Profilo professionale
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Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
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Hobby e interessi
Cronologia
Generic
Gabriele Trapasso

Gabriele Trapasso

Catanzaro,CZ

Profilo professionale

Apprendista con buona conoscenza in ambito della pasticceria e forte motivazione a crescere professionalmente nel ruolo con alta adattabilità. Può contare su buone doti organizzative e di gestione del tempo. Sa inserirsi senza troppe difficoltà in nuovi contesti lavorativi grazie a spirito di squadra e ottime capacità di ascolto e comunicazione. Ho sempre dimostrato flessibilità e voglia di apprendere, confrontandomi con diversi ruoli e mansioni. Sono propositivo, garantendo piena serietà sia nei compiti affidati, sia nella copertura dei turni di lavoro, nei week end o nei giorni festivi. Ad oggi sono alla ricerca di un'occupazione che mi permetta di continuare a crescere, grazie alla facilità con cui riesco a lavorare in gruppo e al mio impegno giornaliero.

Panoramica

2
2
Languages

Esperienza lavorativa

Apprendista pasticciere

Tassone Antonio e Giuliana S.r.l.
Catanzaro, CZ
2026.03 - 2026.06
  • Preparazione di impasti e creme seguendo ricette tradizionali per dolci e pasticceria fina.
  • Pesatura e misurazione degli ingredienti con precisione per garantire la qualità del prodotto finito.
  • Assistenza nell'inventario e nell'ordine delle forniture necessarie per la produzione quotidiana.
  • Mantenimento della pulizia e dell'igiene della postazione di lavoro, attrezzature e utensili.
  • Preparazione delle basi per biscotti, bignè, tartelette e torte.
  • Pesatura degli ingredienti e lavorazione degli impasti a mano o tramite impastatrice.
  • Verifica delle scorte e gestione degli ordini degli ingredienti mancanti.
  • Pianificazione e razionalizzazione della produzione giornaliera e settimanale.
  • Collaborazione alla pulizia di strumenti, apparecchiature, postazioni e superfici alla fine di ogni ciclo di lavorazione per assicurare il mantenimento di elevati standard di igiene e sicurezza.
  • Pulizia e manutenzione regolare delle attrezzature e dei piani di lavoro.
  • Pesatura degli ingredienti in base alla ricetta utilizzando bilance di precisione.

Istruzione

Scuola secondaria di secondo grado - grafica e comunicazione

Istituto Tecnico Tecnologico Statale Ercolino Scalfaro
Catanzaro
2025-07

Competenze

  • Elementi di igiene e sicurezza alimentare

  • Abilità di comunicazione

  • Accuratezza e precisione

  • Spirito di collaborazione

  • Abilità di multitasking

  • Abilità organizzativa

  • Precisione e attenzione ai dettagli

  • Utilizzo dei social media per promozione

  • Motivazione e passione

  • Manualità

  • Attitudine al lavoro di squadra

  • Tecniche di vendita assistita

Lingue

Italiano
Madrelingua
C2
Inglese
Principiante
A1

Hobby e interessi

sportivo appassionato all'atletica leggera e tutte le discipline che la comprendono

Cronologia

Apprendista pasticciere

Tassone Antonio e Giuliana S.r.l.
2026.03 - 2026.06

Scuola secondaria di secondo grado - grafica e comunicazione

Istituto Tecnico Tecnologico Statale Ercolino Scalfaro
Gabriele Trapasso