Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

Mercedes Musteata

Tavarnuzze,Firenze

Profilo professionale

Sono una studentessa con una buona preparazione teorica in cucina ed esperienza pratica nello svolgimento di attività conseguite nel corso di diversi stage e tirocini formativi. Sono in grado di apprendere velocemente, ascoltare, fare lavoro di squadra ed eseguire le mansioni assegnate con precisione. Desidero di imparare ed accrescere le mie conoscenze nell'ambito culinario.

Panoramica

2
2
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Stagista aiuto cuoco

The Stellar
Firenze
2025.09 - 2025.09
  • Collaborazione con lo staff di cucina per la preparazione di salse e degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menù o eventi.
  • Utilizzo degli strumenti professionali per tagliare, pelare e tritare gli alimenti.
  • Aiuto nell'organizzazione degli spazi di lavoro e predisposizione della linea.
  • Supporto nelle fasi di impiattamento e decorazione dei piatti.

Aiuto barista

Ristorante "La Bianchina"
Bottai, Firenze
2025.06 - 2025.09
  • Preparazione di dolci, caffetteria e antipasti

Stagista aiuto cuoco

The Stellar
Firenze
2025.05 - 2025.06
  • Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
  • Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
  • Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.

Stagista aiuto cuoco

Hotel Plaza Lucchesi
Firenze
2024.02 - 2024.03
  • Selezione, lavaggio e taglio di ortaggi, verdura, frutta e ingredienti necessari per la realizzazione del nuovo menù primaverile.
  • Cucinato in autonomia per lo staff.

Stagista aiuto cuoco

Bar Paszkowski
Firenze
2023.05 - 2023.05
  • Partecipazione attiva durante i servizi, aiutando nella preparazione di insalate, pizze e dolci previsti dal menù seguendo le indicazioni date dallo staff.
  • Selezione, lavaggio e taglio di ortaggi, verdura e frutta per la preparazione dei piatti.
  • Misurazione e pesatura degli ingredienti con precisione per ricette specifiche.

Istruzione

Alberghiero Aurelio Saffi
Firenze

Istituto Statale d'Istruzione "Primo Levi"
Tavarnuzze
2021-06

Competenze

  • Conoscenza degli allergeni alimentari
  • Disponibilità a imparare
  • Metodi di pulitura e taglio
  • Metodi di conservazione degli alimenti
  • Tecniche di preparazione e cottura
  • Gestione dello stress
  • Teamworking
  • Affidabilità
  • Adattabilità

Lingue

Inglese
Intermedio
B1
Francese
Base
A2
Russo
Madrelingua
C2
Italiano
Madrelingua
C2

Cronologia

Stagista aiuto cuoco

The Stellar
2025.09 - 2025.09

Aiuto barista

Ristorante "La Bianchina"
2025.06 - 2025.09

Stagista aiuto cuoco

The Stellar
2025.05 - 2025.06

Stagista aiuto cuoco

Hotel Plaza Lucchesi
2024.02 - 2024.03

Stagista aiuto cuoco

Bar Paszkowski
2023.05 - 2023.05

Alberghiero Aurelio Saffi

Istituto Statale d'Istruzione "Primo Levi"
Mercedes Musteata