Diego Erro
San Giovanni Teatino
Profilo professionale
Ho maturato esperienza nel settore della ristorazione, sviluppando solide capacità operative, organizzative e di collaborazione in team. Sono una persona affidabile, proattiva e veloce nell’apprendimento. Attualmente frequento un corso di Video Game Designer / 3D Artist, con forte interesse per il settore creativo e digitale, e sono alla ricerca di nuove opportunità per ampliare le mie competenze.
Panoramica
2024
2024
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco
FinisTerrae
Casalbordino
06.2023 - 09.2023
- Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
- Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
Aiuto cuoco
Merano WineFestival 2023
Merano
2023 - 2023
- Organizzazione rapida del piano di lavoro predisponendo utensili e ingredienti.
Stagista aiuto cuoco
Villa Pitiana Hotel
Reggello
2022 - 2022
- Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
- Igienizzazione degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
- Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
- Realizzazione di salse semplici, decorazioni base e farciture.
- Supervisione degli standard di igiene e pulizia nel rispetto della normativa HACCP.
- Allestimento dell'area di lavoro per il cuoco con utensili e stoviglie adatte al tipo di lavorazione.
Stagista aiuto cuoco
Carpe Diem "Diversamente Pizza"
Chieti
2023 - 2023
- Assistenza durante la preparazione della linea e la cottura delle pietanze.
- Dosaggio e pesatura degli ingredienti come da indicazione dello chef mediante l'uso di appositi strumenti.
- Supporto alla linea nell'impiattamento dei cibi.
Addetto scaffalista
McDonald's
San Giovanni Teatino
2025 - 2026
- Pulizia e organizzazione delle aree espositive e di vendita.
- Controllo di espositori e scaffali e rifornimento in caso di necessità.
- Rimozione di articoli fuori posto e ricollocamento negli spazi designati.
- Montaggio e riempimento degli espositori in cartone.
- Utilizzo di transpallet per il trasporto della merce dal magazzino al punto vendita.
- Allestimento delle vetrine e degli espositori esterni.
- Disimballaggio dei prodotti e smaltimento di involucri e contenitori.
- Smistamento, rotazione e inventario delle scorte in magazzino.
- Collaborazione alle operazioni di ricezione della merce dai fornitori.
- Riordino e pulizia di corsie, scaffali ed espositori.
- Rotazione dei prodotti sugli scaffali in base alla data di scadenza.
- Verifica della corretta esposizione della merce e controllo delle scadenze.
- Movimentazione di bancali tramite transpallet o muletto.
- Smaltimento degli imballaggi.
Friggitore
McDonald's
San Giovanni Teatino
2025 - 2026
- Movimentazione e corretto stoccaggio della merce in magazzino e nei frigoriferi.
- Controllo costante dell'igiene della postazione di lavoro e dell'area ristoro.
- Cura della divisa, dell'igiene personale e dello standing per rappresentare l'azienda al meglio.
- Mantenimento di una relazione aperta e comunicativa con i manager e il resto del team al fine di garantire elevati standard di servizio.
- Gestione in sicurezza delle operazioni di apertura e chiusura del ristorante.
Cuoco fast food
McDonald's
San Giovanni Teatino
2025 - 2026
- Riscaldamento dei cibi precotti utilizzando forni, microonde e piastre.
- Preparazione di panini, piadine, hamburger, insalate e altri piatti standard.
- Confezionamento ed etichettatura dei prodotti preparati conservandoli correttamente.
Istruzione
Diploma Professionale - Alberghiero
IPSSEOA "DE CECCO"
Pescara 2019 - 2024
Competenze
- Possesso di HACCP
- Tecniche di preparazione e cottura
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Uso degli utensili da cucina
- Capacità di comunicazione
- Microsoft Power Point
- Capacità di apprendimento rapido
- Resistenza fisica
- Resistenza allo stress
- Attenzione ai dettagli
- Affidabilità
- Puntualità e precisione
- Conoscenza delle normative HACCP
- Buon senso dell'ordine
- Capacità comunicative
- Pulizia della cucina
- Preparazione alimenti
- HACCP
- Tecniche di cottura
- Propensione al lavoro per obiettivi
- Autonomia operativa
- Attitudine al lavoro di squadra
- Problem solving
Competenze linguistiche
Italiano
Lingua madre
Inglese
Intermedio
B1
Spagnolo
Intermedio
B1
Hobby e interessi
- film
- guidare
- Videogame
- Lettura
Cronologia
Aiuto cuoco
FinisTerrae
06.2023 - 09.2023
Diploma Professionale - Alberghiero
IPSSEOA "DE CECCO"
2019 - 2024
Aiuto cuoco
Merano WineFestival 2023
2023 - 2023
Stagista aiuto cuoco
Villa Pitiana Hotel
2022 - 2022
Stagista aiuto cuoco
Carpe Diem "Diversamente Pizza"
2023 - 2023
Addetto scaffalista
McDonald's
2025 - 2026
Friggitore
McDonald's
2025 - 2026
Cuoco fast food
McDonald's
2025 - 2026