Andrea Ferraioli
Cava De Terreni,SA
Panoramica
3
3
anni di esperienza professionale
1
1
Certificato
Esperienza lavorativa
Cameriere di Sala / Addetto al Servizio
Posh Pub
Cava de tirreni , Sa
2023.06 - 2026.03
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
- Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
Istruzione
Incibum
Pontecagnano 2026-02
Diploma - Scienze applicate
Liceo scientifico A.Genoino
Cava de tirreni 2025-07
Competenze
- Capacità di team working
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Capacità di gestione dei clienti
- Cordialità
- Precisione
- Buona presenza
- Utilizzo del sistema POS
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Tecniche di guarnizione dei piatti
- Gestione cassa e pagamenti
- Doti comunicative e relazionali
- Affidabilità
- Microsoft Word
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Gestione dei reclami
- Orientamento al cliente
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Certificazioni
B2
Cronologia
Cameriere di Sala / Addetto al Servizio
Posh Pub
2023.06 - 2026.03
Incibum
Diploma - Scienze applicate
Liceo scientifico A.Genoino