GABRIELE BUTTARELLI
ROMA,ROMA
Profilo professionale
Svolgo il lavoro di cameriere con precisione, efficienza e attenzione alla clientela da 4 anni, dimostrando flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Sono ora alla ricerca di una nuova esperienza professionale dove mettere a frutto le competenze acquisite e impararne altre.
Panoramica
3
3
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di sala
AMERICAN TOURIST SRL "HOTEL GIANCARLO"
San Benedetto del Tronto, AP
05.2025 - 09.2025
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Gestione impeccabile del servizio ai tavoli e al bar.
- Preparazione di buffet, disposizione di vassoi, taglieri e pinze.
- Preparazione della sala, predisposizione di tavoli e sedie e apparecchiatura completa.
- Gestione del servizio per clienti con intolleranza al glutine, assicurando la conformità dei piatti e la soddisfazione del cliente.
Cameriere di sala
LA LOCANDA DI PIETRO
ROMA, RM
11.2024 - 01.2025
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
Apprendista cameriere di sala
AMERICAN TOURIST SRL HOTEL GIANCARLO
SAN BENEDETTO DEL TRONTO, AP
07.2024 - 09.2024
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Supporto ai clienti nella scelta delle ordinazioni fornendo dettagli in merito a ingredienti e modalità di preparazione dei piatti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Servizio a buffet di vivande e bevande.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Collaborazione alla gestione delle scorte e all'elaborazione degli ordini.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
Apprendista cameriere di sala
AMERICAN TOURIST SRL HOTEL GIANCARLO
SAN BENEDETTO DEL TRONTO, AP
07.2023 - 09.2023
- Assistenza alla movimentazione di prodotti alimentari dalle dispense e celle frigorifere alla cucina.
- Sbarazzo dei tavoli e riordino della sala a fine servizio.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Collaborazione attiva con i colleghi in sala e con la brigata di cucina.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Accoglienza dei clienti e assegnazione dei tavoli.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Predisposizione di piatti, bicchieri e posate, controllandone la pulizia.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Pronta risposta alle domande dei clienti, raccomandazione dei piatti presenti nel menù e registrazione degli ordini.
- Partecipazione alla gestione dei tavoli e delle ordinazioni.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Allestimento e assistenza al servizio dei buffet.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
Apprendista cameriere di sala
AMERICAN TOURIST SRL HOTEL GIANCARLO
SAN BENEDETTO DEL TRONTO, AP
06.2022 - 08.2022
- Sbarazzo dei tavoli e riordino della sala a fine servizio.
- Assistenza alla movimentazione di prodotti alimentari dalle dispense e celle frigorifere alla cucina.
- Collaborazione attiva con i colleghi in sala e con la brigata di cucina.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
- Accoglienza dei clienti e assegnazione dei tavoli.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Predisposizione di piatti, bicchieri e posate, controllandone la pulizia.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Allestimento di buffet per aperitivi e antipasti e rifornimento costante durante il servizio.
- Allestimento e assistenza al servizio dei buffet.
- Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
- Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
- Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
- Esecuzione del servizio ai tavoli gestendo eventuali lamentele da parte della clientela.
Istruzione
DIPLOMA - ELETTRONICA ED ELETTROTECNICA
ENZO FERRARI
ROMA07-2023
Competenze
- Predisposizione al contatto col pubblico
- Capacità di team working
- Metodi di allestimento dei tavoli
- Sparecchiatura e apparecchiatura rapida
- Sparecchiatura dei tavoli
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Aspetto curato e professionale
- Pulizia e igiene
- Precisione
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Rapidità di servizio
- Attenzione al dettaglio
- Cordialità
- Servizio al tavolo
- Capacità di gestione dei clienti
- Conoscenza di Internet
- Conoscenza dei menù
- Gestione tavoli
- Utilizzo di applicazioni per smartphone
- Forte motivazione e attitudine propositiva
Lingue
Italiano
Inglese
Autorizzazione trattamento dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio CV ex art. 13 del decreto legislativo 196/2003 e art. 13 del regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei singoli cittadini in merito al trattamento dei dati personali
INGLESE
A2 (livello scolastico in approfondimento)
Cronologia
Cameriere di sala
AMERICAN TOURIST SRL "HOTEL GIANCARLO"
05.2025 - 09.2025
Cameriere di sala
LA LOCANDA DI PIETRO
11.2024 - 01.2025
Apprendista cameriere di sala
AMERICAN TOURIST SRL HOTEL GIANCARLO
07.2024 - 09.2024
Apprendista cameriere di sala
AMERICAN TOURIST SRL HOTEL GIANCARLO
07.2023 - 09.2023
Apprendista cameriere di sala
AMERICAN TOURIST SRL HOTEL GIANCARLO
06.2022 - 08.2022
DIPLOMA - ELETTRONICA ED ELETTROTECNICA
ENZO FERRARI