Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic

Dario Cuccuru

Fiumicino,RM

Profilo professionale

Dopo alcuni anni di esperienza all'interno delle cucine di diversi ristoranti, ho acquisito ottime competenze nella preparazione di molteplici ricette. Sono una persona creativa, portata per la sperimentazione e predisposta al lavoro in team.

Panoramica

1
1
year of professional experience

Esperienza lavorativa

Cuoco di ristorante

indispensa bistrot
fiumicino, RM
12.2018 - ad oggi
  • Preparazione di piatti gourmet utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità per i clienti.
  • Collaborazione con il personale di cucina per garantire un servizio rapido e efficiente.
  • Creazione di nuovi piatti e ricette per ampliare il menu e attrarre i clienti.
  • Gestione delle scorte di ingredienti e forniture per ottimizzare i costi e la produzione.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Realizzazione di piatti per eventi speciali, catering e banqueting, personalizzando l'offerta sui desideri del cliente.

Cuoco di ristorante

dada umpa
fiumicino, RM
05.2018 - 09.2018
  • Collaborazione con il personale di cucina per garantire un servizio rapido e efficiente.
  • Creazione di nuovi piatti e ricette per ampliare il menu e attrarre i clienti.
  • Monitoraggio della qualità degli alimenti e della presentazione per soddisfare gli standard del ristorante.
  • Gestione delle scorte di ingredienti e forniture per ottimizzare i costi e la produzione.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.

Cuoco di ristorante

polpetta
roma, RM
10.2017 - 04.2018
  • Preparazione di piatti gourmet utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità per i clienti.
  • Collaborazione con il personale di cucina per garantire un servizio rapido e efficiente.
  • Monitoraggio della qualità degli alimenti e della presentazione per soddisfare gli standard del ristorante.
  • Creazione di nuovi piatti e ricette per ampliare il menu e attrarre i clienti.
  • Gestione delle scorte di ingredienti e forniture per ottimizzare i costi e la produzione.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.

Cuoco

sotto le stelle
fiumicino, RM
05.2017 - 09.2017
  • Preparazione di piatti secondo ricette tradizionali e innovazioni culinarie per soddisfare i clienti.
  • Gestione e organizzazione della cucina per garantire efficienza operativa e qualità del servizio.
  • Selezione e approvvigionamento di ingredienti freschi e di alta qualità per ogni piatto preparato.

Istruzione

operatore gastronomico - alberghiero

enalc hotel
ostia
06-2012

Competenze

  • Spirito di squadra
  • Velocità
  • Passione per la cucina
  • Preparazione dei piatti
  • Attitudine al lavoro di squadra
  • Capacità di adattamento
  • Uso di affettatrici e coltelli
  • Possesso di HACCP
  • Rispetto delle norme igieniche
  • Professionalità
  • Conservazione degli alimenti
  • Metodi di conservazione degli alimenti
  • Tecniche di taglio
  • Gestione tempi cottura
  • Uso degli utensili da cucina
  • Adattabilità

Cronologia

Cuoco di ristorante

indispensa bistrot
12.2018 - ad oggi

Cuoco di ristorante

dada umpa
05.2018 - 09.2018

Cuoco di ristorante

polpetta
10.2017 - 04.2018

Cuoco

sotto le stelle
05.2017 - 09.2017

operatore gastronomico - alberghiero

enalc hotel

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