DAVID BOLAÑOS DELGADO
Genova
Profilo professionale
Aiuto cuoco con esperienza nella preparazione e cottura di piatti in dinamici ambienti di ristorazione. Preciso, organizzato e con solide competenze nella gestione delle postazioni, nel controllo delle scorte e nel rispetto delle norme di sicurezza e igiene alimentare. Ottime capacità di lavoro in squadra e coordinamento con sala per garantire un servizio efficiente e di qualità. Desidero mettere a frutto la mia passione e le mie competenze in una cucina professionale e stimolante.
Panoramica
19
19
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Addetto alla lavorazione del vetro
Vetreria Cappucci
Genova, GENOVA
2025.11 - ad oggi
- Controllo qualità dei prodotti finiti, utilizzando strumenti di misura e valutazione specifici.
- Supporto nella logistica interna, movimentando merci e preparando gli ordini per la spedizione.
- Mantenimento di ordine e pulizia nelle aree di lavoro di competenza.
- Imballaggio, confezionamento ed etichiettatura dei prodotti finiti.
- Sistemazione di bancali e attrezzature e supporto alle attività di carico e scarico.
- Pulizia della strumentazione e degli impianti destinati alla produzione.
- Applicazione delle norme di salute e sicurezza sul lavoro.
Aiutante Cuoco / Cuoco
OLD WILD WEST
Genova
2025.01 - 2026.04
- Preparazione e cottura dei piatti secondo il menù del giorno e le richieste speciali.
- Organizzazione della postazione di lavoro e mantenimento dell’ igiene e della sicurezza alimentare.
- Utilizzo di piastra, friggitricie, forno e altre attrezzature da cucina.
- Controllo e rifornimento delle scorte di alimenti e bevande.
- Ricezione, controllo e stoccaggio delle merci.
- Collaborazione nell’ elaborazione dei menù e nelle proposte di nuovi piatti.
- Coordinamento con il team di cucina e di sala per garantire un servizio rapido ed efficiente.
- Rispetto degli standard di qualità e presentazione dei piatti.
Scaffalista / Magazziniere
Supermercato DEL PORTAL
Guayaquil
2016.08 - 2025.01
- Gestione autonoma del carico e scarico merci.
- Controllo e organizzazione degli inventari di magazzino.
- Supporto alla formazione dei nuovi colleghi.
- Rispetto delle norme di sicurezza e igiene.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia delle aree di lavoro.
Aiutante di Cucina
McDonald's
2007.08 - 2014.03
- Preparazione rapida e precisa degli alimenti secondo standard aziendali.
- Gestione delle scorte e movimentazione merci in magazzino e frigoriferi.
- Controllo dell'igiene della postazione e dell'area ristoro.
- Collaborazione efficace con il team per garantire un servizio veloce e di qualità.
- Gestione delle scorte alimentari, compreso l'ordine e il controllo delle consegne per evitare sprechi.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e dell'area di lavoro per garantire l'igiene della cucina.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
Istruzione
Diploma - Informatica e Contabilità
Colegio Agirre Abad
Guayaquil2006-01
Competenze
- Preparazione e cottura piatti (piastra, friggitricie, forno)
- Gestione magazzino e inventari
- Controllo e stoccaggio merci
- Rispetto norme HACCP e sicurezza alimentare
- Organizzazione postazione e gestione tempi
- Coordinamento team di cucina e sala
- Microsoft Windows e navigazione internet
- Ottime doti comunicative e relazionali
- Attitudine positiva e predisposizione all'apprendimento
- Gestione delle criticità e problem solving
- Uso dei principali strumenti informatici
LINGUE
Spagnolo: Madrelingua
Principiante
Inglese: Intermedio
Intermedio avanzato
B2
Italiano
Avanzato
C1
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi dell'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e dell'art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) ai fini della ricerca e selezione del personale. Enrique Bolaños D
Cronologia
Addetto alla lavorazione del vetro
Vetreria Cappucci
2025.11 - ad oggi
Aiutante Cuoco / Cuoco
OLD WILD WEST
2025.01 - 2026.04
Scaffalista / Magazziniere
Supermercato DEL PORTAL
2016.08 - 2025.01
Aiutante di Cucina
McDonald's
2007.08 - 2014.03
Diploma - Informatica e Contabilità
Colegio Agirre Abad