Daniele Colella
Castellaneta,TA
Panoramica
14
14
anni di esperienza professionale
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Secondo Chef
Ristorante Fior di Sale
Laterza
2021.08 - 2026.01
- Responsabilità di gestire il personale di cucina, gestione merci, controllo della qualità e della pulizia generale
Capo partita ai primi
Ristorante Morgan
Matera
2019.10 - 2020.02
Capo partita nelle strutture
Greenblue
Matera
2018.08 - 2019.09
- Aquatio Hotel Matera
- Argonauti Resort Marina di Pisticci
- Tichos Hotel Castellaneta Marina
- Responsabilità di gestire merci e la produzione di uno specifico reparto
Capo partita ai primi
Ristorante Sansone 2
Colonia
2017.04 - 2018.08
Cuoco
Ristorante Fellini
Colonia
2011.10 - 2017.03
- Partenza da aiuto cuoco con crescita fino ad assumere il ruolo di capo cuoco.
- Gestione orari e turni personale, stesura menu, acquisto merce
Istruzione
Diploma Alberghiero - undefined
Istituto Professionale Mauro Perrone
01.2011
Competenze
- Patente di guida B1
- Capacità di lavorare in team
- Apprendimento rapido del sistema aziendale
Certificazioni
- Dicembre 2016
- Certificato B1 Telc Deutsch, Prüfungszentrum Volkshochschule Köln
Lingue
Tedesco
Intermedio
B1
Spagnolo
Base
A2
Inglese
Base
A2
Cronologia
Secondo Chef
Ristorante Fior di Sale
2021.08 - 2026.01
Capo partita ai primi
Ristorante Morgan
2019.10 - 2020.02
Capo partita nelle strutture
Greenblue
2018.08 - 2019.09
Capo partita ai primi
Ristorante Sansone 2
2017.04 - 2018.08
Cuoco
Ristorante Fellini
2011.10 - 2017.03
Diploma Alberghiero - undefined
Istituto Professionale Mauro Perrone