Gabriele Consolandi
Castrezzato,Brescia
Profilo professionale
Operatore della Ristorazione con buona conoscenza in tale ambito e forte motivazione a crescere professionalmente. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione.
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Cameriere di ristorante
Madeleine di Bianchetti & Loda SNC
Comezzano-Cizzago, Brescia
2025.05 - 2025.12
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
- Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
- Allestimento della sala per cerimonie, feste ed eventi speciali.
- Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Controllo delle scorte e segnalazione ai clienti di eventuali indisponibilità di cibi o bevande.
- Supporto all'organizzazione degli eventi in sala, preparando gli spazi ed esaudendo eventuali richieste speciali.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
- Collaborazione con il team di cucina garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione dei clienti.
Cameriere barista
Strafusari Bistrot
Rovato, BS
2023.12 - 2024.01
- Accoglienza della clientela con cortesia e professionalità.
- Appunto delle ordinazioni della clientela e invio delle stesse con l'utilizzo del palmare.
- Preparazione di cocktail e altre bevande richieste dalla clientela.
- Prelievo a magazzino della merce e carico del banco e dei frigoriferi.
- Pulizia del bancone bar, delle stoviglie e delle attrezzature.
- Preparazione di panini e aperitivi su richiesta della clientela.
- Pulizia e riordino dei tavoli e della sala bar e ristorante.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
Stagista cameriere
Bottega del Dolce
Castrezzato, BS
2022.11 - 2022.12
- Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
Stagista cameriere
Osteria Degli Undici
Coccaglio, BS
2021.04 - 2021.07
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Pulizia e riordino della sala da pranzo a fine servizio.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Allestimento dei posti a sedere e preparazione di posate aggiuntive prima dell' arrivo di gruppi numerosi.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Registrazione e invio degli ordini al personale di cucina.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
Istruzione
Qualifica Professionale - Operatore della Ristorazione
C.F.P. Giuseppe Zanardelli
Clusane06.2023
Competenze
- Rapidità di servizio
- Possesso di HACCP
- Procedure di pulizia e igienizzazione">igienizzazione
- Cordialità e pazienza
- Aspetto curato e professionale
- Teamworking">Teamworking
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Cameriere di ristorante
Madeleine di Bianchetti & Loda SNC
2025.05 - 2025.12
Cameriere barista
Strafusari Bistrot
2023.12 - 2024.01
Stagista cameriere
Bottega del Dolce
2022.11 - 2022.12
Stagista cameriere
Osteria Degli Undici
2021.04 - 2021.07
Qualifica Professionale - Operatore della Ristorazione
C.F.P. Giuseppe Zanardelli