Emma Marraghini
Arezzo,Arezzo
Panoramica
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year of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
Osteria dalla Lola
Arezzo, Arezzo
2025.11 - 2026.01
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Accoglienza dei clienti e gestione del guardaroba.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Ricezione degli ordini supportando la clientela nella scelta dei piatti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
Tirocinante PCTO
Museo Mumec
Arezzo, Arezzo
2025.06 - 2025.07
- Assistenza nella gestione quotidiana delle attività operative, garantendo il rispetto delle scadenze.
- Osservazione dell'ambiente di lavoro e apprendimento delle competenze fondamentali.
- Gestione dei compiti affidati applicando le istruzioni ricevute dal referente.
- Svolgimento delle attività lavorative rispettando priorità e scadenze.
- Pianificazione autonoma e gestione responsabile delle attività quotidiane assegnate.
- Riporto costante al tutor in merito alle attività svolte chiedendo supporto quando necessario.
- Confronto quotidiano con il tutor di progetto al fine di apprendere procedure, politiche aziendali e modalità operative.
- Supporto nella conduzione delle attività previste dal ruolo assegnato.
- Conservazione e catalogazione di file e documenti rilevanti ai fini delle attività di competenza.
- Produzione di relazioni sulle attività svolte e report sugli obiettivi raggiunti.
- Rilevazione di eventuali errori nel proprio operato e individuazione di possibili soluzioni.
- Ricezione dei feedback valutativi e applicazione delle correzioni nello svolgimento del lavoro.
- Condivisione sui social media delle iniziative promosse dall'azienda di appartenenza.
- Applicazione delle competenze apprese nel percorso di studi nelle attività lavorative assegnate.
- Acquisizione di competenze fondamentali, abilità e conoscenze accessorie per il conseguimento del titolo di studio.
- Gestione del tempo e rispetto delle scadenze assegnate.
- Svolgimento dei compiti e delle esercitazioni assegnati, effettuazione di ricerche e stesura di elaborati.
- Partecipazione ad attività extrascolastiche arricchenti in base alle proprie inclinazioni e interessi.
- Elaborazione di documenti, file e report in base alle istruzioni ricevute.
Istruzione
Diploma - Multimediale cinema
Liceo Artistico Piero della Francesca
Arezzo06.2026
Competenze
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Tecniche di apparecchiatura
- Capacità di team working
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Teamworking
- Orientamento al cliente
- Attenzione ai dettagli
- Abilità interpersonali
- Velocità
- Precisione
- Gestione delle priorità
- Doti comunicative e relazionali
- Attitudine al lavoro di squadra
- Comunicazione efficace
- Microsoft Word
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Utilizzo del sistema POS
- Adattabilità
- Aspetto curato e professionale
- Galateo
- Affidabilità
- Capacità di multitasking
- Conoscenza di Internet
- Energia positiva
- Competenza in email
- Conoscenza lingue straniere
- Preparazione dei tavoli
- Gestione dei social media
Lingue
Inglese
Avanzato
C1
Cronologia
Cameriera di sala
Osteria dalla Lola
2025.11 - 2026.01
Tirocinante PCTO
Museo Mumec
2025.06 - 2025.07
Diploma - Multimediale cinema
Liceo Artistico Piero della Francesca