Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic
Diego Torchia

Diego Torchia

Torino,Settimo

Profilo professionale

Grande motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Capacità nell' inserimento senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi.

Panoramica

1
1
year of professional experience

Esperienza lavorativa

Aiuto cuoco (stagista)

Blanco Pizzeria
Torino , Settimo
06.2024 - 08.2024
  • Preparazione di ingredienti freschi per la realizzazione di piatti tradizionali della cucina italiana.
  • Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
  • Preparazione di antipasti e primi.
  • Supporto nella pulizia e nell'organizzazione della cucina e delle attrezzature utilizzate.

Aiuto pasticciere (stagista)

Gelateria Cento21
Torino, Torino
12.2023 - 01.2024
  • Preparazione degli ingredienti per la realizzazione di dolci e dessert secondo le ricette aziendali.
  • Preparazione di farciture, ripieni, creme per dolci e prodotti da forno.
  • Realizzazione di dolci e piccola pasticceria secondo le indicazioni del pastry chef.
  • Collaborazione alla pulizia delle apparecchiature e delle aree di lavoro nel rispetto degli standard di igiene richiesti.

Aiuto cuoco (stagista)

Le Boeuf Coronné
Chartres (FR), Chartres (FR)
10.2023 - 11.2023
  • Assistenza nella gestione delle scorte alimentari e nel mantenimento della pulizia della cucina.
  • Apprendimento delle tecniche culinarie attraverso l'osservazione e l'interazione con chef esperti.
  • Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
  • Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.

Aiuto panettiere (tirocinante)

Panificio Lentini 1999
Torino , Torino
06.2023 - 07.2023
  • Monitoraggio dei tempi di cottura per assicurare prodotti finiti di alta qualità.
  • Lavorazione di impasti semplici.
  • Preparazione e pesatura dei prodotti necessari alla linea.
  • Preparazione degli ingredienti e allestimento della postazione di lavoro.
  • Pulizia di macchinari e attrezzature per mantenere gli standard igienico-sanitari previsti per legge.

Istruzione

Diploma - Alberghiero

IIS Carlo Ubertini
Chivasso
07-2025

Qualifica Professionale - Alberghiero

CNOS-FAP Salesiani
San Benigno Canavese
07-2023

Competenze

  • Rispetto delle regole
  • Passione per la cucina
  • Capacità di adattamento
  • Capacità di empatia

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1

Cronologia

Aiuto cuoco (stagista)

Blanco Pizzeria
06.2024 - 08.2024

Aiuto pasticciere (stagista)

Gelateria Cento21
12.2023 - 01.2024

Aiuto cuoco (stagista)

Le Boeuf Coronné
10.2023 - 11.2023

Aiuto panettiere (tirocinante)

Panificio Lentini 1999
06.2023 - 07.2023

Diploma - Alberghiero

IIS Carlo Ubertini

Qualifica Professionale - Alberghiero

CNOS-FAP Salesiani
Diego Torchia