Gabriella curioni

PREPARAZIONE E VENDITA DI PANINI

• Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro, attrezzature e utensili, rispettando le normative sanitarie vigenti.
• Assistenza clienti nel reparto gastronomia, con taglio di salumi e formaggi su richiesta.
• Ordinazione e controllo delle scorte di prodotti alimentari, garantendo la freschezza e la qualità.
• Incasso delle vendite e gestione della cassa, compresa la chiusura giornaliera e il conteggio del fondo cassa.
• Gestione del banco in pasticceria, inclusa la preparazione di caffè e l'allestimento di dolci.
• Rifornimento e organizzazione del banco frigo con prodotti lattiero-caseari e affini, seguendo le norme igieniche.
• Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
• Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
• Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
• Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli.
• Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.

• Supervisione dell'approvvigionamento e della gestione delle scorte di materiale necessario per il servizio.
• Assistenza diretta ai clienti per garantire la soddisfazione e gestire reclami o richieste particolari.
• Formazione dei nuovi addetti ai servizi di sala, inclusa la presentazione delle norme di sicurezza e igiene.
• Gestione e coordinamento del personale di sala per assicurare un servizio efficiente e di qualità.
• Pianificazione degli allestimenti per eventi e cerimonie, ottimizzando tempi e risorse.
• Accoglienza clienti e instradamento verso i posti assegnati o le aree consentite.
• Supporto al personale di sala durante il servizio nei casi di necessità.
• Supervisione degli ospiti, mediazione delle lamentele e gestione dei flussi.
• Accettazione pagamenti in formato tradizionale o tramite terminali elettronici.
• Gestione delle prenotazioni digitali e delle comunicazioni telefoniche.
• Risoluzione di eventuali imprevisti o problematiche insorte durante gli eventi.
• Gestione delle richieste dei partecipanti garantendone la soddisfazione.