Francesco Rallo
Roma,RM
Profilo professionale
Lavoratore serio e puntuale, in grado di affrontare ogni nuova esperienza lavorativa con il giusto entusiasmo e voglia di fare bene
Panoramica
20
20
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco
Dussmann
Roma, RM
2025.05 - 2026.02
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
- Assistenza nello svolgimento degli inventari e nella gestione delle scorte, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
Autista consegnatario generi alimentari
Camilli Roberto
Roma , Rm
2023.07 - 2025.04
- Carico e scarico della merce, utilizzando attrezzature di sollevamento e seguendo le procedure di sicurezza.
- Conduzione di veicoli commerciali per il trasporto merci, rispettando tempi di consegna e normative stradali.
- Assistenza nella gestione delle emergenze durante le consegne, adottando misure immediate per risolvere i problemi.
- Compilazione di documentazione relativa alle consegne effettuate, inclusi rapporti di viaggio e ricevute di consegna.
- Esecuzione di controlli di manutenzione preventiva sui veicoli, segnalando eventuali anomalie al responsabile di flotta.
- Gestione delle consegne giornaliere, inclusa pianificazione degli itinerari e conferma degli ordini con i clienti.
Barista, aiuto cuoco
Queen bistrò
Roma, RM
2022.04 - 2023.03
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
Magazziniere consegnatario
Fa.pa. Edili
Roma, RM
2018.01 - 2022.03
- Pianificazione e esecuzione delle consegne giornaliere, rispettando tempi e itinerari prefissati.
- Sviluppo di procedure di carico e scarico merci per minimizzare i tempi di attesa dei trasportatori.
- Manutenzione ordinaria dei veicoli di consegna e attrezzature di magazzino, prevenendo disservizi.
- Controllo qualità dei prodotti in entrata e in uscita, assicurando la conformità agli standard aziendali.
- Gestione dell'inventario e ottimizzazione dello spazio di magazzino per garantire la massima efficienza.
- Controllo dei documenti di trasporto delle merci in entrata.
- Carico e scarico di camion o furgoni con carrelli elevatori.
Magazziniere
Cooperativa lucana
Milano, Milano
2006.06 - 2020.08
- Preparazione degli ordini, selezionando e imballando i prodotti richiesti per la spedizione ai clienti.
- Gestione dell'inventario, inclusa la catalogazione, l'etichettatura e il posizionamento della merce in magazzino.
- Carico e scarico delle merci dai veicoli di trasporto, utilizzando attrezzature di sollevamento.
- Scelta e utilizzo di sistemi informatici per l'aggiornamento delle scorte e la gestione degli ordini.
- Controllo qualità della merce in entrata e in uscita, verificando la conformità ai requisiti.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel magazzino, garantendo la sicurezza sul luogo di lavoro.
- Movimentazione manuale della merce e utilizzo di muletti, carrelli elevatori e transpallet.
- Trasferimento dei prodotti dal magazzino all'area di carico e di spedizione.
- Controllo delle merci in entrata per verificarne quantità e qualità.
- Carico e scarico dei mezzi e verifica dei documenti di trasporto della merce.
- Preparazione dei pallet per lo stoccaggio e la spedizione.
Istruzione
Tecnico dei sistemi energetici - Meccanica, elettronica, fisica
Ipsia "Calogero monteleone"
Trapani 06.2004
Competenze
- Possesso di HACCP
- Tecniche di preparazione e cottura
- Manualità e velocità di esecuzione
- Uso degli utensili da cucina
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Comunicazione efficace
- Metodi di conservazione degli alimenti
- Flessibilità oraria
- Capacità comunicative
- Velocità
- Doti comunicative
- Manipolazione degli alimenti
- Capacità di organizzazione e pianificazione
- Rigore professionale
- Conoscenza degli allergeni alimentari
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Aiuto cuoco
Dussmann
2025.05 - 2026.02
Autista consegnatario generi alimentari
Camilli Roberto
2023.07 - 2025.04
Barista, aiuto cuoco
Queen bistrò
2022.04 - 2023.03
Magazziniere consegnatario
Fa.pa. Edili
2018.01 - 2022.03
Magazziniere
Cooperativa lucana
2006.06 - 2020.08
Tecnico dei sistemi energetici - Meccanica, elettronica, fisica
Ipsia "Calogero monteleone"