Federico Mele
Roma ,Rm
Profilo professionale
[Qualifica] entusiasta e motivato, desideroso di conseguire una posizione a lungo termine in ambienti [Tipologia]. Pronto a offrire le proprie conoscenze e capacità per sostenere il successo del team e la soddisfazione del cliente, fornendo un supporto efficiente ai servizi di ristorazione. Estremamente attento a mantenere puliti tavoli e pavimenti, a controllare le scorte dei materiali di consumo e a consegnare rapidamente gli articoli richiesti.
Panoramica
4
4
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Banchista gastronomo
Agorà
Roma, RM
2024.03 - 2025.01
- Preparazione di piatti freddi, taglio di salumi e formaggi, e impiattamento con attenzione estetica.
- Controllo della qualità e della freschezza degli alimenti, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Gestione del banco gastronomia, inclusa la preparazione e presentazione dei prodotti alimentari.
- Sistemazione di prosciutti, formaggi e prodotti di gastronomia nelle vetrine refrigerate.
- Taglio e confezionamento dei prodotti secondo le quantità richiesta dalla clientela.
- Promozione di nuovi prodotti proponendo la degustazione di piccoli assaggi.
- Preparazione e confezionamento dei prodotti per il banco della vendita libera.
- Movimentazione dei prodotti dalle celle frigo al banco di lavoro per la vendita.
- Pulizia degli strumenti e dei macchinari presenti nel banco gastronomia.
Banconista gastronomia e panetteria
Carrefour
Roma , Rm
2021.11 - 2023.02
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli.
- Allestimento dei banchi frigo, del bancone e degli espositori rifornendoli dei prodotti mancanti quando necessario.
- Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
- Verifica e registrazione delle temperature del banco e delle celle frigorifere.
- Offerta di degustazioni di prodotti per promuoverne la vendita.
Operaio di produzione
Serigrafia Casal Lombroso
Roma, Rm
2021.05 - 2021.08
- Posizionamento e assemblaggio in linea di parti e componenti.
Istruzione
Scuola secondaria di primo grado - Medie
Istituto comprensivo Via Boccea 590
Roma2016-06
Competenze
- Assistenza clienti
- Rifornimento e stoccaggio
- Modalità di esposizione prodotti
- Teamworking
- Metodi di pulizia e sanificazione
- Uso degli utensili da cucina
- Utilizzo del sistema POS
- Utilizzo di bilance elettroniche
- Gestione cassa e pagamenti
- Uso di affettatrici e coltelli
- Abilità di vendita
- HACCP
Cronologia
Banchista gastronomo
Agorà
2024.03 - 2025.01
Banconista gastronomia e panetteria
Carrefour
2021.11 - 2023.02
Operaio di produzione
Serigrafia Casal Lombroso
2021.05 - 2021.08
Scuola secondaria di primo grado - Medie
Istituto comprensivo Via Boccea 590