiali e attrezzature.
- Ideazione delle strategie di gioco in base alle caratteristiche della squadra.
- Organizzazione di tornei, competizioni e altri eventi sportivi.
- Programmazione e coordinamento di attività ludico-ricreative al chiuso e all'aperto.
- Applicazione dei metodi di allenamento più idonei alle specifiche esigenze.
Addetto reparto
SI.D.I Supermercati Piccolo S.r.l
Pomigliano d'Arco, Na
2022.01 - 2024.05
- Organizzazione del layout del reparto, garantendo la corretta esposizione dei prodotti e l'efficienza degli spazi.
- Gestione dell'approvvigionamento delle scorte, monitorando i livelli di magazzino e ordinando nuovi articoli secondo necessità.
- Collaborazione con il team di vendita per definire strategie promozionali e aumentare il turnover dei prodotti.
- Sviluppo e implementazione di procedure di inventario per minimizzare le perdite e migliorare l'accuratezza dello stock.
- Supervisione delle operazioni quotidiane del reparto, inclusa la gestione del personale e la risoluzione dei problemi.
- Assistenza alla clientela, fornendo informazioni dettagliate sui prodotti e suggerimenti personalizzati in base alle esigenze.
- Ascolto delle esigenze e dei desideri dei clienti al fine di identificare e raccomandare i prodotti a loro più adatti.
- Disimballaggio, esposizione e promozione dei nuovi prodotti su espositori accattivanti e ben organizzati al fine di ottimizzare le vendite promozionali.
- Descrizione delle caratteristiche dei prodotti ai clienti orientandoli verso al scelta più idonea alle proprie esigenze.
- Collaborazione alla fidelizzazione dei clienti, accompagnandoli nella scelta degli acquisti e garantendone la soddisfazione.
- Raggiungimento degli obiettivi di vendita e fidelizzazione della clientela.
- Gestione efficiente delle operazioni effettuate con il registratore di cassa, compresa la scansione di codici a barre, l'elaborazione di pagamenti e l'emissione di ricevute.
- Conoscenza aggiornata dei prodotti in vendita, delle modalità di pagamento e degli standard di sicurezza.
- Assistenza ai clienti per la sottoscrizione di tessere, raccolte punti e programmi fedeltà.
- Effettuazione di dimostrazioni per illustrare il corretto utilizzo dei prodotti, evidenziandone i principali vantaggi.
- Prevenzione di episodi di taccheggio monitorando il flusso di persone all'interno del punto vendita.
- Comunicazione degli ordini necessari al riassortimento dei prodotti in esaurimento.
- Assistenza alla clientela nella scelta dei prodotti in base a gusti ed esigenze.
- Gestione dei pagamenti in contanti o tramite carte e bancomat.
- Esecuzione delle operazioni di cambio merce e di reso e rimborso secondo le linee guida aziendali.
- Conduzione degli inventari di magazzino, verificando le scorte e le giacenze.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni e offrendo assistenza.
- Descrizione di caratteristiche e funzionalità dei prodotti incentivando la clientela all'acquisto.
- Esposizione della merce in vetrina e sugli scaffali all'interno del punto vendita.
- Illustrazione dei vantaggi legati alla sottoscrizione di tessere e programmi fedeltà.
- Riordino e pulizia del punto vendita al fine di garantire un ambiente accogliente per i clienti.
- Prezzatura dei prodotti aggiornando i cartellini in base a sconti e promozioni in corso.
- Applicazione di scontistica e gestione di coupon, ticket e altre forme di pagamento.
Cameriera di ristorante
Marina Piccola
Capri, Napoli
2020.06 - 2023.07
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Piccole operazioni di cassa.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
Cameriere di sala e aiuto cucina
Il falò S.r.l
Sant Anastasia, NA
2020.10 - 2023.05
- Servizio ai tavoli, presa delle ordinazioni e servizio di piatti e bevande con professionalità.
- Collaborazione con lo chef per la preparazione degli ingredienti e la realizzazione di piatti speciali.
- Assistenza nella gestione delle scorte alimentari, ricezione delle merci e controllo delle date di scadenza.
- Gestione dell'accoglienza dei clienti, assegnazione dei tavoli e presentazione del menu.
- Pulizia e riordino dell'area di lavoro, inclusi sala e cucina, secondo gli standard igienici.
- Preparazione e impiattamento di antipasti, insalate e dessert seguendo le ricette standard.
- Sistemazione dei tavoli e delle sedie durante e dopo ogni turno di servizio.
- Apparecchiatura dei tavoli, tenendo conto delle prenotazioni e del menù.
- Gestione di eventuali reclami ricevuti dalla clientela riferendo al maitre e alla cucina.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento al tavolo secondo la prenotazione.
- Igienizzazione delle attrezzature e dei contenitori presenti sul banco da lavoro.
- Illustrazione del menù ai clienti, consigliando anche l'abbinamento del vino.
- Consegna dei piatti ai tavoli rispondendo ad eventuali richieste dei clienti.
- Trasmissione delle ordinazioni alla cucina e al bar tramite palmare.
- Utilizzo dei macchinari specifici per la pulizia e l'asciugatura delle stoviglie.
- Gestione dello smaltimento dei rifiuti secondo le normative regionali.
- Preparazione della linea di servizio secondo le indicazioni del cuoco.
- Pulizia dei tavoli durante e dopo ogni servizio per mantenere un'alta qualità del lavoro.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Piccole operazioni di cassa.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina al fine di garantire la corretta igienizzazione della cucina.
- Supporto nella preparazione della linea occupandosi del lavaggio e del taglio dei prodotti freschi.
- Carico e scarico efficiente delle lavastoviglie.
- Lavaggio di pentole, padelle e vassoi a mano e in lavastoviglie industriali.
- Collaborazione alle attività di scarico dei rifornimenti e stoccaggio dei prodotti nelle dispense e nelle celle.
- Igienizzazione dei banconi e pulizia delle superfici dopo la preparazione degli alimenti per prevenire la contaminazione incrociata da carni crude.
- Pulizia, sanificazione e stoccaggio di stoviglie e utensili al fine di garantirne la disponibilità e gestire tempestivamente gli ordini dei clienti.
- Utilizzo di strumenti da cucina e posate specifiche per la preparazione dei cibi
- Eliminazione di incrostazioni e macchie dalle stoviglie verificando che non abbiano crepe o sbeccature.
- Manutenzione della lavastoviglie al fine di garantire la pulizia dei piatti e il buon funzionamento della cucina.
- Controllo delle temperature delle celle frigorifere e dei congelatori segnalando eventuali malfunzionamenti.
- Lavaggio di stoviglie, posate, bicchieri e pentolame, a mano o in lavastoviglie.
- Pulizia di frutti di mare e pesci e rimozione del carapace di granchi e altri crostacei, con rapidità ed efficienza.
- Suddivisione e smaltimento dei rifiuti in base alle norme di raccolta differenziata.
- Supporto alla manutenzione ordinaria della strumentazione di cucina.
- Pulizia della cucina e della sala al termine del servizio, favorendo un rapido avvio del turno successivo.
- Supporto al personale di sala nella preparazione dei tavoli prima del servizio, collaborando all'allestimento in caso di eventi speciali.
- Predisposizione delle attrezzature necessarie per la preparazione delle pietanze.
- Preparazione degli ingredienti per la linea rispettando le indicazioni ricevute.
- Riordino e pulizia dei piani di lavoro e degli ambienti della cucina.
- Stoccaggio delle scorte alimentari e sistemazione di dispense e celle frigorifere.
- Pulizia delle aree bar, riordino delle bottiglie e sistemazione dei bicchieri usati nelle apposite lavastoviglie.
- Lavaggio e preparazione di alimenti freschi in base alle richieste dei cuochi.
- Collaborazione alla preparazione di contorni, salse e guarnizioni dei piatti.
- Pulizia di fornelli, piastre, cappe e forni al termine del servizio.
- Supporto al personale di sala in caso di necessità quali pulizia, rimozione di stoviglie rotte o supporto ai tavoli.
- Supporto alla brigata di cucina nella pulizia di frutta e verdura destinata alla preparazione dei piatti.
- Lucidatura delle stoviglie assicurandosi di rimuovere macchie e aloni.
- Rispetto scrupoloso delle norme di igiene alimentare e di conservazione degli alimenti.
Istruzione
Non reperito - Linguistico e turistico
Matilde serao
Pomigliano d'arco2025-09
Competenze
- Tecniche di apparecchiatura
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Ascolto attivo
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Uso dei principali strumenti informatici
- Autocontrollo
- Tecniche di guarnizione dei piatti
- Abilità di negoziazione
- Sparecchiatura dei tavoli
- Abilità di multitasking
- Abilità interpersonali
- Resistenza allo stress
- Gestione dei pagamenti
- Cordialità
- Accuratezza
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Dinamismo e resistenza fisica
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Aspetto curato e professionale
- Orientamento al cliente
- Comunicazione efficace
- Disponibilità al lavoro su turni
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Team working
- Rapidità di servizio
- Efficienza
- Flessibilità oraria
- Tecniche di servizio
- Proattività
- Abilità di vendita
- Attenzione ai dettagli
- Doti relazionali
- Standing professionale
- Capacità di multitasking
- Norme di igiene alimentare
- Abilità di comunicazione
- Doti comunicative e relazionali
- Possesso di HACCP
- Resistenza fisica
- Tecniche di mise en place
- Competenze linguistiche
- Microsoft Word
- Basi di merceologia alimentare
- Gestione cassa e pagamenti
- Tecniche di accoglienza
- Utilizzo del sistema POS
- Criteri di mise en place
- Servizio al tavolo
- Propensione al lavoro in team
- Uso del registratore di cassa
- Doti comunicative
- Preparazione di cocktail
- Utilizzo di dispositivi mobili
- Gestione dei cibi
- Capacità di barista
- Abilità sociali
- Conoscenza dei piatti
- Operazioni di sistema
- Conoscenza del servizio
- Orientamento ai dettagli
- Abilità nel servizio
- Disponibilità a imparare
- Rispetto delle regole
- Abilità di gestire conflitti
- Gestione delle bevande
- Manutenzione della pulizia
- Gestione del conto
- Abilità di cucina
- Uso di sistemi POS
- Capacità con il registratore di cassa
- Dimestichezza con i bambini
- Conoscenza lingue straniere
- Gestione delle riserve
- Gestione dell'ordine
- Utilizzo di software di prenotazione
- Gestione delle transazioni digitali
- Competenza software gestione ristorante
- Riconoscimento allergeni alimentari
- Predisposizione al dettaglio
- Uso di dispositivi mobili
- Navigazione internet
- Gestione dei rifornimenti
- Clienti eccellente
- Conoscenza del menu
- Competenza di cassa
- Metodi di porzionatura
- Gestione della sala
- Capacità decisionale
- Gestione del tempo
- Flessibilità
- Servizio per catering e ricevimenti
- Strategie di up-selling
- Conoscenza delle intolleranze alimentari
- Elementi di igiene e sicurezza alimentare
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Avanzato
C1
Spagnolo
Avanzato
C1
Francese
Intermedio
B1
Cronologia
Commis di sala
Quisisana SIA S.R.L
2024.06 - 2026.07
Receptionist
Hotel Luna S.r.l
2024.04 - 2026.08
Addetto reparto
SI.D.I Supermercati Piccolo S.r.l
2022.01 - 2024.05
Tecnico informatico
Comunicare Oggi S.r.l
2021.10 - 2024.12
Cameriere di sala e aiuto cucina
Il falò S.r.l
2020.10 - 2023.05
Cameriera di ristorante
Marina Piccola
2020.06 - 2023.07
Cameriere di ristorante
Da Paolino Lemon Trees
2020.05 - 2026.09
Animatore
Joy creation srl
2020.01 - 2024.11
Non reperito - Linguistico e turistico
Matilde serao