Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic
Emy Mochi

Emy Mochi

Porto Sant’ Elpidio,Fermo

Profilo professionale

Solare e desiderosa di sfruttare le eccezionali abilità di coordinazione e memorizzazione in una posizione nuova e stimolante.

Eperienza nella fidelizzazione dei clienti e nella promozione della reputazione dell'azienda attraverso l'esecuzione di un servizio impeccabile.

Panoramica

3
3
anni di esperienza professionale

Esperienza lavorativa

Cameriera

Rossodisera
Regno Unito , Londra
2019.09 - 2020.09
  • Conoscenza impeccabile delle voci di menu, suggerimento di pietanze aggiuntive e di abbinamenti in base ai gusti e alle esigenze dei clienti.
  • Esecuzione delle mansioni di apertura, chiusura e cambio turno in modo efficiente, garantendo un servizio continuativo e capace di soddisfare le esigenze della clientela.
  • Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli all'interno e all'esterno della struttura.
  • Accoglienza alla clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
  • Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
  • Monitoraggio della sala per verificare la disponibilità dei posti a sedere e rispondere tempestivamente alle richieste degli ospiti.
  • Pulizia e rifornimento delle console durante il servizio.
  • Conoscenza dettagliata di menù, piatti speciali e ingredienti in modo da offrire una risposta puntuale alle domande e alle richieste di suggerimenti dei clienti.

Cameriera

Osteria Salina
Porto Sant’ Elpidio, Fermo
2019.04 - 2019.09
  • Servizio ai tavoli per una media di 40 coperti ogni turno, dimostrando cortesia ed efficienza nel rapportarsi ai clienti.
  • Accoglienza alla clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
  • Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
  • Illustrazione dettagliata e suggerimento di piatti speciali e stagionali ai clienti.
  • Descrizione delle voci di menu e delle offerte speciali e identificazione dei migliori abbinamenti di vini.
  • Utilizzo delle corrette procedure di pulizia, sanificazione e manipolazione degli alimenti in conformità con le normative del Ministero della Salute.
  • Accoglienza cordiale e professionale degli ospiti.

Cameriera Principale

Ristorantino Angelina
Porto Sant’ Elpidio , Fermo
2018.12 - 2019.04
  • Preparazione del conto e gestione dei pagamenti.
  • Monitoraggio costante della pulizia e dell'ordine della sala e delle aree di servizio.
  • Raccolta di feedback dalla clientela sulla qualità dei prodotti e dei servizi offerti.
  • Accoglienza della clientela nel ristorante e accompagnamento ai tavoli assegnati.
  • Riallestimento rapido dei tavoli e predisposizione degli accessori per l'arrivo di nuovi ospiti.
  • Ascolto e gestione delle lamentele con cordialità e professionalità.
  • Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
  • Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.

Cameriera

Gigetta
Civitanova Marche , Macerata
2018.06 - 2018.09
  • Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli all'interno e all'esterno della struttura.
  • Accoglienza alla clientela e offerta di un servizio professionale, cordiale e competente.
  • Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
  • Monitoraggio della sala per verificare la disponibilità dei posti a sedere e rispondere tempestivamente alle richieste degli ospiti.
  • Garanzia di un servizio clienti di qualità.

Barista

Bar Moretto
Porto Sant’Elpidio , Fermo
2018.06 - 2018.09
  • Rifornimento del bancone e delle aree clienti.
  • Fornitura di un servizio rapido, efficiente, cordiale e di qualità anche in situazioni di forte affluenza.
  • Raccomandazione di prodotti sulla base di una solida comprensione delle esigenze e delle preferenze dei singoli clienti.
  • Pulizia approfondita delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Preparazione di caffè, cappuccini e ogni altra bevanda ideale per le colazioni con competenza e in tempi rapidi.

Gelataia

Stile Libero
Porto Sant’ Elpidio , Fermo
2018.02 - 2018.05
  • Pulizia e igienizzazione costante di aree, attrezzi e macchinari di lavorazione.
  • Predisposizione e allestimento degli spazi di lavoro, compreso il controllo del corretto funzionamento di attrezzature e macchinari.
  • Confezionamento, pesatura ed etichettatura dei prodotti venduti a peso.
  • Pulizia e igienizzazione di utensili e macchinari dopo l'utilizzo.

Commessa Di Negozio Di Abbigliamento Uomo/donna

Dolly Black
Porto Sant’Elpidio , Fermo
2017.05 - 2017.09
  • Controllo e ritiro delle merci lasciate nei camerini.
  • Accoglienza e supporto ai clienti nella scelta degli articoli.
  • Risposta alle domande e alle richieste della clientela con rapidità ed efficienza.

Istruzione

Liceo Delle Scienze Umane - Scienze Umane

Polo Scolastico Paritario San Giovanni Paolo II
Fermo
06.2019

Competenze

  • Calcolo del conto
  • Mise en place di sala
  • Disposizione dei coperti
  • Abbinamenti di cibo e bevande
  • Capacità di lavoro in ambienti frenetici
  • Servizio ai tavoli
  • Trasporto di vassoi
  • Pulizia della sala
  • Resistenza a stress e pressione
  • Competenza nel servizio dei vini
  • Ottime capacità relazionali e comunicative
  • Interazione con i clienti
  • Conoscenza dei vini
  • Coordinamento di sala
  • Garanzia di conformità agli standard di settore
  • Gestione delle relazioni con i clienti
  • Verifica dell'accuratezza della comanda
  • Memorizzazione delle specialità del giorno
  • Rifornimento dei carrelli di servizio

Cronologia

Cameriera

Rossodisera
2019.09 - 2020.09

Cameriera

Osteria Salina
2019.04 - 2019.09

Cameriera Principale

Ristorantino Angelina
2018.12 - 2019.04

Cameriera

Gigetta
2018.06 - 2018.09

Barista

Bar Moretto
2018.06 - 2018.09

Gelataia

Stile Libero
2018.02 - 2018.05

Commessa Di Negozio Di Abbigliamento Uomo/donna

Dolly Black
2017.05 - 2017.09

Liceo Delle Scienze Umane - Scienze Umane

Polo Scolastico Paritario San Giovanni Paolo II
Emy Mochi