Debora Mattolini

• Registrazione delle transazioni di vendita, gestione della cassa e compilazione di report giornalieri.
• Gestione del punto vendita, inclusa l'apertura e chiusura, mantenimento degli standard di presentazione merceologica.
• Cura della pulizia e della sanificazione degli spazi adibiti alla vendita.
• Cura del riassortimento della merce in base alle richieste dei clienti e all'andamento delle vendite.
• Riordino degli spazi espositivi assicurandosi che la merce sia posizionata correttamente.
• Rapidità di servizio nei momenti di picco di lavoro in collaborazione con il team.
• Ricezione della merce in ingresso, stoccaggio e sistemazione del magazzino.
• Consulenza al cliente nella scelta dei prodotti più adatti alle sue necessità.
• Assistenza alla pulizia di vetrine, locali e spazi di vendita.
• Applicazione dei cartellini riportanti prezzi e codici a barre sui prodotti in esposizione.
• Gestione delle operazioni di cambio merce, reso e rimborso.
• Organizzazione delle attività da svolgere nel corso del proprio turno in base alle mansioni affidate.
• Preparazione del conto, applicazione di sconti, promozioni e ricezione dei pagamenti.
• Gestione di reclami e lamentele applicando le politiche aziendali in tema di resi, rimborsi e sostituzioni.
• Gestione efficiente delle operazioni effettuate con il registratore di cassa, compresa la scansione di codici a barre, l'elaborazione di pagamenti e l'emissione di ricevute.
• Conoscenza aggiornata dei prodotti in vendita, delle modalità di pagamento e degli standard di sicurezza.
• Gestione dei pagamenti in contanti o tramite carte e bancomat.
• Riordino e pulizia del punto vendita al fine di garantire un ambiente accogliente per i clienti.
• Gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici ed emissione di fatture e scontrini.

• Gestione delle fasi di preparazione e impostazione delle macchine per la produzione.
• Pulizia e manutenzione ordinaria degli strumenti e dell'area di lavoro.
• Confezionamento del prodotto finito e preparazione per la spedizione o lo stoccaggio.
• Utilizzo degli strumenti di cucina secondo le norme di salute e sicurezza.
• Conservazione di cibi freschi, precotti o semilavorati rispettando le norme di igiene alimentare.
• Porzionamento delle pietanze di modo da velocizzare il servizio.
• Lavaggio di vassoi, stoviglie e posate predisponendoli per il servizio.
• Monitoraggio delle scorte e segnalazione di prodotti e ingredienti in esaurimento.
• Pulizia e disinfezione dei locali adibiti alla preparazione e al servizio dei cibi.
• Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
• Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
• Collaborazione con il personale di sala al fine di garantire un servizio efficiente e di qualità.

• Preparazione e assemblaggio di panini seguendo specifiche ricette e standard di qualità.
• Collaborazione con il team per ottimizzare i tempi di preparazione e migliorare l'efficienza del servizio.
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature e dell'area di lavoro per garantire igiene e sicurezza.
• Rapida e precisa preparazione delle pietanze seguendo le linee guida aziendali e rispettando le norme di igiene e sicurezza.
• Gestione e smaltimento dei rifiuti nel rispetto del regolamento interno e della normativa vigente.
• Corretto uso dei DPI per garantire la propria e altrui sicurezza sul posto di lavoro.
• Composizione dei cibi in base alle istruzioni ricevute e alle ricette previste.

• Organizzazione degli ordini di forniture alimentari e controllo delle scorte in una catena di ristorazione veloce.
• Collaborazione con la cucina nella preparazione degli alimenti per la linea.
• Sanificazione degli ambienti e degli strumenti di lavoro al termine del servizio.
• Gestione del servizio accogliendo i clienti e le loro richieste.
• Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
• Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
• Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
• Preparazione e somministrazione dei pasti garantendo velocità e standard di servizio adeguati.
• Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
• Controllo degli standard di ordine e pulizia in cucina, nelle dispense e nelle celle frigorifere.

Oltre alle mansioni precedentemente elencate,sono stata addetta al trasporto merce con i mezzi aziendali ,presso le strutture scolastiche ,gestione e distribuzione.

• Fornitura e cottura di prodotti da forno, monitorando la temperatura e i tempi di cottura.
• Mantenimento della pulizia e dell'igiene della postazione di lavoro, attrezzature e utensili.
• Preparazione di impasti e creme seguendo ricette tradizionali per dolci e pasticceria fina.
• Uso di tecniche manuali o dispositivi meccanici per la formatura degli impasti di pasticceria.
• Collaborazione alla pulizia delle apparecchiature e delle aree di lavoro nel rispetto degli standard di igiene richiesti.

addetta alla preparazione e confezionamento dei prodotti da distribuire alle strutture scolastiche