Enrico Deledda
Martis,SS
Profilo professionale
Pizzaiolo serio puntuale e motivato. Appassionato del mestiere e con ottima predisposizione al lavoro di squadra, abituato a gestire i ritmi del servizio. Cerco un opportunità professionale che mi permetta di mettere a disposizione la mia flessibilità,affidabilità e costanze voglia di crescere nel settore.
Panoramica
1
1
Certification
6
6
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Commis di cucina/Pizzaiolo (Stagionale)
Hotel Pitrizza
Porto Cervo, SS
2026.05 - ad oggi
- Gestione autonoma della postazione della pizzeria, preparazione degli impasti.
- Stesura a mano, farcitura e cottura ottimale delle pizze, uso del forno a legna.
- Selezione, controllo e gestione delle materie prime.
- Collaborazione con la brigata di cucina dell' hotel per la preparazione della linea.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in pizzeria secondo la normativa HACCP.
- Proposta di un servizio di qualità con grande attenzione al cliente.
Corso pizzaiolo
Promoform
Sassari, SS
2025.10 - 2026.05
- Selezione e preparazione degli ingredienti freschi per la guarnitura delle pizze.
- Manutenzione quotidiana dell'area di lavoro, inclusa la pulizia del forno e degli strumenti.
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e garantendo la corretta lievitazione.
Corriere patente B
Takewei. just eat
Sassari, SS
2023.11 - 2024.01
- Ottimizzazione dei tempi di consegna pianificando attentamente gli itinerari.
- Selezione dei migliori percorsi in base alla viabilità e ai tempi di percorrenza.
Corriere
Just eat takewei
2023.11 - 2024.01
- Ottimizzazione dei tempi di consegna pianificando attentamente gli itinerari.
- Selezione dei migliori percorsi in base alla viabilità e ai tempi di percorrenza.
Conduttore di furgone
Basic società
2023.05 - 2023.07
- Manutenzione ordinaria del veicolo, inclusi controlli di routine e pulizia interna ed esterna.
- Pianificazione dei percorsi avvalendosi di mappe e sistemi GPS.
Lavapiatti
Simà beach club
2020.08 - 2020.08
- Manutenzione quotidiana delle attrezzature di lavaggio, garantendo il corretto funzionamento.
- Collaborazione con il personale di cucina per assicurare una rapida disponibilità di attrezzature pulite.
- Mantenimento della pulizia e della corretta igienizzazione di ambienti e macchine da lavoro.
Fattorino pizza
Marvi&co
2020.02 - 2020.04
- Gestione delle consegne di pizze, monitorando tempi e itinerari ottimali per massimizzare l'efficienza.
- Interazione con i clienti durante la consegna, garantendo un servizio cortese e professionale.
- Consegna degli ordini a domicilio con disponibilità, cortesia e professionalità.
Istruzione
Diploma - chimica e biologia
Itas (istituto tecnico per attività sociali)
2019-01
Competenze
- Disponibilità e flessibilità oraria
- Conoscenza delle norme di sicurezza
- Affidabilità
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Risoluzione dei problemi
- Puntualità e precisione
Lingue
Inglese(B1)
Certificazioni
Certificato volontario servizio civile da Maggio 2024 a Maggio 2025
Ulteriori Informazioni
Certificato di volontario del servizio civile. Maggio 2024-maggio 2025
Cronologia
Commis di cucina/Pizzaiolo (Stagionale)
Hotel Pitrizza
2026.05 - ad oggi
Corso pizzaiolo
Promoform
2025.10 - 2026.05
Corriere patente B
Takewei. just eat
2023.11 - 2024.01
Corriere
Just eat takewei
2023.11 - 2024.01
Conduttore di furgone
Basic società
2023.05 - 2023.07
Lavapiatti
Simà beach club
2020.08 - 2020.08
Fattorino pizza
Marvi&co
2020.02 - 2020.04
Diploma - chimica e biologia
Itas (istituto tecnico per attività sociali)