Blessing Aiyamekhue
Roma
Profilo professionale
Professionista con esperienza nel settore della ristorazione, esperta in gestione dei conflitti e utilizzo del sistema POS. Eccelle nel team working e nel servizio al tavolo, garantendo un'esperienza cliente impeccabile. Flessibile e resistente allo stress, disponibile a lavorare su turni.
Svolgo il lavoro di cameriera con spero efficienza e attenzione alla clientela da 2 anni, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora.
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Responsabile di cucina
Ristorante tomato
Norma, Lt
11.2024 - 03.2025
- Controllo delle singole portate prima della presentazione agli ospiti.
- Comunicazione costante con il responsabile di sala e con la direzione.
- Coordinamento delle attività giornaliere di lavaggio e igienizzazione delle cucine.
- Collaborazione alla definizione di vari menù in base alla tipologia di evento e alla stagionalità degli ingredienti.
- Elaborazione e inserimento nel menù di nuove ricette.
- Mantenimento della postazione di lavoro pulita e in ottime condizioni.
- Preparazione delle portate prestando attenzione alla qualità e all'estetica.
- Controllo delle corrette modalità di conservazione dei prodotti per garantire il mantenimento del sapore e della freschezza degli alimenti.
- Gestione delle preparazioni per clienti con intolleranze alimentari.
- Controllo delle temperature di forno, griglia e fuochi per garantire la cottura ottimale dei cibi.
- Organizzazione di alimenti di uso frequente in contenitori e sistemazione degli articoli deperibili nei refrigeratori.
Cameriera di sala
Nanù
Catania, CT
04.2025 - 09.2025
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Piccole operazioni di cassa.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini. ( DOPO AVER ASSAGGIATO IL PIATTO IN PRIMA PERSONA)
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Illustrazione delle caratteristiche delle pietanze fornendo informazioni su ingredienti e abbinamenti.
Istruzione
Diploma Professionale - Alberghiero
Istituto superiore agrario
Latina2024
Sociologia e Servizio Sociale
Università Roma tre
Roma10-2025
Competenze
- Capacità di gestire i conflitti
- Possesso di HACCP
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Capacità di team working
- Adattabilità
- Utilizzo del sistema POS
- Capacità di multitasking
- Flessibilità oraria
- Conoscenza della normativa sull'igiene e la sicurezza alimentare
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Gestione dei reclami
- Mise en place
- Resistenza fisica
- Buona presenza
- Cordialità
- Resistenza allo stress
- Aspetto curato e professionale
- Servizio al tavolo
- Autocontrollo
- Disponibilità al lavoro su turni
- Spirito positivo
Competenze linguistiche
Inglese
Cronologia
Cameriera di sala
Nanù
04.2025 - 09.2025
Responsabile di cucina
Ristorante tomato
11.2024 - 03.2025
Diploma Professionale - Alberghiero
Istituto superiore agrario
Sociologia e Servizio Sociale
Università Roma tre