Francesco Bonelli
Nicosia
Profilo professionale
[Qualifica] con buona conoscenza in ambito [Tipologia] e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.
Panoramica
15
15
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Aiuto pizzaiolo
InorOut (SM)
San Marino, San Marino
12.2023 - 01.2026
- Collaborazione con il pizzaiolo capo nello sviluppo di nuove ricette e nel miglioramento delle tecniche di preparazione.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature di cucina, inclusi forno, banconi e utensili, per assicurare l'igiene.
- Taglio e preparazione degli ingredienti freschi per garantire il massimo della freschezza sui prodotti finiti.
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e controllando la lievitazione per garantire la qualità.
- Farciture di pizze e focacce nel rispetto delle indicazioni del pizzaiolo.
- Stesura omogenea dei dischi per il successivo condimento e infornamento.
- Supporto alla gestione del magazzino e rotazione delle scorte.
- Riordino e pulizia dei piani di lavoro e degli ambienti della cucina.
- Predisposizione delle attrezzature necessarie per la preparazione delle pietanze.
- Collaborazione alla preparazione di contorni, salse e guarnizioni dei piatti.
Aiuto cuoco e lavapiatti
Ristorante Pizzeria Etna
Dorbirn, Austria
02.2023 - 12.2023
- Taglio e preparazione di ingredienti come verdure, carne e pesce, rispettando le direttive dello chef.
- Pulitura di pesci, molluschi, crostacei preparandoli per la cottura.
- Preparazione degli alimenti necessari per la predisposizione della linea.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
- Igienizzazione dei banconi e pulizia delle superfici dopo la preparazione degli alimenti per prevenire la contaminazione incrociata da carni crude.
Lavapiatti
Bella Napoli
Dorbirn, Austria
01.2022 - 01.2023
Muratore manovale
DaniRistrutturazioniSagl.
Maloja, Svizzera (GR)
04.2020 - 12.2021
- Preparazione di malte e intonaci seguendo specifiche tecniche per diversi tipi di costruzioni.
- Disposizione della segnaletica da cantiere secondo le norme di sicurezza.
- Esecuzione di lavori di scavo e preparazione del sito per fondamenta, drenaggi e pavimentazioni.
- Applicazione delle soluzioni isolanti contro l'umidità laterale ed ascendente.
- Smaltimento dei rifiuti e dei materiali di risulta in conformità alle normative vigenti.
- Costruzione e rimozione di casserature per cemento armato.
- Tracciatura e posa in opera di canalizzazioni e tubazioni per luce, acqua e gas.
Operatore socio assistenziale
Keramos Soc. Coop.
Cerami, EN
10.2015 - 10.2019
- Assistenza diretta a persone con disabilità, gestendo le attività quotidiane e il supporto psicofisico.
- Esecuzione di manovre di mobilizzazione della persona non autosufficiente.
Tirocinante
Studio Tecnico M. Onesta
Nicosia, Enna
01.2011 - 03.2013
- Svolgimento delle attività lavorative rispettando priorità e scadenze.
Istruzione
diploma - Geometra P5
Alessandro Volte ITCG
Nicosia07-2010
Competenze
Uso di affettatrici e coltelli
- Forte motivazione e attitudine propositiva
- Capacità di adattamento e flessibilità
- Problem solving
- Buona manualità e precisione
- Possesso di HACCP
- Tecniche di impasto, lievitazione e cottura
- Capacità organizzative
- Buone doti comunicative
- Resistenza allo stress
- Attitudine al lavoro di squadra
- Senso pratico
Cronologia
Aiuto pizzaiolo
InorOut (SM)
12.2023 - 01.2026
Aiuto cuoco e lavapiatti
Ristorante Pizzeria Etna
02.2023 - 12.2023
Lavapiatti
Bella Napoli
01.2022 - 01.2023
Muratore manovale
DaniRistrutturazioniSagl.
04.2020 - 12.2021
Operatore socio assistenziale
Keramos Soc. Coop.
10.2015 - 10.2019
Tirocinante
Studio Tecnico M. Onesta
01.2011 - 03.2013
diploma - Geometra P5
Alessandro Volte ITCG