Francesco Grosso
Cuvio,Va
Profilo professionale
Esperto vitivinicolo con oltre 12 anni di esperienza maturata nell'intero ciclo di produzione del vino. Possiedo una competenza specialistica nella gestione della vigna, dalle potature (secche e verdi) alla stralciatura e cura della vite, unita alla conduzione esperta di macchine agricole. Ho gestito con autonomia tutte le fasi di cantina, dalla ricezione delle uve fino all'imbottigliamento.
Attualmente impegnato come giardiniere, mantengo una forte operatività manuale e una profonda sensibilità per i cicli biologici vegetali, cura del verde, garantendo precisione, affidabilità e una visione completa della filiera produttiva.
Panoramica
13
13
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Florivivaista
Pratomax di Massimo Bertoldo
Sesto Calende, Varese
03.2025 - ad oggi
- Manutenzione delle attrezzature di giardinaggio e di coltivazione, garantendo la loro efficienza e sicurezza.
- Esecuzione di lavori di manutenzione in giardini e aree verdi al fine di migliorare l'aspetto della proprietà e la salute delle piante.
- Potatura di arbusti e alberi e manutenzione generale del giardino.
- Installazione di prato a rotoli
- Supporto ai membri della squadra nella manutenzione degli impianti di irrigazione.
- Conoscenza approfondita delle procedure di sicurezza e del corretto funzionamento delle attrezzature agricole pesanti.
- Cura delle piante
- Cura e Manutenzione del verde
- Gestione tappeto erboso
- Gestione delle serre o dei vivai per la coltivazione e la protezione delle piante.
- Potatura e pulizia delle aree verdi pubbliche e private secondo quanto commissionato.
- Potatura regolare di alberi, arbusti e piante per favorirne la crescita e il corretto sviluppo.
Viticoltore
Vigneti valle Roncati
Briona , No
09.2012 - 03.2025
- Coordinamento del lavoro di squadra nei periodi di raccolta, potatura e manutenzione ordinaria del vigneto.
- Gestione del ciclo completo di viticoltura, dalla potatura alla vendemmia, assicurando la qualità delle uve.
- Supervisione della vinificazione, inclusi fermentazione, maturazione e imbottigliamento, garantendo l'osservanza degli standard di produzione.
- Utilizzo delle macchine per lo svolgimento delle operazioni di cantina nel rispetto delle normative vigenti.
- Cura e pulizia degli spazi di lavoro, delle attrezzature e dei macchinari in tutte le fasi di lavorazione della vite e del grappolo.
- Preparazione e trattamento del terreno e del vigneto con attività di drenaggio, livellamento e picchettamento.
- Operazioni di vinificazione come pigiatura e torchiatura dell'uva, trattamento del mosto e produzione del vino.
- Controllo delle materie prime e dei prodotti per determinarne umidità, acidità e altri fattori.
- Identificazione e risoluzione di anomalie nel funzionamento dei macchinari ed esecuzione di operazioni di manutenzione ordinaria per il ripristino delle funzionalità per ridurre al minimo i tempi di fermo macchina.
Istruzione
Diploma Geometra - Geometra
Istituto Athenaeum S.R.L.
Torino06-2013
Competenze
- Competenza nella vendita diretta dell'uva
- Elementi di enologia
- Nozioni sui trattamenti fitosanitari
- Passione per la campagna
- Capacità organizzative
- Conoscenza delle caratteristiche di botti e barriques
- Tecniche colturali della vite
- Conoscenza dei vitigni nazionali e internazionali
- Negoziazione
- Possesso della patente di guida B
- Possesso di Patentino per mezzi agricoli
- Nozioni sulle malattie della vite
- Comunicazione efficace
- Viticoltura di collina
- Buone capacità comunicative
- Tecniche di contrasto a malattie e parassiti
- Flessibilità oraria
- Nozioni generali di botanica
- Procedure e tecniche per l'allevamento della vite
- Buone capacità di negoziazione
- Doti di resistenza fisica
- Tecniche di imbottigliamento del vino
- Conoscenza di zonazioni, terroir e denominazioni
- Ottima forma fisica e attitudine al lavoro all'aperto
- Ottime doti di manualità
- Conoscenza delle tecniche di vendemmia
- Spiccate doti commerciali
- Propensione al lavoro all'aperto
- Etica professionale
- Gestione del rischio
- Gestione conflitti
- Gestione dei social media
- Conoscenza sistemi GPS
- Orientamento al dettaglio
- Manutenzione vigneti
- Gestione della potatura
- Familiarità con i sistemi operativi
- Pratica con macchinari agricoli
- Uso di computer
- Gestione vigneti
- Conoscenza vinificazione
- Orientamento ecologico
- Pruning delle viti
- Comprensione dell'emailing
- Conoscenza di Internet
- Conoscenza viticoltura
- Gestione del suolo
- Conoscenza enologia
- Conoscenza tecniche di vinificazione
- Raccolta uva
- Conoscenza malattie delle piante
- Conoscenza legislazione vinicola
- Pianificazione e organizzazione
- Manutenzione attrezzature viticole
- Controllo malattie vite
- Conoscenza dei fertilizzanti
- Uso degli utensili da cucina
- Metodi di pulizia e sanificazione
- Flessibilità
- Gestione degli ordini di lavoro
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Florivivaista
Pratomax di Massimo Bertoldo
03.2025 - ad oggi
Viticoltore
Vigneti valle Roncati
09.2012 - 03.2025
Diploma Geometra - Geometra
Istituto Athenaeum S.R.L.