Clemente Boccalone
San Martino Sannita,BN
Profilo professionale
Studente di Giurisprudenza motivato e dinamico, con buona predisposizione al contatto con il pubblico. Buona conoscenza della lingua inglese e capacità di lavorare in team in ambienti dinamici e a contatto con la clientela.
Professionista esperto nella gestione del personale e del budget, con eccellenti doti comunicative e capacità di risolvere problemi. Abile nell'uso di software di prenotazione e sistemi di pagamento online, con una profonda conoscenza del turismo locale e dell'ospitalità.
Panoramica
4
4
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Titolare e gestore di B&B
Clemente Boccalone
San Martino Sannita, BN
12.2025 - ad oggi
- Gestione operativa quotidiana di un B&B, inclusi check-in/check-out, pulizie e manutenzione delle camere.
- Pianificazione e implementazione di strategie di marketing per promuovere il B&B su piattaforme digitali e tradizionali.
- Presidio e collaborazione alle attività di accoglienza e assistenza ai clienti per appianare eventuali divergenze e garantire la completa soddisfazione degli ospiti.
- Coordinamento del servizio di pulizia e di cura di camere e spazi comuni in modo da garantire il rispetto delle esigenze degli ospiti, il decoro e l'immagine dell'hotel.
- Progettazione di servizi e attività, che hanno riscontrato un notevole successo tra gli ospiti e hanno influito positivamente sulle review ricevute.
- Monitoraggio dei costi di gestione della struttura nell'ottica della massimizzazione dei ricavi.
- Controllo degli standard di pulizia all'interno della struttura garantendo il massimo comfort.
Cameriere
Bella Napoli
Brighton, BN
04.2022 - 05.2026
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Conoscenza dettagliata del menu e degli ingredienti delle pietanze per fornire informazioni e suggerire piatti ai clienti.
- Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
- Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
- Gestione prenotazioni telefoniche, accoglienza e sistemazione al tavolo della clientela.
- Ricezione e gestione delle ordinazioni consegnandole in cucina e verificandone la corretta comprensione.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
- Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti, tramite POS o con buoni pasto.
Istruzione
diploma - scientifico tecnologico
G. Guacci
Benevento07-2012
Competenze
- Gestione del personale
- Spirito imprenditoriale
- Doti comunicative
- Autocontrollo
- Gestione del budget
- Spirito di osservazione
- Abilità nel risolvere problemi
- Gestione eventi
- Gestione delle email
- Gestione degli inventari
- Servizio clienti
- Manutenzione della struttura
- Gestione delle pulizie
- Uso di software di prenotazione
- Uso di sistemi di pagamento online
- Conoscenza del turismo locale
- Software di gestione alberghiera
- Controllo dell'igiene
- Gestione degli eventi
- Conoscenza di Internet
- Conoscenza della sicurezza alimentare
- Conoscenza dell'ospitalità
- Capacità decisionale
- Attitudine al lavoro di squadra
- Competenze linguistiche
- Capacità di adattamento
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Certificazioni
- Possessore dell'attestato SAB (Somministrazione di alimenti e bevande)
- Attestato di partecipazione in "Gestione di strutture extra alberghiere" (Dipartimento di studi e ricerche turistiche di sviluppo territoriale)
Cronologia
Titolare e gestore di B&B
Clemente Boccalone
12.2025 - ad oggi
Cameriere
Bella Napoli
04.2022 - 05.2026
diploma - scientifico tecnologico
G. Guacci