Ela Muca
cesano maderno
Profilo professionale
Giovane professionista con forte motivazione ad apprendere e crescere professionalmente nel ruolo di barista o responsabile di PV . Nel corso dell'ultima esperienza lavorativa ha perfezionato l'uso dei principali strumenti e tecniche di lavoro , dimostrando proattività, elasticità mentale, ottime doti comunicative ed interpersonali oltre a spirito di squadra e capacità di stabilire le priorità organizzando il proprio lavoro in maniera rigorosa e orientata al raggiungimento degli obiettivi.
Panoramica
13
13
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Senior store manager
Pizzium
CESANO MADERNO
06.2025 - Attuale
- Attività di vendita e consulenza al cliente.
- Coordinamento del punto vendita in termini di organizzazione e pianificazione delle attività e dei turni del personale.
- Supporto all'azienda nello sviluppo della strategia di vendita.
- Implementazione delle direttive aziendali con tempestività, precisione e affidabilità.
- Gestione della comunicazione interna ed esterna del punto vendita.
- Controllo e previsione dei costi per garantire le marginalità definite dal management.
- Organizzazione del magazzino e riordino degli stock.
- Gestione degli adempimenti amministrativi e contabili del punto vendita.
- Motivazione e coinvolgimento del personale al fine di creare un'ambiente sereno e accogliente per il cliente.
- Coordinamento e controllo delle realizzazione delle attività di visual merchandising.
- Coordinamento e formazione degli addetti attraverso un attento monitoraggio delle attività e un'efficace turnazione.
- Garanzia del rispetto delle normative sulla sicurezza e di tutti i regolamenti aziendali.
- Sviluppo di relazioni di fiducia con la clientela offrendo supporto e consulenza.
- Applicazione delle direttive aziendali nella gestione del punto vendita.
- Coordinamento dello staff di negozio, definizione di turni, ferie, permessi e obiettivi individuali.
- Supporto al personale nella gestione di problematiche relative alla gestione della clientela.
- Responsabilità del raggiungimento degli obiettivi di vendita e dello sviluppo del volume di affari.
Cameriera catering
mgl
seveso
10.2022 - 05.2025
- Preparazione del buffet al tavolo con adeguata velocità di servizio e secondo le linee guida concordate dall'organizzatore dell'evento.
- Accoglienza ospiti con disponibilità, cortesia e cordialità.
- Sgombero e accurata pulizia di tavoli, superfici e sedute secondo le normative e i protocolli di igiene e sicurezza vigenti.
- Garanzia di uno standing curato, professionale e adatto all tipologia di evento.
- Smaltimento finale di scarti, imballi e rifiuti nel rispetto dei protocolli igienici e conferimento nei punti di raccolta previsti.
- Assistenza ai commensali fornendo informazioni su ingredienti, cibi e bevande.
- Controllo qualità del buffet con sopralluoghi periodici ai tavoli.
barista
dulcis
milano
03.2012 - 10.2016
- Gestione dei pagamenti e delle operazioni di cassa.
- Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo.
- Pulizia e riordino dei tavoli e del bancone di servizio.
- Pulizia e riordino della sala alla chiusura del locale.
- Preparazione e servizio al banco di bevande fredde e calde, alcoliche e analcoliche.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
- Carico, scarico e rotazione delle merci in magazzino.
- Collaborazione alla preparazione ed esposizione dei prodotti da tavola fredda, quali toast, panini e insalate.
- Ricezione e preparazione degli ordini di caffetteria utilizzando in modo rapido ed efficiente gli appositi dispositivi.
- Soddisfazione delle richieste dei clienti con esigenze specifiche o fuori lista.
- Allestimento del locale, degli espositori e delle vetrine con prodotti e decorazioni stagionali.
- Allestimento e rifornimento dell'area di preparazione e degli espositori di prodotti pronti.
Istruzione
diploma -
liceo sociale
milano 2003 - 2007
Competenze
- Gestione del personale
- Pianificazione strategica
- Conoscenza di compliance
- Gestione del budget
Cronologia
Senior store manager
Pizzium
06.2025 - Attuale
Cameriera catering
mgl
10.2022 - 05.2025
barista
dulcis
03.2012 - 10.2016
diploma -
liceo sociale
2003 - 2007