Sabina Fondi

Gli anni di esperienza nella ristorazione mi hanno insegnato l'importanza vitale di lavorare in squadra, non soltanto con i colleghi, ma anche e soprattutto con i clienti.

La possibilità di organizzare orari, eventi e rifornimenti mi ha insegnato a non lasciare niente al caso, a prevedere eventuali problemi per prevenirli o, eventualmente, per affrontarli con serenità.

Gli anni di studio, paralleli agli anni di lavoro, mi hanno insegnato che l'impegno e lo sguardo rivolto al mondo in maniera attiva sono requisiti importanti per ogni ambito lavorativo. Sebbene la ristorazione, in senso ampio, e l'ambito educativo siano mondi diversi, non sono del tutto autosufficienti, ma ben integrati nella totalità, e per questo lo studio della filosofia ha sicuramente sostenuto le mie esperienze.