Chiara Di Maio
Sala Biellese,Biella
Profilo professionale
Lavoratrice con esperienza professionale in Italia e all’estero (Francia), maturata in contesti strutturati e ad alto volume di lavoro. Abituata a operare con ritmi sostenuti, nel rispetto rigoroso delle procedure e degli standard qualitativi. Precisione, organizzazione e affidabilità consolidate in ambienti dinamici e multiculturali. Ottima resistenza fisica e capacità di mantenere produttività e concentrazione durante turni intensi. Motivata a inserirsi stabilmente in ambito produttivo.
Panoramica
6
6
anni di esperienza professionale
1
1
Certificato
Esperienza lavorativa
Pasticcera
Ristorante Terra Cotta
Propriano
2025.05 - 2025.09
- Preparazione e impiattamento dessert al piatto
- Produzione pasticceria da ristorante e da vetrina
- Collaborazione con il capo pasticcere
- Organizzazione della postazione e gestione delle preparazioni giornaliere
Pasticcera
Ristorante Terra Cotta
Propriano
2024.05 - 2024.09
- Realizzazione dessert del giorno ed entremets
- Gestione autonoma della partita pasticceria
- Rispetto degli standard igienico-sanitari
Demi-chef de partie Pasticceria
Ristorante Le Cap Horn
Chamonix
2023.01 - 2023.09
- Preparazione dessert in brigata
- Supporto al coordinamento della partita
- Organizzazione delle tempistiche di servizio
Commis Pasticceria
Ristorante Il Fortino
Forte dei Marmi
2022.06 - 2022.09
- Supporto alla produzione dessert
- Preparazioni base e mantenimento della postazione
Garde-manger / Antipasti freddi
Hotel Lo Scoiattolo
Gressoney-La-Trinité
2021.06 - 2021.09
- Preparazione antipasti freddi
- Supporto alla linea cucina
Apprendistato Cucina
Hotel Chalet Valdôtaine
Cervinia
2019.08 - 2019.10
- Preparazioni base (colazioni, primi, secondi, pasticceria)
- Lavapiatti e mantenimento ordine cucina
Stage Cucina
Hotel Chalet Valdôtaine
Cervinia
2019.07 - 2019.08
- Preparazioni base cucina e pasticceria
- Pulizia e organizzazione del luogo di lavoro
Istruzione
Qualifica professionale Operatore della Ristorazio - Operatore della Ristorazione – Preparazione pasti
IIS Gae Aulenti
Biella2019
Diploma professionale in Enogastronomia – Cucina e - Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera – Indirizzo Cucina
IIS Gae Aulenti
Biella2022
Competenze
- Applicazione normativa HACCP e rispetto rigoroso delle procedure
- Gestione autonoma della postazione di lavoro
- Organizzazione del lavoro e rispetto delle tempistiche
- Precisione e attenzione agli standard qualitativi
- Manualità e velocità di esecuzione
- Resistenza fisica e capacità di lavorare su turni
- Abitudine a operare in ambienti con ritmi sostenuti
- Lavoro in squadra in contesti strutturati
- Affidabilità e puntualità
- Adattabilità a diversi contesti produttivi
- Buona dimestichezza con strumenti e macchinari
LINGUE
Italiano: madrelingua
Esperto
Francese: bilingue (Certificazione DELF B1)
Esperto
Inglese: intermedio (Certificazione Trinity Grade 3)
Base
Certificazioni
- EIPASS 7 Moduli User – Certificazione Informatica Europea
- DELF B1 – Certificazione di lingua francese
- Trinity Grade 3 – Certificazione di lingua inglese
- Formazione generale sulla sicurezza nei luoghi di lavoro (4 ore)
- Attestato HACCP
Affiliazioni
• Iscritta ad AVIS – Associazione Volontari Italiani Sangue
• Iscritta al Registro Donatori di Midollo Osseo (IBMDR)
Hobby e interessi
Interesse per la cucina e la pasticceria
Lettura
Musica
Cronologia
Pasticcera
Ristorante Terra Cotta
2025.05 - 2025.09
Pasticcera
Ristorante Terra Cotta
2024.05 - 2024.09
Demi-chef de partie Pasticceria
Ristorante Le Cap Horn
2023.01 - 2023.09
Commis Pasticceria
Ristorante Il Fortino
2022.06 - 2022.09
Garde-manger / Antipasti freddi
Hotel Lo Scoiattolo
2021.06 - 2021.09
Apprendistato Cucina
Hotel Chalet Valdôtaine
2019.08 - 2019.10
Stage Cucina
Hotel Chalet Valdôtaine
2019.07 - 2019.08
Qualifica professionale Operatore della Ristorazio - Operatore della Ristorazione – Preparazione pasti
IIS Gae Aulenti
Diploma professionale in Enogastronomia – Cucina e - Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera – Indirizzo Cucina
IIS Gae Aulenti