Enrico Esposito
Sorrento,NA
Profilo professionale
Cameriere versatile in grado di garantire alla clientela un'esperienza di elevata qualità. Attento nella trasmissione degli ordini al personale di cucina e nella gestione delle richieste della clientela, ha sempre raggiunto un grado elevato di soddisfazione del cliente grazie alla cordialità e alla rapidità del servizio.
Panoramica
20
20
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Chef de rang
Fuoro51
Sorrento, Napoli
2025.02 - 2025.10
- Supervisione della preparazione della sala prima dell'apertura, assicurando la corretta mise en place.
- Formazione del personale di sala sui menù e sulle tecniche di servizio, inclusa la vendita suggerita.
- Gestione delle richieste speciali dei clienti, assicurando la massima soddisfazione.
- Organizzazione dello sbarazzo e della chiusura della sala a fine servizio.
- Verifica della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami.
Barista cameriere
Hotel Metropole
Sorrento, Napoli
2024.10 - 2024.11
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
Chef de rang
Jagerhause
Cortina D'Ampezzo, Veneto
2023.10 - 2024.07
- Cura della relazione con i clienti, risposta alle domande e gestione di richieste particolari.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Verifica della soddisfazione dei clienti e gestione di eventuali reclami.
Chef de rang
Jesolopalace
Jesolo
2023.05 - 2023.08
- Gestione Rango autonomo
- Colazioni-Cena
Chef de rang
Jagerhouse
Cortina D'ampezzo
2022.12 - 2023.03
- Gestione saletta inferiore
- Gestione sale, tavoli, comande.
Chef de rang
Jesolopalace
Jesolo
2022.05 - 2022.09
- Gestione Rango autonomo
- Colazioni-Cena
Chef de rang2
Hotel Shandranj
Cavalese
2021.12 - 2022.04
- Gestione rango autonomo
- Colazione-Pranzo-Cena
Chef de rang
Jesolopalace
Jesolo
2021.05 - 2021.09
- Gestione Rango autonomo
- Colazione-Cena
Carpentiere
Antico Cantiere del Legno
Torre Annunziata
2020.01 - 2021.02
- Carpentiere
- Rimesaggio Barche
- Artigiano
Responsabile Sala
Music On The Rocks
Positano
2019.03 - 2019.10
- Gestione prenotazioni, Tavoli, Bevande
- Carico, scarico, ordini alcolici e soft drinks
Assistant Junior Manager
Hide Restaurant
Green Park
2018.03 - 2018.10
- Assistant Maitre
- Responsabile turni, menu, ordini
- Accoglienza Clienti
Head Waiter
Westbury Luxury Hotel
Mayfair
2017.11 - 2017.12
- Accoglienza Clienti
- Responsabile formaggi, ordine degli stessi
Chef de rang
Westbury Luxury Hotel
Mayfair
2017.10 - 2017.11
- Gestione Tavoli, clienti
Commis di sala
Westbury Hotel
Mayfair
2017.09 - 2017.10
- Caffetteria, commis di sala
Chef de rang
Hotel Caravel
Sant'Agnello
2016.05 - 2017.09
- Gestione tavoli, ordini, comande
Demi-Chef de rang
Da Isidoro
Capri
2015.02 - 2016.11
- Comande
Chef de rang
Ristorante Bagni Delfino
Sorrento
2014.03 - 2015.01
- Chef de rang
Apprendista/Commis di sala
Atlantic Palace Hotel
Sorrento
2010.06 - 2013.12
- Apprendistato
- Commis di sala
Bagnino di salvataggio
Marameo Beach
Sorrento
2009.06 - 2009.10
- Bagnino/Cameriere
Apprendista Carpentiere
Antico Cantiere del Legno
Torre Annunziata
2005.06 - 2008.09
- Apprendista Carpentiere
Istruzione
Diploma - Ragioniere
ITC San Paolo
Sorrento01.2012
Competenze
- Chef de rang con esperienza nel settore della ristorazione di molti anni
- Organizzazione e gestione del proprio rango in modo autonomo
Custom
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Cronologia
Chef de rang
Fuoro51
2025.02 - 2025.10
Barista cameriere
Hotel Metropole
2024.10 - 2024.11
Chef de rang
Jagerhause
2023.10 - 2024.07
Chef de rang
Jesolopalace
2023.05 - 2023.08
Chef de rang
Jagerhouse
2022.12 - 2023.03
Chef de rang
Jesolopalace
2022.05 - 2022.09
Chef de rang2
Hotel Shandranj
2021.12 - 2022.04
Chef de rang
Jesolopalace
2021.05 - 2021.09
Carpentiere
Antico Cantiere del Legno
2020.01 - 2021.02
Responsabile Sala
Music On The Rocks
2019.03 - 2019.10
Assistant Junior Manager
Hide Restaurant
2018.03 - 2018.10
Head Waiter
Westbury Luxury Hotel
2017.11 - 2017.12
Chef de rang
Westbury Luxury Hotel
2017.10 - 2017.11
Commis di sala
Westbury Hotel
2017.09 - 2017.10
Chef de rang
Hotel Caravel
2016.05 - 2017.09
Demi-Chef de rang
Da Isidoro
2015.02 - 2016.11
Chef de rang
Ristorante Bagni Delfino
2014.03 - 2015.01
Apprendista/Commis di sala
Atlantic Palace Hotel
2010.06 - 2013.12
Bagnino di salvataggio
Marameo Beach
2009.06 - 2009.10
Apprendista Carpentiere
Antico Cantiere del Legno
2005.06 - 2008.09
Diploma - Ragioniere
ITC San Paolo