Fabiana D'Alessandro
Milano
Profilo professionale
Professionista della ristorazione con esperienza pluriennale, eccellenti capacità di gestione del denaro e di preparazione dei cibi. Competente nella preparazione di bevande e cocktail, nello stoccaggio dei materiali di consumo e nella pulizia delle superfici, presta massima attenzione alla soddisfazione del cliente attraverso la proposta di un servizio efficiente e di qualità.
Panoramica
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Responsabile banconista
Malia Pasticceria
Milano, Milano
09.2023 - ad oggi
- Gestione quotidiana delle attività del banco e della pasticceria, inclusa l'apertura e la chiusura del punto vendita.
- Monitoraggio delle scorte e degli inventari, ordinando nuovi prodotti secondo necessità.
- Coordinamento del personale del banco per garantire un servizio clienti efficace e tempestivo.
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
- Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
- Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
- Hostess del team aziendale per eventi e fiere di settore
Responsabile banconista
Dolci Memela
Milano, Milano
01.2021 - 09.2023
- Gestione quotidiana delle attività del banco e della pasticceria, inclusa l'apertura e la chiusura del punto vendita.
- Monitoraggio delle scorte e degli inventari, ordinando nuovi prodotti secondo necessità.
- Coordinamento del personale del banco per garantire un servizio clienti efficace e tempestivo.
Barista banconista
Tennis Club Alberto Bonacossa
Milano, Milano
09.2020 - 12.2020
Servizi di ristorazione, addetta vendita al banco gelateria
Casa Infante
06.2018 - 08.2020
- Servizi di ristorazione, addetta vendita al banco gelateria
Servizi di ristorazione, addetta gestione caffetteria, servizio ai tavoli, pulizie generali
Bar Sommella
01.2018 - 12.2018
- Servizi di ristorazione, addetta gestione caffetteria, servizio ai tavoli, pulizie generali (attrezzi lavoro e locale)
Servizi di ristorazione, addetta gestione caffetteria, servizio ai tavoli, pulizie generali
Bar Lombardi
01.2018 - 12.2018
- Servizi di ristorazione, addetta gestione caffetteria, servizio ai tavoli, pulizie generali (attrezzi lavoro e locale)
Servizi di ristorazione, addetta gestione caffetteria, servizio ai tavoli, pulizie generali
Il Baretto
01.2017 - 12.2017
- Servizi di ristorazione, addetta gestione caffetteria, servizio ai tavoli, pulizie generali (attrezzi lavoro e locale)
Istruzione
Diploma - Finanza e Marketing
ITC “E. DI SAVOIA-DIAZ”
Napoli06.2020
Competenze
- Attitudine al lavoro di squadra
- Gestione del contante
- Proattività
- Gestione dei conflitti
- Abilità vendita
- Supervisione personale
- Capacità adattamento
- Gestione inventario
- Pianificazione e organizzazione
- Gestione del tempo
- Apertura e chiusura del negozio
- Orientamento al cliente
- Gestione dell'inventario
- Gestione della clientela
- Resistenza allo stress
- Elaborazione degli ordini
- Spirito di iniziativa
- Gestione della cassa e dei pagamenti
- Solide competenze nella gestione del personale
- Gestione del magazzino
- Capacità decisionale
CAPACITÀ E COMPETENZE PERSONALI
Prima Lingua: Italiano
Altre Lingue: Spagnolo, Inglese
Spagnolo: Capacità di lettura: eccellente, Capacità di scrittura: eccellente, Capacità di espressione orale: eccellente
Inglese: Capacità di lettura: elementare, Capacità di scrittura: elementare, Capacità di espressione orale: elementare
CAPACITÀ E COMPETENZE RELAZIONALI
Vivere e lavorare con altre persone, in un ambiente multiculturale, in cui era essenziale il lavoro di squadra. Competenza acquisita durante esperienza di lavoro in Portogallo nel periodo di Settembre 2019.
Cronologia
Responsabile banconista
Malia Pasticceria
09.2023 - ad oggi
Responsabile banconista
Dolci Memela
01.2021 - 09.2023
Barista banconista
Tennis Club Alberto Bonacossa
09.2020 - 12.2020
Servizi di ristorazione, addetta vendita al banco gelateria
Casa Infante
06.2018 - 08.2020
Servizi di ristorazione, addetta gestione caffetteria, servizio ai tavoli, pulizie generali
Bar Sommella
01.2018 - 12.2018
Servizi di ristorazione, addetta gestione caffetteria, servizio ai tavoli, pulizie generali
Bar Lombardi
01.2018 - 12.2018
Servizi di ristorazione, addetta gestione caffetteria, servizio ai tavoli, pulizie generali
Il Baretto
01.2017 - 12.2017
Diploma - Finanza e Marketing
ITC “E. DI SAVOIA-DIAZ”