Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
cuoco

Daniele Gancitano

AVAREO
Mazara Del Vallo,Trapani
11
years of professional experience

Dopo alcuni anni di esperienza all'interno delle cucine di diversi ristoranti, ho acquisito ottime competenze nella preparazione di molteplici ricette. Sono una persona creativa, portata per la sperimentazione e predisposta al lavoro in team.

Affidabile, in grado di cuocere, arrostire e grigliare carne e verdure secondo le istruzioni. Conoscenza e rispetto delle normative in materia di sicurezza in cucina.

Esperienza lavorativa

Cuoco

3 Years 9 Months
AVAREO | Siviglia, Siviglia | 2022.02 - 2025.11

Cuoco

1 Year
EL PINTON | Siviglia, Siviglia | 2021.01 - 2022.01

Cuoco

7 Months
IN BOCCA AL LUPO | Altea, Alicante | 2020.05 - 2020.12

Cuoco

2 Months
LA QUARARA | Altea, Alicante | 2019.11 - 2020.01

Cuoco

5 Months
LO SCIROCCO | Altea, Alicante | 2019.05 - 2019.10

Aiutante cuoco

1 Year 10 Months
CASA ITALIA | Manchester | 2017.03 - 2019.01

Aiutante cuoco

3 Months
SAN CARLO FUMO | Manchester | 2016.12 - 2017.03

Aiutante cuoco

5 Months
IL CAPRICCIO | Vieste, Puglia | 2015.05 - 2015.10

Istruzione

Tecnico Dei Sistemi Energetici

Ipsia | Mazara Del Vallo | 2008-06

Competenze

Attitudine al lavoro in team
Conoscenza di ricette e ingredienti
Norme di igiene alimentare
Manualità e velocità di esecuzione
Velocità
Utilizzo della strumentazione di cucina
Uso di affettatrici e coltelli
Uso degli utensili da cucina
Organizzazione della cucina
Tecniche di preparazione e cottura
Possesso di HACCP
Protocolli di manipolazione degli alimenti
Manipolazione degli alimenti
Attitudine al lavoro di squadra
Attenzione ai dettagli
Capacità di apprendimento rapido
Competenze in cucina

Cronologia

Cuoco

AVAREO
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Cuoco

EL PINTON
2021.01 - 2022.01Read More

Cuoco

IN BOCCA AL LUPO
2020.05 - 2020.12Read More

Cuoco

LA QUARARA
2019.11 - 2020.01Read More

Cuoco

LO SCIROCCO
2019.05 - 2019.10Read More

Aiutante cuoco

CASA ITALIA
2017.03 - 2019.01Read More

Aiutante cuoco

SAN CARLO FUMO
2016.12 - 2017.03Read More

Aiutante cuoco

IL CAPRICCIO
2015.05 - 2015.10Read More

Ipsia

Tecnico Dei Sistemi Energetici
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Daniele Gancitanocuoco