Enada Rapi
ragusa,Rg
Profilo professionale
Cameriera altamente motivata con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
cucina sincera
Ragusa, RG
2025.04 - 2025.08
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
- Memorizzazione dei gusti, delle allergie e delle preferenze dei clienti abituali.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
Cameriera di sala
club med
Pragelato, To
2024.12 - 2025.03
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
Cameriera di sala
capitolo barocco
ragusa, Rg
2022.12 - 2023.02
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
Cameriera di sala
tipico
ragusa, Rg
2021.10 - 2022.02
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Piccole operazioni di cassa.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
Istruzione
Diploma - Enogastronomia
istituto Gallileo Ferraris
Ragusa2024-06
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Capacità di team working
- Tecniche di apparecchiatura
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Utilizzo del sistema POS
- Precisione
- Autocontrollo
- Procedure di presa delle ordinazioni
- Puntualità
- Attenzione ai dettagli
- Capacità di multitasking
- Cordialità
- Buona presenza
- Problem solving
- Servizio al tavolo
- Velocità
- Resistenza fisica
- Procedure di pulizia e igienizzazione
Cronologia
Cameriera di sala
cucina sincera
2025.04 - 2025.08
Cameriera di sala
club med
2024.12 - 2025.03
Cameriera di sala
capitolo barocco
2022.12 - 2023.02
Cameriera di sala
tipico
2021.10 - 2022.02
Diploma - Enogastronomia
istituto Gallileo Ferraris