Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic

Carmen Arasi

Messina,ME

Profilo professionale

Professionale in termini di accoglienza e procedure di check in e check out, empatica e con buone capacità di organizzazione. Eccellente gestione dei reclami e disponibilità al lavoro su turni, cortese e competente nell'ambito amministrativo in genere.

Panoramica

27
27
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Receptionist di hotel

Hotel Club Calanovellamare Srl
Gioiosa Marea, Messina
03.2025 - 10.2025
  • Gestione delle prenotazioni e delle richieste dei clienti per garantire un servizio di alta qualità.
  • Gestione del front office, inclusa la registrazione degli arrivi e delle partenze degli ospiti.
  • Accoglienza degli ospiti in arrivo alla reception effettuando i check in.
  • Accoglienza degli ospiti, registrazione dei dati, assegnazione delle camere e trasmissione telematica delle schedine alloggianti.
  • Assegnazione delle camere prenotate dagli ospiti e consegna delle chiavi.
  • Supporto alla clientela fornendo le informazioni necessarie per l'utilizzo dei servizi dell’hotel.
  • Verifica dell'identità degli ospiti registrandone dati e documenti in base alle normative.

Responsabile di cucina

New Coccobello
Brolo, Messina
03.2023 - 09.2023
  • Coordinazione delle attività di cucina per garantire il corretto funzionamento e la qualità del servizio.
  • Monitoraggio delle procedure di igiene e sicurezza alimentare per garantire la conformità alle normative.
  • Supervisione della preparazione dei piatti, assicurando standard elevati e rispetto delle ricette.
  • Gestione del personale di cucina, coordinamento delle attività e formazione dei nuovi addetti.
  • Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
  • Gestione e organizzazione della cucina per ottimizzare i tempi e ridurre gli sprechi.
  • Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
  • Verifica dei livelli di provviste e preparazione degli ordini di l'acquisto delle materie prime evitando l'esaurimento delle scorte.

Aiuto cuoco

La Badia
Ficarra, Messina
12.2013 - 03.2023
  • Preparazione di ingredienti freschi per il servizio, garantendo standard di qualità e igiene elevati.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
  • Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
  • Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
  • Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno in base alle richieste della clientela e al menù proposto.
  • Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
  • Collaborazione con il personale di sala al fine di garantire un servizio efficiente e di qualità.

Responsabile di sala

L'Altra Risacca
Capo d'Orlando, Messina
01.2013 - 12.2013
  • Coordinazione delle attività di servizio per garantire un'esperienza cliente di alta qualità.
  • Monitoraggio delle performance del team per ottimizzare l'efficienza operativa e il servizio.
  • Formazione del personale per assicurare competenze adeguate nel settore della ristorazione.
  • Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
  • Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
  • Presentazione di menù e carta dei vini e suggerimento di abbinamenti e piatti del giorno.

Responsabile commerciale e market

Camping Villaggio Calanovella srl
Gioiosa Marea, Messina
03.2012 - 09.2012
  • Sviluppo di strategie di marketing per aumentare la visibilità del Camping Villaggio Calanovella.
  • Collaborazione con il team per implementare campagne promozionali durante la stagione estiva.
  • Gestione delle relazioni con clienti chiave e partner commerciali.

Banconista di gelateria

Bar Select di Santaromita Salvatore
Capo d'Orlando, Messina
02.2011 - 12.2011
  • Preparazione e presentazione di gelati artigianali, mantenendo standard di qualità elevati.
  • Monitoraggio delle scorte, garantendo una continua disponibilità di prodotti richiesti dai clienti.
  • Accoglienza dei clienti, esposizione dei prodotti e supporto nella scelta dei migliori abbinamenti di gusti.
  • Gestione delle operazioni di cassa, dei pagamenti in contanti, tramite app digitali, carte di credito o ticket restaurant.
  • Allestimento del banco frigo e disposizione dei prodotti in conformità agli standard HACCP.
  • Servizio attento e impeccabile anche in situazioni di elevata affluenza.

Ricerca e lavorazione materiali impiegati

Creazioni Theia
Capo d'Orlando, Messina
03.2010 - 01.2011
  • Lavorazione di intaglio, scultura a pittura materiali vari.
  • Controllo scorte, ordinazione materiali e verifica delle consegne.
  • Conduzione delle attività di inventario, monitoraggio delle forniture ed elaborazione degli ordini.

Addetta al controllo macchine di tornitura

Plastitalia Spa
Brolo, Messina
01.2008 - 01.2011
  • Controllo della qualità dei prodotti tramite ispezioni visive e misurazioni accurate.
  • Analisi dei dati di produzione per identificare eventuali difetti e aree di miglioramento.
  • Formazione continua sulle normative di settore e sulle tecniche di controllo qualità.

Addetta ufficio amministrativo

Electrical Service Srl di Spinella Stefano
Brolo, Messina
01.2004 - 01.2008
  • Coordinazione di documentazione amministrativa necessaria per il corretto funzionamento dell'ufficio.
  • Gestione delle pratiche amministrative interne.
  • Assistenza telefonica ai clienti fornendo informazioni ed eventuali chiarimenti.
  • Supporto alle attività di segreteria quali smistamento di email e telefonate, scansione di documenti e indirizzamento della corrispondenza aziendale.
  • Tenuta della contabilità clienti e fornitori e verifica di incassi e pagamenti.
  • Inserimento di dati di varia natura all'interno dei gestionali aziendali.
  • Aggiornamento e controllo regolare delle banche dati e degli archivi.
  • Elaborazione e monitoraggio delle operazioni di cassa, ciclo attivo, passivo e note di spesa.

Gestione pratiche infortunistiche

L'Infortunistica Stradale di Mangano Amintore
Brolo, Messina
02.2002 - 01.2004
  • Analisi dettagliata dei sinistri stradali per determinare cause e responsabilità degli incidenti avvenuti.
  • Verifica della documentazione necessaria per le pratiche di risarcimento e gestione delle richieste.
  • Interfaccia con clienti e assicurazioni per fornire aggiornamenti e chiarimenti sui sinistri trattati.
  • Supporto ai clienti nell'ottenere risarcimenti adeguati e tempestivi.
  • Incontro con le parti lese e i loro rappresentanti legali per negoziare la risoluzione delle richieste di risarcimento.

Impiegata amministrativa contabile

Ricciardi Consulting di Giusi Ricciardi
Brolo, Messina
01.1999 - 01.2002
  • Elaborazione delle fatture e gestione della contabilità per garantire la corretta registrazione delle transazioni.
  • Preparazione dei documenti necessari per le verifiche contabili e audit interni ed esterni.
  • Monitoraggio delle scadenze fiscali per assicurare la conformità alle normative vigenti in materia fiscale.
  • Gestione della contabilità generale, registrazione fatture, prima nota, riconciliazione bancaria e gestione pagamenti.

Istruzione

Diploma Istituto Professionale - Servizi per Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera

IPSAR Servizi per Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera
Brolo
06-2024

Competenze

  • Competenze linguistiche
  • Spirito di squadra
  • Capacità di adattamento
  • Assistenza alla clientela
  • Riservatezza e professionalità
  • Buone capacità di organizzazione
  • Uso dei principali strumenti informatici
  • Capacità di problem solving
  • Procedure di check in e check out
  • Empatia
  • Cortesia
  • Competenza in gestione di cassa
  • Tecniche di accoglienza
  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Gestione dei reclami
  • Competenze amministrative
  • Conoscenza della normativa sul trattamento dei dati personali

Cronologia

Receptionist di hotel

Hotel Club Calanovellamare Srl
03.2025 - 10.2025

Responsabile di cucina

New Coccobello
03.2023 - 09.2023

Aiuto cuoco

La Badia
12.2013 - 03.2023

Responsabile di sala

L'Altra Risacca
01.2013 - 12.2013

Responsabile commerciale e market

Camping Villaggio Calanovella srl
03.2012 - 09.2012

Banconista di gelateria

Bar Select di Santaromita Salvatore
02.2011 - 12.2011

Ricerca e lavorazione materiali impiegati

Creazioni Theia
03.2010 - 01.2011

Addetta al controllo macchine di tornitura

Plastitalia Spa
01.2008 - 01.2011

Addetta ufficio amministrativo

Electrical Service Srl di Spinella Stefano
01.2004 - 01.2008

Gestione pratiche infortunistiche

L'Infortunistica Stradale di Mangano Amintore
02.2002 - 01.2004

Impiegata amministrativa contabile

Ricciardi Consulting di Giusi Ricciardi
01.1999 - 01.2002

Diploma Istituto Professionale - Servizi per Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera

IPSAR Servizi per Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera

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