Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic

Erika Trotta

Vieste,Puglia

Profilo professionale

Sono nel mondo del lavoro da diversi anni. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositivo e flessibile, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, , nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno, sempre riconosciuti dai miei precedenti datori di lavoro.

Panoramica

5
5
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Barista

Hotel i Melograni
Vieste, Foggia
2026.05 - ad oggi
  • Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
  • Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
  • Preparazione di stuzzichini, panini e cibi precotti.
  • Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
  • Preparazione di cocktail alcolici e analcolici, centrifugati e spremute.
  • Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.

Commis di sala

Grand Hotel Trieste & Victoria
Abano terme , Padova
2025.12 - 2026.04
  • Servizio di piatti e bevande seguendo le direttive dello chef de rang, assicurando la corretta presentazione.
  • Raccolta e sistemazione delle stoviglie al termine del servizio, mantenendo l'ordine e la pulizia della sala.
  • Cura della mise en place dei coperti.
  • Pulizia e sanificazione della sala ristorante a fine servizio.
  • Allestimento della sala ristorante in base alle direttive dello chef de rang.
  • Supporto ai camerieri in tutte le attività connesse al servizio.
  • Presa delle comande ed esecuzione del servizio al tavolo.
  • Supporto nella preparazione di colazioni e bevande calde da bar.
  • Inoltro delle comande alla cucina e supporto nel controllo delle tempistiche in sala.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
  • Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.

Barista

Hotel i Melograni
Vieste , Foggia
2025.05 - 2025.09

Commis di sala

Hotel La Residence
Abano terme , Padova
2024.12 - 2025.04

Barista

Hotel i Melograni
Vieste , Foggia
2024.05 - 2024.09

Buffettista

Hotel Gargano
Vieste , Foggia
2023.05 - 2023.10
  • Manutenzione e pulizia dell'area buffet, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
  • Allestimento e rifornimento della zona buffet e della linea di distribuzione pasti.
  • Lavaggio e preparazione di insalate, frutta e verdure.
  • Servizio ai clienti fornendo informazioni in merito alla presenza di allergeni nelle pietanze.
  • Effettuazione del servizio bar quando previsto dalle disposizioni aziendali.
  • Allestimento della sala e sbarazzo dei tavoli da piatti, vassoi, posate e stoviglie.

Cameriera alle colazioni

Hotel Yria
Vieste, Foggia
2022.06 - 2022.09
  • Rifornimento costante di prodotti per il buffet, assicurando varietà e freschezza.
  • Servizio ai tavoli durante la colazione, con attenzione alla prontezza e cortesia verso i clienti.
  • Pulizia e riordino dell'area colazione, inclusa la sistemazione di tavoli e sedie.
  • Preparazione di caffè, cappuccino e altre bevande calde su richiesta dei clienti.
  • Rimozione dai tavoli di tazze, accessori e stoviglie sporche e preparazione per il lavaggio in lavastoviglie.
  • Mise en place della sala e di banchetti e buffet, predisposizione di prodotti dolci e salati in base alle direttive ricevute.
  • Accoglienza calorosa del cliente e accompagnamento ai tavoli.
  • Presa della comanda e somministrazione ai tavoli di caffè e cappuccini, bevande calde, frullati, toast e prodotti di pasticceria.
  • Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.

Cameriera alle colazioni

Holel Yria
Vieste, Foggia
2021.06 - 2021.09

Istruzione

Diploma di Maturità - Sala/Bar

I.P.E.O.A Enrico Mattei
Vieste
07.2023

Qualifica di sala - Sala/Bar

I.P.E.O.A Enrico Mattei
Vieste
06.2021

Competenze

  • Affidabilità
  • Attenzione ai dettagli
  • Resistenza allo stress
  • Procedure di pulizia e igienizzazione
  • Rapidità e precisione
  • Efficienza
  • Cordialità
  • Prodotti di caffetteria
  • Teamworking
  • Cordialità e pazienza
  • Adattabilità
  • Predisposizione al contatto con il pubblico

Lingue

Inglese
Base
A2

Cronologia

Barista

Hotel i Melograni
2026.05 - ad oggi

Commis di sala

Grand Hotel Trieste & Victoria
2025.12 - 2026.04

Barista

Hotel i Melograni
2025.05 - 2025.09

Commis di sala

Hotel La Residence
2024.12 - 2025.04

Barista

Hotel i Melograni
2024.05 - 2024.09

Buffettista

Hotel Gargano
2023.05 - 2023.10

Cameriera alle colazioni

Hotel Yria
2022.06 - 2022.09

Cameriera alle colazioni

Holel Yria
2021.06 - 2021.09

Diploma di Maturità - Sala/Bar

I.P.E.O.A Enrico Mattei

Qualifica di sala - Sala/Bar

I.P.E.O.A Enrico Mattei
Erika Trotta