Chiara Limosani
Bologna,Bologna
Profilo professionale
Gentili signori,
vorrei proporvi gentilmente la mia candidatura.
Ho capacità di intrattenimento sia con i clienti che con il personale.
Sono socievole e grazie alla mia flessibilità e fiducia sono riuscita a guadagnarmi la fiducia e il rispetto dei clienti e del mio datore di lavoro.
La vostrà realtà incontra il mio entusiasmo, per questo sono pronta a mettere le mie competenze in pratica per una comune crescita professionale.
La passione per l'enogastronomia, una buona memoria e la costante ricerca del bello sono parte della mia professionalità. Troverete in allegato il mio curriculum vitae e con riferimento al D.lgs. 679/2016, e autorizzo il trattenimento dei miei dati personali.
In attesa di potervi incontrare di persona per un colloquio.
Vi ringrazio per l'attenzione vi porgo i miei distinti saluti.
Panoramica
7
7
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Barista cameriere
Il Baretto
Trebbo di Reno, Bologna
03.2025 - 06.2025
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
- Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
- Controllo delle rimanenze in deposito, assortimento prodotti, stoccaggio merci e inventario.
- Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
- Conservazione di alimenti freschi secondo le specifiche caratteristiche e la normativa di igiene e sicurezza alimentare.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione di diverse tipologie di caffè, bevande e cocktail in base agli ordini dei clienti.
- Chiusura del locale, della cassa e registrazione degli incassi.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Allestimento del locale, delle vetrine e degli espositori con prodotti e decorazioni legati all'identità della struttura.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
Barista caffetteria
LAVOROPIU SPA
Bologna, Bologna
03.2023 - 06.2023
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
- Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
- Applicazione delle norme di igiene alimentare e di sicurezza sul lavoro.
- Monitoraggio delle scorte dei prodotti di caffetteria ed effettuazione degli ordini necessari.
- Illustrazione alla clientela delle miscele di caffè e delle altre bevande disponibili.
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
- Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
- Somministrazione di alcolici al pubblico nel rispetto delle normative vigenti.
- Preparazione di toast, panini, insalate e altri prodotti da tavola fredda curandone l'esposizione sul bancone.
- Trasporto in cucina di utensili, stoviglie e vassoi sporchi per consentirne la pulizia.
- Raccolta dei rifiuti, pulizia delle macchie da versamento di liquidi e rimozione dei vassoi per mantenere pulite le aree destinate ai clienti.
- Risposta alle domande degli ospiti fornendo le informazioni più accurate e aggiornate disponibili.
- Elaborazione del conto, consegna degli scontrini e gestione dei pagamenti.
- Verifica della qualità dei prodotti alimentari e controllo delle date di scadenza.
- Accoglienza della clientela al bancone assistendola nella scelta degli alimenti.
Barista professionista
Nuovo caffè del porto
Bologna
03.2022 - 07.2023
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio.
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale.
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
- Supporto al personale di sala nel servizio ai tavoli.
- Ricezione e preparazione degli ordini di caffetteria utilizzando in modo rapido ed efficiente gli appositi dispositivi.
- Collaborazione alla preparazione ed esposizione dei prodotti da tavola fredda, quali toast, panini e insalate.
- Soddisfazione delle richieste dei clienti con esigenze specifiche o fuori lista.
- Vendita di snack confezionati e prodotti di pasticceria e gelateria.
- Preparazione di centrifugati, estratti e spremute fresche.
- Allestimento e rifornimento dell'area di preparazione e degli espositori di prodotti pronti.
- Accoglienza dei clienti e ricezione di ordinazioni e richieste particolari.
- Monitoraggio dell'inventario del bar e rifornimento degli articoli prima del loro esaurimento.
- Coinvolgimento dei clienti anche durante gli orari di punta favorendo un clima amichevole e disteso.
- Presa in carico e risoluzione di eventuali lamentele da parte della clientela.
- Lavaggio dei bicchieri e pulizia del bancone del bar al fine di mantenere un ambiente di lavoro pulito e ordinato.
- Riordino delle scorte e verifica delle date di scadenza delle bevande in ottemperanza alle norme HACCP.
- Controllo del rispetto delle norme di sicurezza al fine di garantire la sicurezza dei clienti e del personale.
Cameriera di sala
Hotel Calzavecchio
Casalecchio di Reno
11.2021 - 01.2022
- Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
- Sbarazzo dei tavoli e pulizia della sala.
- Supporto al team di sala e collaborazione costante con la cucina per garantire un servizio rapido e di qualità.
- Allestimento della mise en place.
- Gestione delle prenotazioni e degli ordini.
- Illustrazione al cliente dei piatti del giorno e delle specialità di stagione.
- Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.
- Collaborazione alla gestione degli ordini verificando le scorte di prodotti, biancheria da tavola, posate e bicchieri.
- Accompagnamento degli ospiti ai tavoli in base ai posti assegnati.
- Dimostrazione di un comportamento educato e professionale nei confronti dei clienti al fine di incoraggiare le richieste di informazioni e gli ordini.
- Disposizione di tavoli, sedie e posate e allestimento di tavolate destinate a gruppi numerosi.
- Preparazione di vassoi, posate e stoviglie e disposizione di condimenti, cestini di pane e grissini.
- Preparazione e servizio al tavolo di bibite e bevande in base a quanto richiesto dal cliente.
- Sistemazione ottimale degli ospiti con esigenze speciali, compresi i seggiolini per bambini e le sedie a rotelle.
- Organizzazione della location e selezione del set di piatti, posate, bicchieri da vino e acqua più adeguato all'occasione.
- Coordinamento con il personale di cucina per assicurare la rapidità del servizio e aumentare la soddisfazione dei clienti.
- Gestione delle situazioni di emergenza, come allergie alimentari o incidenti, garantendo la sicurezza e il benessere dei clienti.
Banconiere barista
Bar stadio/Ettobo
Bologna
02.2021 - 03.2021
- Servizio al bancone e al tavolo.
- Gestione di caffetteria, prima colazione, servizio piatti freddi/caldi e aperitivi al banco e al tavolo.
- Accoglienza e servizio ai clienti con cordialità e professionalità.
- Gestione della cassa per l'elaborazione del conto e dei pagamenti.
- Allestimento curato e funzionale del bancone e dell'area bar.
- Pulizia e piccola manutenzione di strumenti, attrezzature e macchine di lavoro.
- Somministrazione di alcolici al pubblico maggiorenne escludendo la vendita ai minori.
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio.
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale.
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
- Ricezione e preparazione degli ordini di caffetteria utilizzando in modo rapido ed efficiente gli appositi dispositivi.
- Pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti necessari alla composizione dei drink.
- Preparazione di centrifugati, estratti e spremute fresche.
- Supporto alla clientela nell'individuazione dei giusti abbinamenti fra drink e pietanze.
- Pulizia adeguata di tutte le apparecchiature e igienizzazione dei banconi per prevenire eventuali contaminazioni.
- Preparazione di prodotti di caffetteria, spremute e centifugati, spillatura di bibite alla spina ed elaborazione di cocktail.
- Presa in carico e risoluzione di eventuali lamentele da parte della clientela.
Barista bar e caffetteria
Bar Oblack
Bologna
11.2019 - 04.2020
- Servizio al bancone e al tavolo.
- Gestione di caffetteria, prima colazione, servizio piatti freddi/caldi e aperitivi al banco e al tavolo.
- Accoglienza e servizio ai clienti con cordialità e professionalità.
- Gestione della cassa per l'elaborazione del conto e dei pagamenti.
- Pulizia e piccola manutenzione di strumenti, attrezzature e macchine di lavoro.
- Somministrazione di alcolici al pubblico maggiorenne escludendo la vendita ai minori.
- Allestimento e rifornimento delle vetrinette da banco con prodotti gastronomici e relativi cartellini.
- Ricezione della merce, assistenza allo scarico, gestione di posizionamento e rotazione delle scorte.
- Rimozione di rifiuti, macchie e vassoi sporchi al fine di mantenere le aree comuni pulite e organizzate in maniera professionale.
- Supporto alla preparazione di sandwich, piadine, insalate e altri piatti da tavola fredda.
- Rispetto delle linee guida per la sicurezza e l'igiene al fine di assicurare la salute e il benessere dei clienti e degli altri dipendenti.
- Preparazione di prodotti alimentari quali specialità gastronomiche e panini caldi per soddisfare specifiche richieste del cliente.
- Preparazione di bevande calde e fredde, come caffè, tè, frullati e succhi di frutta, in base alle specifiche di realizzazione.
- Gestione delle operazioni di cassa, accettando pagamenti in contanti e con carta, fornendo il resto e rilasciando scontrini o fatture.
Operatore fast food
Mc Donnalds
Bologna
09.2018 - 10.2018
- Controllo costante dell'igiene della postazione di lavoro e dell'area ristoro.
- Preparazione veloce delle pietanze in base alle linee guida aziendali e nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
- Mantenimento di una relazione aperta e comunicativa con i manager e il resto del team al fine di garantire elevati standard di servizio.
- Assistenza ai clienti riguardo a offerte, sconti e premi rispondendo con cortesia e professionalità alle richieste.
- Cura della divisa, dell'igiene personale e dello standing per rappresentare l'azienda al meglio.
- Rimozione e smaltimento dei rifiuti dall'area clienti e dalla cucina nel rispetto delle procedure aziendali.
- Pulizia e organizzazione impeccabile delle aree dedicate ai clienti e di quelle adibite alla preparazione del cibo al fine di garantirne la massima efficienza.
- Ricezione degli ordini gestendo rapidamente preparazione e consegna.
- Esposizione dei prodotti al banco seguendo le istruzioni ricevute.
Istruzione
Qualifica - Alberghiero
Fomal
Bologna01.2018
Triennale - Ristorazione
Alberghiero
Casalecchio di Reno01.2017
Competenze
- Predisposizioni al contatto con il pubblico
- Uso di macchine da caffè professionali
- Attitudine alla vendita
- Autonomia operativa
- Norme igieniche di sicurezza alimentare
- HACCP
- Uso del registratore di cassa
- Gestione dello stress
- Cordialità e pazienza
- Capacità multi tasking
- Conoscenza dei prodotti di caffetteria
- Procedure di apertura e chiusura del locale
- Presa delle ordinazioni
Competenze linguistiche
Italiano
Italiano
Inglese
Spagnolo
Istruzione e formazione
01-2017
Certificazioni
- Operatore alle vendite
- HACCP
Competenze linguistiche
3,B1,3,B1,4,B2
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi dell'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e dell'art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) ai fini della ricerca e selezione del personale.
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti in questo CV ai fini della ricerca e selezione del personale.
Cronologia
Barista cameriere
Il Baretto
03.2025 - 06.2025
Barista caffetteria
LAVOROPIU SPA
03.2023 - 06.2023
Barista professionista
Nuovo caffè del porto
03.2022 - 07.2023
Cameriera di sala
Hotel Calzavecchio
11.2021 - 01.2022
Banconiere barista
Bar stadio/Ettobo
02.2021 - 03.2021
Barista bar e caffetteria
Bar Oblack
11.2019 - 04.2020
Operatore fast food
Mc Donnalds
09.2018 - 10.2018
Triennale - Ristorazione
Alberghiero
Qualifica - Alberghiero
Fomal