Enrico Esposito
Sorrento,NA
Profilo professionale
Cameriere versatile in grado di garantire alla clientela un'esperienza di elevata qualità. Attento nella trasmissione degli ordini al personale di cucina e nella gestione delle richieste della clientela, ha sempre raggiunto un grado elevato di soddisfazione del cliente grazie alla cordialità e alla rapidità del servizio.
Panoramica
20
20
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Chef de rang
Fuoro51
Sorrento, Napoli
02.2025 - 10.2025
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Formazione del personale di sala sui menù e sulle tecniche di servizio, inclusa la vendita suggerita.
- Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.
- Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.
- Verifica della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami.
Barista cameriere
Hotel Metropole
Sorrento, Napoli
10.2024 - 11.2024
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
Chef de rang
Jagerhause
Cortina D'Ampezzo, Veneto
10.2023 - 07.2024
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Verifica della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami.
Chef de rang
Jesolopalace
Jesolo
05.2023 - 08.2023
- Gestione Rango autonomo
- Colazioni-Cena
Chef de rang
Jagerhouse
Cortina D'ampezzo
12.2022 - 03.2023
- Gestione saletta inferiore
- Gestione sale, tavoli, comande.
Chef de rang
Jesolopalace
Jesolo
05.2022 - 09.2022
- Gestione Rango autonomo
- Colazioni-Cena
Chef de rang2
Hotel Shandranj
Cavalese
12.2021 - 04.2022
- Gestione rango autonomo
- Colazione-Pranzo-Cena
Chef de rang
Jesolopalace
Jesolo
05.2021 - 09.2021
- Gestione Rango autonomo
- Colazione-Cena
Carpentiere
Antico Cantiere del Legno
Torre Annunziata
01.2020 - 02.2021
- Carpentiere
- Rimesaggio Barche
- Artigiano
Responsabile Sala
Music On The Rocks
Positano
03.2019 - 10.2019
- Gestione prenotazioni, Tavoli, Bevande
- Carico, scarico, ordini alcolici e soft drinks
Assistant Junior Manager
Hide Restaurant
Green Park
03.2018 - 10.2018
- Assistant Maitre
- Responsabile turni, menu, ordini
- Accoglienza Clienti
Head Waiter
Westbury Luxury Hotel
Mayfair
11.2017 - 12.2017
- Accoglienza Clienti
- Responsabile formaggi, ordine degli stessi
Chef de rang
Westbury Luxury Hotel
Mayfair
10.2017 - 11.2017
- Gestione Tavoli, clienti
Commis di sala
Westbury Hotel
Mayfair
09.2017 - 10.2017
- Caffetteria, commis di sala
Chef de rang
Hotel Caravel
Sant'Agnello
05.2016 - 09.2017
- Gestione tavoli, ordini, comande
Demi-Chef de rang
Da Isidoro
Capri
02.2015 - 11.2016
- Comande
Chef de rang
Ristorante Bagni Delfino
Sorrento
03.2014 - 01.2015
- Chef de rang
Apprendista/Commis di sala
Atlantic Palace Hotel
Sorrento
06.2010 - 12.2013
- Apprendistato
- Commis di sala
Bagnino di salvataggio
Marameo Beach
Sorrento
06.2009 - 10.2009
- Bagnino/Cameriere
Apprendista Carpentiere
Antico Cantiere del Legno
Torre Annunziata
06.2005 - 09.2008
- Apprendista Carpentiere
Istruzione
Diploma - Ragioniere
ITC San Paolo
Sorrento01.2012
Competenze
- Chef de rang con esperienza nel settore della ristorazione di molti anni
- Organizzazione e gestione del proprio rango in modo autonomo
Custom
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Cronologia
Chef de rang
Fuoro51
02.2025 - 10.2025
Barista cameriere
Hotel Metropole
10.2024 - 11.2024
Chef de rang
Jagerhause
10.2023 - 07.2024
Chef de rang
Jesolopalace
05.2023 - 08.2023
Chef de rang
Jagerhouse
12.2022 - 03.2023
Chef de rang
Jesolopalace
05.2022 - 09.2022
Chef de rang2
Hotel Shandranj
12.2021 - 04.2022
Chef de rang
Jesolopalace
05.2021 - 09.2021
Carpentiere
Antico Cantiere del Legno
01.2020 - 02.2021
Responsabile Sala
Music On The Rocks
03.2019 - 10.2019
Assistant Junior Manager
Hide Restaurant
03.2018 - 10.2018
Head Waiter
Westbury Luxury Hotel
11.2017 - 12.2017
Chef de rang
Westbury Luxury Hotel
10.2017 - 11.2017
Commis di sala
Westbury Hotel
09.2017 - 10.2017
Chef de rang
Hotel Caravel
05.2016 - 09.2017
Demi-Chef de rang
Da Isidoro
02.2015 - 11.2016
Chef de rang
Ristorante Bagni Delfino
03.2014 - 01.2015
Apprendista/Commis di sala
Atlantic Palace Hotel
06.2010 - 12.2013
Bagnino di salvataggio
Marameo Beach
06.2009 - 10.2009
Apprendista Carpentiere
Antico Cantiere del Legno
06.2005 - 09.2008
Diploma - Ragioniere
ITC San Paolo