Francesco Murgia
Quartu Sant'Elena,Cagliari
Profilo professionale
Svolgo il lavoro di cameriere con precisione, efficienza e attenzione alla clientela da 4 anni, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono una persona altamente motivata con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale dove mettere a frutto le competenze acquisite sino ad ora.
Panoramica
4
4
anni di esperienza professionale
1
1
Certificato
Esperienza lavorativa
Cameriera di sala
Trattoria Bella Roma
Cagliari, Cagliari
11.2024 - 02.2026
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Piccole operazioni di cassa.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
Aiuto cameriere di ristorante
Hibiscus - Ristorante Pizzeria
Quartu Sant'Elena , Cagliari
07.2024 - 10.2024
- Pulizia e riordino della sala e dell'area di lavoro seguendo gli standard igienico-sanitari.
- Preparazione della sala prima dell'apertura, inclusa la disposizione dei tavoli e la mise en place.
- Riordino e sistemazione della sala e dei tavoli a fine turno.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
Aiuto cameriere di ristorante
Ristorante Mari Mannu
Cagliari, CA
08.2022 - 10.2024
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Somministrazione di cibi e bevande in ottemperanza agli standard di qualità richiesti dalla struttura.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
Aiuto cameriere di ristorante
Ristorante La Cozzeria by Renato Serafini
Quartu Sant'Elena, CA
06.2022 - 08.2024
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Somministrazione di cibi e bevande in ottemperanza agli standard di qualità richiesti dalla struttura.
- Cura della mise en place dei coperti.
- Guarnizione e cura della mise en place dei dessert.
- Collaborazione alla mise en place di piatti e presentazione delle pietanze.
- Accoglienza della clientela.
Cameriere di ristorante
Antica Trattoria Dar Mammozzaro (cucina romana)
Quartu Sant'Elena, CA
07.2023 - 07.2024
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
Cameriera di sala
Magna Roma
Quartu Sant'Elena, CA
01.2023 - 10.2023
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento della mise en place.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari
- Restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Gestione delle comande tramite terminale elettronico.
- Presentazione dell'offerta gastronomica e della carta dei vini.
Istruzione
Licenza Media -
Istituto Comprensivo N4
Quartu Sant'ElenaDiploma - Servizi di Enogastronomia e di Ospitalità Alberghiera decl. Sala e Vendita
Santa Maria del Pozzo
Napoli07-2025
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Dinamismo e resistenza fisica
- Velocità
- Doti comunicative e relazionali
- Possesso di HACCP
- Capacità di multitasking
- Competenze linguistiche
- Attenzione al dettaglio
- Teamworking
Certificazioni
- Certificazione HACCP
- Corso sicurezza sul lavoro
LINGUE
Italiano: Madrelingua
Inglese: B2 Intermedio avanzato
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
Cronologia
Cameriera di sala
Trattoria Bella Roma
11.2024 - 02.2026
Aiuto cameriere di ristorante
Hibiscus - Ristorante Pizzeria
07.2024 - 10.2024
Cameriere di ristorante
Antica Trattoria Dar Mammozzaro (cucina romana)
07.2023 - 07.2024
Cameriera di sala
Magna Roma
01.2023 - 10.2023
Aiuto cameriere di ristorante
Ristorante Mari Mannu
08.2022 - 10.2024
Aiuto cameriere di ristorante
Ristorante La Cozzeria by Renato Serafini
06.2022 - 08.2024
Licenza Media -
Istituto Comprensivo N4
Diploma - Servizi di Enogastronomia e di Ospitalità Alberghiera decl. Sala e Vendita
Santa Maria del Pozzo