Diego Sonzogni
Ponzone,AL
Profilo professionale
Professionista con competenze in marketing e promozione, eccelle nel controllo qualità e nella gestione del rischio. Abilità di networking e doti relazionali rafforzano la capacità di innovare e creare soluzioni efficaci. Esperto nell'uso di strumenti informatici per ottimizzare i processi aziendali. Parlando diverse lingue, tra cui inglese, francese, spagnolo e catalano unito al fatto di possedere conoscenze di caffetteria, bar, ricevimento, sala e cucina, posso essere un valido supporto all'interno di un organico in ambito ristorativo.
Panoramica
6
6
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Titolare
Studio Hypernova
Ponzone, AL
2024.01 - ad oggi
- Progettazione e sviluppo di identità visive aziendali, compresi loghi, palette colori e linee guida del brand.
- Direzione artistica di campagne pubblicitarie, coordinando team creativi per la produzione di materiali visivi impattanti.
- Sviluppo di packaging prodotto, dal concept alla realizzazione finale, ottimizzando l'impatto visivo sugli scaffali.
- Gestione di progetti di restyling del sito web, migliorando l'usabilità e l'esperienza utente attraverso soluzioni grafiche innovative.
- Realizzazione grafica dei materiali di comunicazione offline tra cui flyer, locandine e cataloghi.
- Creazione di contenuti grafici per piattaforme social media, inclusi post, copertine e annunci pubblicitari.
- Realizzazione di progetti grafici tramite l'uso del pacchetto Adobe.
- Elaborazione dei file esecutivi di stampa e controllo finale degli output.
Senior graphic designer
Italia Communication s.r.l.
San Giovanni Bianco, AL
2021.04 - 2023.12
- Supervisione e implementazione di identità visive aziendali, garantendo coerenza su tutti i canali comunicativi.
- Creazione di bozze, strutture e prototipi di materiali grafici e multimediali.
- Elaborazione dei concept in collaborazione con team artistici e tecnici in base alle specifiche di progetto.
- Creazione di risorse digitali statiche, video e HTML per piattaforme tra cui social, siti Web e app mobile.
- Gestione del processo creativo dall'idea iniziale alla consegna del prodotto finale.
Responsabile xiringuito
La Notta
Cadaqués, BCN
2020.01 - 2021.03
- Supervisione del servizio in sala, garantendo l'eccellenza nella presentazione dei piatti.
- Ottimizzazione dei layout di sala per eventi speciali, massimizzando l'efficienza e la soddisfazione del cliente.
- Formazione del personale di sala sui menu e sulle tecniche di servizio al cliente.
- Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
- Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.
- Controllo e supervisione della mise en place nel rispetto delle linee guida della cucina.
- Gestione delle richieste riguardo al servizio o altre esigenze dei commensali.
Aiuto cuoco
Dorell OÜ
Tallin, EE
2019.03 - 2019.10
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
Cameriere
Kensington Hotel Yeouido
Seul
2018.03 - 2018.11
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
- Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.
- Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
Istruzione
Diploma superiore - Cuoco esperto in preparazioni dietologiche
IPSSAR
San Pellegrino Terme2005-07
Competenze
- Abilità organizzative
- Controllo qualità
- Elementi di marketing
- Autonomia decisionale
- Competenze amministrative
- Doti relazionali
- Gestione del rischio
- Tecniche di vendita
- Capacità di multitasking
- Abilità di networking
- Marketing e promozione
- Innovazione e creatività
- Uso dei più importanti strumenti informatici
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Francese
Madrelingua
C2
Spagnolo
Esperto
C2
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Cronologia
Titolare
Studio Hypernova
2024.01 - ad oggi
Senior graphic designer
Italia Communication s.r.l.
2021.04 - 2023.12
Responsabile xiringuito
La Notta
2020.01 - 2021.03
Aiuto cuoco
Dorell OÜ
2019.03 - 2019.10
Cameriere
Kensington Hotel Yeouido
2018.03 - 2018.11
Diploma superiore - Cuoco esperto in preparazioni dietologiche
IPSSAR