Federica Conti
Asti,Asti
Profilo professionale
Esperto nell'uso di impastatrici e sfogliatrici, con una comprovata capacità di lavorare in team. Affidabile e attento ai dettagli, contribuisco al successo dei processi di cottura con precisione e dedizione.
Panoramica
20
20
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Pasticcera
L'Arte Bianca di Concetti Claudio
Asti, AT
2010.09 - 2025.06
- Preparazione di un'ampia varietà di dolci, pane, pasticcini e dessert seguendo ricette tradizionali e innovative.
- Pesatura degli ingredienti e lavorazione degli impasti a mano o tramite impastatrice.
- Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
- Preparazione e utilizzo di marmellate, glasse e farce per torte e pasticceria fresca.
- Creazione di decorazioni commestibili in pasta di zucchero, cialda e cioccolato.
- Produzione di panettoni artigianali classici, glassati e alle creme.
- Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature, postazioni e superfici alla fine di ogni ciclo di lavorazione per assicurare il mantenimento di elevati standard di igiene e sicurezza.
stagista scolastica pasticcera
azienda Ferrero
Alba, Cuneo
2009.06 - 2009.06
Stagista scolastico Pasticceria
Pasticceria G.N.B.
Asti, Asti
2007.07 - 2007.08
stagista scolastico pasticcera
pasticceria Scagline
San Damiano, Asti
2005.08 - 2005.08
Istruzione
Diploma - settore dolciario
I.I.S.S. Piera Cillario Ferrero
Neive2010-06
Competenze
- Uso di impastatrici e sfogliatrici
- Manualità
- Team working
- Affidabilità
- Processi di cottura
- Attenzione ai dettagli
- Attitudine al lavoro di squadra
Cronologia
Pasticcera
L'Arte Bianca di Concetti Claudio
2010.09 - 2025.06
stagista scolastica pasticcera
azienda Ferrero
2009.06 - 2009.06
Stagista scolastico Pasticceria
Pasticceria G.N.B.
2007.07 - 2007.08
stagista scolastico pasticcera
pasticceria Scagline
2005.08 - 2005.08
Diploma - settore dolciario
I.I.S.S. Piera Cillario Ferrero