Persona affidabile e dinamica, con esperienza nella ristorazione e nella gestione di attività familiari. Abituata al contatto diretto con il pubblico, al lavoro di team e alla gestione delle responsabilità quotidiane. Precisa, flessibile e orientata al servizio al cliente.
Servizio e assistenza alla clientela
Servizio ai tavoli
Presa comande e utilizzo del palmare/ordinazioni
Servizio bevande e pietanze
Gestione del conto e supporto alla cassa
Riordino e pulizia della sala
Preparazione della sala prima del servizio
Collaborazione con cucina e bar
Produzione artigianale di pane e prodotti da forno
Gestione completa del laboratorio (impasti, cottura, controllo qualità)
Organizzazione del lavoro e gestione dei tempi di produzione
Gestione ordini, fornitori e approvviggionamento materie prime
Vendita al banco e rapporto con la clientela
Gestione cassa e pagamenti
Applicazione delle norme HACCP e igiene alimentare
Gestione amministrativa di base dell'attività