Aiuto cuoco (stagista)
Le Boeuf Coronné
Chartres (FR), Chartres (FR)
10.2023 - 11.2023
- Assistenza nella gestione delle scorte alimentari e nel mantenimento della pulizia della cucina.
- Apprendimento delle tecniche culinarie attraverso l'osservazione e l'interazione con chef esperti.
- Preparazione degli alimenti necessari per la realizzazione dei piatti previsti dal menu.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.