David Lucian Puscas
albuzzano,PV
Profilo professionale
Alla fine dei miei studi ho intrapreso diversi lavori, ma sempre all'interno della ristorazione/bar. Mi piace lavorare in qualsiasi settore riguardo la gastronomia, cercando sempre di portare il miglior servizio possibile al cliente. Nella mia poca esperienza ho sempre avuto un buon rapporto con colleghi e datore di lavoro, cercando di creare le migliori condizioni per portare al termine gli obiettivi imposti.
Panoramica
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Operatore di magazzino - cellista
G.E.G.A Srl
Pavia , Linarolo
06.2025 - 12.2025
- Gestione ingresso e uscita merci, coordinando attività di carico e scarico con utilizzo di sistemi informatizzati.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia delle aree di lavoro, seguendo protocolli di sicurezza.
- Inventario periodico del magazzino, utilizzando strumenti di tracciabilità per la corretta quantificazione delle scorte.
- Controllo qualità dei prodotti in magazzino, eseguendo ispezioni regolari e segnalando eventuali non conformità.
Operatore di produzione linee domotica
Gewiss
Castel S.Giovanni, PC
06.2024 - 08.2024
- Assemblaggio dispositivi.
- Controllo qualità.
- Supporto alla produzione.
- Ricevimento merci.
- Imballaggio e spedizioni.
Operatore di produzione linee domotica
Gewiss
Castel S.Giovanni, PC
06.2024 - 08.2024
- Assemblaggio dispositivi.
- Controllo qualità.
- Supporto alla produzione.
- Ricevimento merci.
- Imballaggio e spedizioni.
Operatore di produzione
Riso Scotti
Pavia, PV
02.2024 - 05.2024
- Controllo qualità.
- Gestione delle linee di confezionamento assicurando la corretta imballatura ed etichettatura dei prodotti.
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP.
Operatore di produzione
Riso Scotti
Pavia, PV
02.2024 - 05.2024
- Controllo qualità.
- Gestione delle linee di confezionamento assicurando la corretta imballatura ed etichettatura dei prodotti.
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP.
Barista bar e caffetteria
HAPPY DAYS
Albuzzano, PV
12.2022 - 10.2023
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
- Allestimento e rifornimento degli espositori gastronomici.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
- Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
- Ricezione delle consegne e collocazione della merce nelle aree di stoccaggio.
- Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
- Preparazione dei piatti e delle bevande ordinate dai clienti.
Barista bar e caffetteria
HAPPY DAYS
Albuzzano, PV
12.2022 - 10.2023
- Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
- Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
- Allestimento e rifornimento degli espositori gastronomici.
- Pulizia e manutenzione di attrezzature e superfici del bar.
- Preparazione di piatti caldi e freddi anche per l'asporto.
- Controllo delle scorte di magazzino e gestione dei rapporti con i fornitori.
- Ricezione delle consegne e collocazione della merce nelle aree di stoccaggio.
- Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
- Preparazione dei piatti e delle bevande ordinate dai clienti.
Dispensiere
Massimo lodola, LOMA SRL
Pavia, PV
02.2022 - 09.2022
- Aiuto cuoco.
- Controllo degli alimenti destinati all'ospedale Mondino di Pavia.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto del bar.
- Metodi di pulizia e sanificazione.
- Organizzazione della cucina.
- Conoscenza degli allergeni alimentari.
- Capacità comunicative.
- Attenzione ai dettagli.
- Utilizzo di forni e piastre.
- Uso degli utensili da cucina.
- Competenze enogastronomiche.
- Uso di affettatrici e coltelli.
- Utilizzo del grill.
- Conoscenza delle materie prime.
- Somministrazione di alimenti ai pazienti sottoposti a varie diete nutrizionali.
- Controllo e conteggio della merce destinata all'ospedale.
- Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature all'inizio ed al termine di ogni attività.
- Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
- La LOMA SRL è una società che si basa su due postazioni di lavoro. LA TORRE DELLA ROCCHETTA e l'ospedale psichiatrico MONDINO.
Dispensiere
Massimo lodola, LOMA SRL
Pavia, PV
02.2022 - 09.2022
- Aiuto cuoco.
- Controllo degli alimenti destinati all'ospedale Mondino di Pavia.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto del bar.
- Metodi di pulizia e sanificazione.
- Organizzazione della cucina.
- Conoscenza degli allergeni alimentari.
- Capacità comunicative.
- Attenzione ai dettagli.
- Utilizzo di forni e piastre.
- Uso degli utensili da cucina.
- Competenze enogastronomiche.
- Uso di affettatrici e coltelli.
- Utilizzo del grill.
- Conoscenza delle materie prime.
- Somministrazione di alimenti ai pazienti sottoposti a varie diete nutrizionali.
- Controllo e conteggio della merce destinata all'ospedale.
- Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature all'inizio ed al termine di ogni attività.
- Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
- La LOMA SRL è una società che si basa su due postazioni di lavoro. LA TORRE DELLA ROCCHETTA e l'ospedale psichiatrico MONDINO.
Cuoco
Hotel UNAHOTELS
Taormina, ME
06.2019 - 08.2019
- Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
- Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
- Organizzazione scrupolosa delle postazioni di lavoro e delle mansioni della brigata di cucina.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
- Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
- Modifica al momento di piatti in menù per venire incontro a esigenze
- Richieste particolari dei clienti.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno.
- Lavaggio e tritatura di verdure e di ingredienti.
- Allestimento buffet.
- Prestigioso Hotel UNAHOTELS di Taormina.
Cuoco
Hotel UNAHOTELS
Taormina, ME
06.2019 - 08.2019
- Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
- Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
- Organizzazione scrupolosa delle postazioni di lavoro e delle mansioni della brigata di cucina.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
- Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
- Modifica al momento di piatti in menù per venire incontro a esigenze
- Richieste particolari dei clienti.
- Preparazione di cibi fritti, grigliati e cotti al forno.
- Lavaggio e tritatura di verdure e di ingredienti.
- Allestimento buffet.
- Prestigioso Hotel UNAHOTELS di Taormina.
Istruzione
Diploma - enogastronomia e ospitalità alberghiera
Luigi Cossa
Pavia06.2021
Competenze
- Utilizzo dei macchinari per la caffetteria
- Preparazione delle bevande
- Tecniche di miscelatura e tostatura del caffè
- Gestione cassa e pagamenti
- Capacità di gestione dei clienti
- HACCP
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Gestione dell'area bar
- Cordialità
- Efficienza
- Velocità
- Conoscenza delle attrezzature da bar
- Rapidità di servizio
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Utilizzo del sistema POS
- Teamworking
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Norme di igiene alimentare
- Conoscenza di ricette e ingredienti
- Metodi di conservazione degli alimenti
- Procedure di controllo qualità
- Inventario e gestione delle scorte di magazzino
Languages
Italiano
Rumeno
Inglese
Spagnolo
Costume Section
Autorizzo il trattamento dei dati personali nel CV secondo D.Lgs.196/2003 e Regolamento UE 2016/679.
Cronologia
Operatore di magazzino - cellista
G.E.G.A Srl
06.2025 - 12.2025
Operatore di produzione linee domotica
Gewiss
06.2024 - 08.2024
Operatore di produzione linee domotica
Gewiss
06.2024 - 08.2024
Operatore di produzione
Riso Scotti
02.2024 - 05.2024
Operatore di produzione
Riso Scotti
02.2024 - 05.2024
Barista bar e caffetteria
HAPPY DAYS
12.2022 - 10.2023
Barista bar e caffetteria
HAPPY DAYS
12.2022 - 10.2023
Dispensiere
Massimo lodola, LOMA SRL
02.2022 - 09.2022
Dispensiere
Massimo lodola, LOMA SRL
02.2022 - 09.2022
Cuoco
Hotel UNAHOTELS
06.2019 - 08.2019
Cuoco
Hotel UNAHOTELS
06.2019 - 08.2019
Diploma - enogastronomia e ospitalità alberghiera
Luigi Cossa