Diego De Simone
Castiglione Olona
Profilo professionale
Barman di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.Buona preparazione di sala con spiccate doti comunicative e orientamento alla vendita, focalizzato sull'eccellenza del servizio e sulla fidelizzazione dell'ospite.
Panoramica
24
24
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Barman
Civico 20 drink & food
Gallarate , VA
2021.07 - 2026.05
- Preparazione delle bevande e dei cocktail secondo le richieste dei clienti.
- Proposta di cocktail nuovi ed innovativi, capaci di seguire le tendenze del momento e di attrarre nuovi clienti.
Primo barman
Luna nel pozzo
Legnano, MI
2011.06 - 2021.06
- Suggerimento ai clienti di cocktail capaci di rispondere alle preferenze indicate.
- Preparazione delle bevande e dei cocktail secondo le richieste dei clienti.
Barman
Jacaré
San Vittore Olona, Mi
2006.02 - 2007.10
- Pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti necessari alla composizione dei drink.
- Preparazione delle bevande e dei cocktail secondo le richieste dei clienti.
Barman
Film-ristopizzajoybar
Varese, VA
2004.12 - 2006.01
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette classiche e le richieste dei clienti.
- Proposta di cocktail nuovi ed innovativi, capaci di seguire le tendenze del momento e di attrarre nuovi clienti.
Aiuto barman
Postgarage
Legnano, MI
2002.06 - 2004.11
- Pulizia e mantenimento dell'ordine e dell'igiene di tutte le superfici di lavoro e del bar.
- Caffetteria e preparazione di bevande calde, coffee art, infusi, ice coffee e ice tea.
- Preparazione e somministrazione al tavolo di cocktail e aperitivi.
Istruzione
Corsi di Formazione 3 livelli - Merceologia, mescita e miscelazione,flair
A.I.B.E.S
Milano2003
Diploma Professionale - Sala-Bar
I.P.S.S.A.R E.Maggia
Stresa2002
Corso di Formazione - Mixology Advance
Flair Academy di Lisbona
San Vittore Olona2007
Competenze
- Conoscenze in materia di cocktail e bevande alcoliche
- Autonomia organizzativa
- Professionalità
- Capacità di adattamento e flessibilità
Lingue
Inglese
Base (A2)
Cronologia
Barman
Civico 20 drink & food
2021.07 - 2026.05
Primo barman
Luna nel pozzo
2011.06 - 2021.06
Barman
Jacaré
2006.02 - 2007.10
Barman
Film-ristopizzajoybar
2004.12 - 2006.01
Aiuto barman
Postgarage
2002.06 - 2004.11
Corsi di Formazione 3 livelli - Merceologia, mescita e miscelazione,flair
A.I.B.E.S
Diploma Professionale - Sala-Bar
I.P.S.S.A.R E.Maggia
Corso di Formazione - Mixology Advance
Flair Academy di Lisbona