Filippo Tortini

• Accoglienza ospiti con disponibilità, cortesia e cordialità.
• Preparazione del buffet al tavolo con adeguata velocità di servizio e secondo le linee guida concordate dall'organizzatore dell'evento.
• Garanzia di uno standing curato, professionale e adatto all tipologia di evento.
• Organizzazione e sistemazione corretta di cristalleria, posateria, porcellane e tovagliato per garantire un servizio impeccabile.
• Coordinamento con lo staff di cucina per garantire tempi di servizio ottimali durante gli eventi.
• Assistenza nella selezione e formazione di nuovi camerieri, inclusa la spiegazione delle procedure di servizio.
• Accoglienza invitati con gentilezza, approccio e standing adeguato alle circostanze.

· Responsabile della gestione delle offerte economiche, della redazione di report finanziari e analisi delle performance, oltre alla supervisione e organizzazione di eventi catering presso la Triennale di Milano.

· Ideazione e realizzazione di eventi esclusivi per una clientela nazionale e internazionale.

· Gestione delle relazioni con i clienti, garantendo comunicazione chiara e un elevato livello di soddisfazione.

· Elaborazione di proposte personalizzate in termini di catering e allestimento, in linea con la visione e le esigenze dei clienti.

· Risoluzione rapida di eventuali problemi o imprevisti nel corso degli eventi in svolgimento.

· Sopralluoghi accurati per valutare l'idoneità delle location e ottimizzare la logistica.

Gestione completa dell'evento, inclusi rapporti con i fornitori, logistica e soddisfazione del cliente, assicurando eventi impeccabili.

· Partecipazione ai briefing pianificati prima della realizzazione dell'evento.